512307
38
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
38
en Tables and tips
Poultry
Poultry will turn out particularly crispy and brown if
you baste it towards the end of the roasting time
with butter, salted water, drained fat or orange
juice.
When cooking duck or goose, pierce the skin
underneath the wings to allow the fat to run out.
Use a roasting dish or another heat-resistant baking
dish or tin for dishes that involve adding a lot of
liquid to the roast. The same applies if a lot of fat is
likely to drain from the food, e.g. for roast goose.
Meal Accessories Level Temperature
in °C
Type of
heating
Cooking
time in min.
Comments
Duck, whole
(1.5 - 2 kg)
Wire rack +
Grill tray/
roasting dish
2 (3) 160/180 N 75* Recipe tip: Stuff with oranges, apples or
dried fruit.
Duck breast Roasting
dish/oven-
proof dish
2 (3) 160 H 25 - 35 Score the skin diagonally in both direc-
tions so that it is cross-hatched.
Goose, whole (5 kg) Wire rack +
Grill tray/
roasting dish
2 (3) 160/190 H 110 - 130* Recipe tip: Stuff with apples, onions and
marjoram, and pin the opening closed
with a cocktail stick or similar sharp item.
2 (3) 160/190 N 110 - 130*
Turkey, whole Wire rack +
Grill tray/
roasting dish
2 (3) 160/190 H 120 - 180*
2 (3) 160/190 N 120 - 180*
Chicken, whole
(1 kg)
(in accordance with
EN 60350-1)
Wire rack +
Grill tray
2 (3) 190 H 70 - 80 Preheating.
2 (3) 190 Z 70 - 80
Chicken drumstick Wire rack +
Grill tray
3 (4) 220 Q 30** Recipe tip: Asian marinade with soy
sauce, honey, chilli, garlic, ginger, cumin,
sweet lime zest and coriander.
3 (4) 220 Z 30**
Chicken leg Wire rack +
Grill tray
3 (4) 220 Q 30** After the leg is turned, the side with more
skin should be at the top. This makes it
nice and crispy.
Marinate in a mixture of oil, rosemary,
sliced lemon and garlic
3 (4) 220 Z 30**
Chicken breast Wire rack +
Grill tray
2 (3) 200 H 20 - 25 Recipe tip: Rub with tandoori paste
before cooking.
2 (3) 200 I 50 No need to preheat; do not open appli-
ance door.
Chicken nuggets,
frozen
Baking tray
+ Grease-
proof paper
2 (3) 200 H 15**
Quail breast Baking tray 3 (4) 220 Z 10 - 12 Baste with oil and seasoning/spices, e.g.
paprika, thyme, juniper and garlic.
Quail, whole
(150 g per bird)
Wire rack +
Grill tray
3 (4) 200 Z 20 - 25 Baste with oil and seasoning/spices, e.g.
paprika, thyme, juniper and garlic.
* Cook the meat at a low temperature; set it to cook at the higher temperature for the last 15 - 20 minutes.
** Turn food after half the cooking time has elapsed.
38

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BOP211100 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BOP211100 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,38 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BOP211100

Gaggenau BOP211100 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 32 pagina's

Gaggenau BOP211100 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 32 pagina's

Gaggenau BOP211100 Gebruiksaanwijzing - Français - 48 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info