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Kerntemperaturfühler
Der Kerntemperaturfühler ermöglicht exaktes,
punktgenaues Garen.
Mit dem Kerntemperaturfühler lässt sich die Tem -
peratur im Inneren Ihres Gerichtes während des
Garvorgangs zwischen 1 °C und 99 °C genau
messen.
Stecken Sie die Spitze an der dicksten Stelle
vollständig in das Fleischstück. Sie darf nicht im
Fett stecken und keine Geschirrteile, Knochen oder
fettreiches Gewebe berühren.
Stecken Sie die Spitze des Kerntemperaturfühlers
bei Geflügel nicht in die Mitte (Hohlraum), sondern
zwischen Bauch und Oberschenkel.
Wenn der Kerntemperaturfühler angeschlossen ist,
erscheint das Symbol
r im Display.
Die aktuell gemessene Kerntemperatur können Sie
in der oberen kleinen Anzeige ablesen.
Kerntemperatur programmieren
Sie können für Ihr Gericht die gewünschte Kern -
temperatur programmieren. Dann schaltet das
Gerät aus, wenn die programmierte Kerntemperatur
im Gargut erreicht ist.
1 Dampfbackofen mit gewünschter Einstellung
vorheizen.
2 Kerntemperaturfühler in das Gargut stecken.
3 Gargut einschieben. Kerntemperaturfühler
anschließen.
$ Vorsicht, Verbrennungs-
gefahr beim Einstecken im Garraum!
4 Mit Taste d / e die gewünschte Kerntemperatur
einstellen.
In der großen Anzeige oben wird die program mierte
Temperatur, in der kleinen Anzeige die aktuell
gemessene Kerntemperatur angezeigt.
Wenn Sie die Taste Info
a drücken, wird die aktuelle
Temperatur im Garraum und darüber die aktuell
gemessene Kerntemperatur für einige Sekunden im
Display angezeigt. Mit der Taste b kehren Sie zur
Standard-Anzeige zurück.
Ist die programmierte Temperatur im Gargut
erreicht, ertönt ein Signal. Das Gerät heizt nicht
mehr.
Schalten Sie den Temperaturwähler aus und öffnen
Sie die Garraumtür. Entfernen Sie den Kerntem pe -
raturfühler, bevor Sie das Gargut aus dem Garraum
nehmen.
$ Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Benützen Sie
dazu einen Handschuh, da der Kerntemperatur -
fühler im Betrieb sehr heiß wird.
