512390
42
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
42
Yoghurt bereiden
Het is mogelijk om in de stoomoven zelf yoghurt
te maken.
Verhit gepasteuriseerde melk op de kookplaat tot
90 °C, zodat de melkzuurbacteriën zich later
goed kunnen ontwikkelen. Houdbare melk hoeft
niet te worden verwarmd. (Let op: Wanneer u
yoghurt met koude melk bereidt, duurt het
rijpingsproces langer).
Belangrijk! Laat de melk in een waterbad tot 40
°C afkoelen om de melkzuurbacteriën te
behouden.
Roer natuurlijke, melkzuurbacteriën bevattende
yoghurt door de melk (per 100 ml 1 - 2 theelepels
yoghurt).
Let bij yoghurtferment op de aanwijzingen op de
verpakking.
Vul de yoghurt in de afgespoelde potjes.
U kunt de afgespoelde potjes in de stoomoven
gedurende 20 - 25 minuten op 100°C met 100%
vocht desinfecteren voordat u deze met yoghurt
vult. Laat de potjes en de ovenruimte afkoelen
voordat u yoghurt in de potjes vult en deze in het
apparaat plaatst.
Zet de yoghurt in de koelkast als deze klaar is.
Om de yoghurt steviger te maken, kunt u voordat
u de melk gaat verhitten ondermelkpoeder
toevoegen (1 - 2 eetlepels per liter).
Bereiding van omvangrijke gerechten
Voor de bereiding van omvangrijke gerechten kunt
u de inschuifroosters aan de zijkanten van de
oven eruit halen.
Draai hiervoor de kartelmoeren aan de voorkant
van de inschuifroosters los en trek de
inschuifroosters er naar voren toe uit (zie
hoofdstuk
Inschuifroosters verwijderen).
Zet het rooster direct op de bodem van de
ovenruimte en plaats het gerecht of de braadpan
op het rooster. Plaats het gerecht of de braadpan
niet direct op de bodem van de ovenruimte.
Voedingsmiddel Schaal Tempera-
tuur in °C
Vocht in
%
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Yoghurtcultuur (in gesloten
potjes)
zonder gaatjes 45 100 240 - 360
42

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BS450 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BS450 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,24 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BS450

Gaggenau BS450 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 44 pagina's

Gaggenau BS450 Gebruiksaanwijzing - English - 44 pagina's

Gaggenau BS450 Gebruiksaanwijzing - Français - 48 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info