512155
28
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
28
Roasting table
You can use any heat resistant ovenware. Place
the ovenware in the middle of the rack. For large
roasts, you can also use the grill tray.
You can remove the side slide-in racks to prepare
bulky food. Place the wire rack directly on the
bottom of the oven and then place the food or the
roaster on the wire rack. Do not place the food or
the roaster directly on the enamelled bottom.
When removing it, place glass cookware on a dry
dishcloth or rack and not on a cold or wet
surface. The glass could crack.
Once the roast is finished, you should leave it for
another 10 minutes in the switched off, closed
oven. This way, meat stays juicier.
Poultry becomes crispy brown if you coat it with
butter, salty water, dripped off fat or orange juice
towards the end of the cooking time.
In the case of duck or goose, pierce the skin
under the wings to allow the fat to drip off.
Use the insert rack (depending on the version, an
accessory or special accessory) in the grill tray
for roasting. If you add a little water to the grill
tray, the meat juice will be collected and the oven
will stay cleaner.
Dishes Level Hot air
Temperature
in °C
Full surface grill +
circulated heat
Temperature
in °C
Top + bottom
heat
Temperature
in °C
Cooking time
in min.
Core tem-
perature in
°C
Beef
Pork roast 1.5 kg** 2 180 180 60 - 90
Roast beef, rare 1.5 kg** 2
230/180 230/180 45 - 50 45 - 50
Roast beef, medium 1.5 kg** 2
230/180 230/180 60 - 70 55 - 65
Roast beef, well-done 1.5 kg** 2
230/180 90 - 100 70 - 80
Pork
Pork roast 1.5 kg** 2 230/180 230/180 60 - 70 75 - 80
Roast pork with crust 1.5 kg*** 2 180/200
180/200 60 - 70 75 - 80
Smoked pork 1.5 kg** 2
180/160 40 - 50 65 - 70
Knuckle of pork*** 2 150/200
150/200 50 - 60 80 - 85
Rolled roast*** 2
230/180 230/180 60 - 70 75 - 80
Veal
Roast veal** 2 230/180 230/180 60 - 70 75 - 80
Knuckle of veal*** 2
150/180 150/180 50 - 60 75
Veal loin 2
160 - 170 20 70 - 75
Stuffed breast of veal* 2
120 - 130 120 75 - 80
Venison
Roast boar* 2 170 - 180 60 - 90
Leg of venison* 2
170 - 180 60 - 80 75 - 80
Saddle of venison 2 165 - 175
170 - 180 20 - 25 65 - 70
Leg of lamb* 2
180 - 200 35 - 45 65 - 75
Poultry
Duck 2 - 3 kg*** 2 160/190 160/190 100 - 120 80 - 85
Duck breast 2 160
160 15 - 20 70
Goose 2 - 3 kg*** 2 160/190 160/190 100 - 120 85 - 90
* First brown the meat all-round in the casserole on the cooktop.
** Brown the meat at a high heat level, switching back to a lower temperature after 15 - 20 minutes.
*** Cook the meat at a low temperature and set the temperature higher during the last 15 - 20 minutes.
28

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BOP221100 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BOP221100 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,87 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BOP221100

Gaggenau BOP221100 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 32 pagina's

Gaggenau BOP221100 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 44 pagina's

Gaggenau BOP221100 Gebruiksaanwijzing - Français - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info