702526
36
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
36
Tips voor het bakken
Gebak Vormen Hoogte Magnetron-
vermogen,
watt
Tijdsduur
in minu-
ten
Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur °C
Notentaart Springvorm 1 90 W 30-35
H
170-180
Vruchten- of kwarktaart van zandtaart-
deeg*
Springvorm 2 360 W 40-50
H
150-160
Vruchtentaart, fijn, van roerdeeg Tulbandvorm of
springvorm
1 90 W 30-45
H
170-190
Hartig gebak, bijv. quiche/uientaart Springvorm of qui-
chevorm
2 90 W 50-70
H
160-180
* Gebak ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
Klein gebak Vormen Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur °C Tijdsduur in minuten
Koekjes glazen bak 2
H
150-170 20-35
Schuimgebak glazen bak 2
H
110 90-120
Bitterkoekjes glazen bak 2
H
110 35-45
Bladerdeeg glazen bak 2
H
180-200 35-45
Broodjes, bijv. roggebroodjes glazen bak 2
H
180-200 25-45
U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.
Zo stelt u vast of de cake goed doorbakken is. Steek ongeveer 10 minuten voor het einde van de opgegeven baktijd
een houten prikker in op de plek waar het gebak het hoogst is. Wan-
neer er geen deeg meer aan de prikker zit, is het gebak klaar.
Het gebak zakt in. Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur
10 graden lager in. Houd rekening met de omroertijden in het recept.
Het gebak is in het midden hoog gerezen en lager bij de
randen.
Vet nu de bodem van de springvorm in. Na het bakken maakt u het
gebak voorzichtig los met een mes.
Het gebak wordt te donker. Kies een lagere temperatuur en een wat langere baktijd.
Het gebak is te droog. Als het gebak klaar is, prikt u er met een prikker kleine gaatjes in. Vervol-
gens bedruppelt u het met vruchtensap of alcohol. Stel de temperatuur
de volgende keer 10 graden hoger in en houd een kortere baktijd aan.
Het brood of het gebak (bijv.kwarktaart) ziet er goed uit,
maar is van binnen klef (zacht, doortrokken met water-
strepen).
Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof en bak iets langer bij
een wat lagere temperatuur. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt
u eerst de bodem voor, deze bestrooit u met amandelen of paneermeel
en vervolgens brengt u de bovenste laag erop aan. Let op recepten en
baktijden.
Het gebak laat niet los wanneer u het uit de vorm wilt
stoten.
Laat het gebak na het bakken nog 5 tot 10 minuten afkoelen, dan komt
het gemakkelijker los uit de vorm. Als het er nog steeds niet uit komt,
maakt u de rand voorzichtig los met een mes. Stort het gebak opnieuw
en bedek de vorm meerdere keren met een natte, koude doek. Vet de
vorm de volgende keer goed in en strooi er ook paneermeel in.
U heeft met uw eigen thermometer de oventemperatuur
gemeten en daarbij een afwijking vastgesteld.
De oventemperatuur wordt door de fabrikant met een testrooster na een
bepaalde tijd in het middelpunt van de oven gemeten. Alle vormen en
toebehoren hebben invloed op de gemeten waarde, zodat u altijd een
verschil zult vaststellen wanneer u zelf meet.
Tussen vorm en rooster ontstaan vonken. Controleer of de vorm van buiten schoon is. Verander de positie van de
vorm in de oven. Als dat niet helpt, bakt u zonder magnetron verder of
gebruikt u de glazen bak als plaats om iets op te zetten. De bakduur
wordt dan langer.
36

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BM484110 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BM484110 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,46 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BM484110

Gaggenau BM484110 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 44 pagina's

Gaggenau BM484110 Gebruiksaanwijzing - English - 44 pagina's

Gaggenau BM484110 Gebruiksaanwijzing - Français - 44 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info