702521
35
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
35
Tables and tips
en
Meat
Leaving meat to rest: Leave the meat to rest for a
further 10-15 minutes after cooking. This gives the
meat a chance to "relax". The meat juices begin to
circulate less, and when the meat is cut, less juice
is lost. Large pieces of meat, e.g. joints, can be left
to rest in the oven. Smaller pieces of meat, e.g.
steaks, should be wrapped in aluminium foil and left
to rest outside the oven.
For small portions (two to three people), it is a good
idea to use a heat-resistant baking dish or tin so
that the food does not begin to burn or dry out.
Use the grill tray or roasting dish for a large joint of
meat and for preparation methods that involve
adding a lot of liquid to the joint.
For best results, leave meat to marinate overnight
and remove the marinade before roasting or grilling,
e.g. using the back of a knife or a spoon.
Otherwise, the herbs and spices will burn.
If the joint of meat has become too dark in colour
and the skin is burnt in places, reduce the set
temperature the next time you cook a joint and
check the rack level.
If the joint is cooked but the sauce is slightly burnt,
use a smaller roasting dish the next time you cook a
joint and add more liquid. If the sauce is too watery,
use a larger roasting dish and add less liquid.
Tuna steak Baking tray 3 (4) 230 Z 8 - 10 Recipe tip: Season Asian-style with soy
sauce, sesame oil, ginger, honey, garlic, chilli
and coriander seeds.
Fish fingers,
frozen
Baking tray
+ grease-
proof paper
2 (3) 220 H 15 - 17*
Squid rings,
frozen
Baking tray
+ grease-
proof paper
2 (3) 220 N 8 - 12
Meal Accessory/
ies
Level Tempera-
ture
in °C
Type of
heating
Cooking
time
(mins)
Comments
* Turn the food halfway through cooking.
Meal Accessory/
ies
Level Tempera-
ture
in °C
Type of
heating
Cooking
time
(mins)
Comments
Beef
Roast beef
(1.5 kg)
Glass dish/
grill tray
2 (3) 180 H 90 - 120*
Rump steak, medium
rare
(500 g)
Glass dish/
grill tray
2 (3) 200 H 30
2 (3) 200 I 45 - 50 No need to preheat; do not open the appli-
ance door.
Roast beef/sirloin
steak (1 kg)
– rare
Glass dish/
grill tray
2 (3) 230 / 180 H 25 - 35** Recipe tip: Delicious with Béarnaise sauce
or sliced cold with remoulade and roast
potatoes.
– medium rare Glass dish/
grill tray
2 (3) 230 / 180 H 30 - 40**
– well done Glass dish/
grill tray
2 (3) 230 / 180 H 50 - 60**
Pork
Fillet of pork, whole Glass dish/
grill tray
2 (3) 230 / 180 H 20 - 25** Recipe tip: Marinate in a mixture of oil, garlic
and parsley.
Fillet of pork
(250 g)
Glass dish/
grill tray
2 (3) 180 H 30
2 (3) 180 I 40 - 45 No need to preheat; do not open the appli-
ance door.
* Sear on all sides in a frying pan/roasting dish on the hob first.
** Sear the meat at a high temperature; set the lower temperature after 15 - 20 minutes.
*** Cook the meat at a low temperature; set it to cook at the higher temperature for the last 15 - 20 minutes.
35

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BOP210132 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BOP210132 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,38 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

Andere handleiding(en) van Gaggenau BOP210132

Gaggenau BOP210132 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 48 pagina's

Gaggenau BOP210132 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 48 pagina's

Gaggenau BOP210132 Gebruiksaanwijzing - Français - 52 pagina's

Gaggenau BOP210132 Installatiehandleiding - Alle talen - 28 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info