661928
21
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/25
Pagina verder
200-220 - 120-130
100
*
*
*
*
Varkensvlees
Opmerkingen
Kalfsvlees
Magnetron
vermogen in watt
Kooktijd in
minuten
Rundvlees Accessoires Soort
verwarming
Kooktijd in
minuten
Temperatuur
°C
Magnetron
vermogen in watt
Kalfsvlees Accessoires Soort
verwarming
Temperatuur in
°C, grillstand
Ovengerei met deksel 180-200 - 120-143
* Lage grillrooster
Ovengerei zonder deksel 180-200 30-40
Ovengerei zonder deksel 210-230 100 30-40
Ovengerei met deksel
Runder stoofvlees,
ongev.
1 kg
Ossenhaas, medium,
ongev. 1 kg
Entrecôte, medium,
ongev. 1 kg
Biefstuk, medium, 3 cm dik** Hoge grillrooster 3 - elke kant: 10-15
* Lage grillrooster
** Hoge grillrooster
Opmerking: De gewrichten en kalfsschenkel halverwege de kooktijd omdraaien.
Tot slot nog ongeveer 10 minuten laten staan.
Kalfsgewricht, ongev. 1 kg* Ovengerei met deksel 180-200 - 110-130
Kalfsschenkel,
ongev.
1.5 kg
Draai de varkensnek na Z van de kooktijd.
Varkensfiletlapjes of karbonades niet omdraaien. Tot slot nog
ongeveer 5 minuten laten staan.
Braden en grillen
Over de tabellen
De temperatuur en braadtijd zijn afhankelijk van het soort en de
hoeveelheid van het te bereiden voedsel. Daarom zijn in de
tabellen temperatuurbereiken aangegeven. Begin met de lagere
temperatuur en maak de volgende keer, indien nodig, gebruik
vaneen hogere instelling.
Voor meer informatie, zie het hoofdstuk 'Tips voor het grillen en
braden' wat na de tabellen is weergegeven.
Ovengerei
U kunt elk hittebestendig ovengerei gebruiken wat geschikt is
voor de magnetron. Metalen braadschalen zijn niet geschikt
voor het braden in magnetrons.
Het ovengerei kan erg heet worden. Gebruik ovenwanten om het
ovengerei uit de ovenruimte te halen.
Braadtips
Opmerkingen
Plaats heet ovengerei van glas op een droge keukendoek nadat
ze uit de oven zijn gehaald. Het glas kan breken als het op een
koude of natte ondergrond wordt geplaatst.
Gebruik een diepe braadslee voor het braden van vlees en
gevogelte.
Controleer of uw ovengerei in het kookgedeelte past. Het
dient niet te groot te zijn.
Vlees:
Bedek ongeveer tweederde van de bodem van het ovengerei
met vloeistof. Voeg iets meer vloeistof toe voor stoofvlees.
Draai de stukken vlees halverwege de kooktijd. Wanneer het
vlees klaar is, de oven uitschakelen en laat het vlees nog 10
minuten extra staan. Dit zorgt voor een betere verdeling van
de vleessappen.
Rundvlees
Opmerkingen
Draai steaks om na 2/3 van de kooktijd.
Draai varkenshaasjes en entrecôtes halverwege de kooktijd
om. Tot slot nog 10 minuten laten staan.
Draai stoofvlees na 1/3 en 2/3 van de kooktijd. Laat het tot
slot nog 10 minuten staan.
Het grill-element schakelt automatisch uit en weer aan. Dit is
normaal. De instelling van de grill bepaalt hoe vaak dit gebeurt.
hoewel ze van binnen wel gaar en sappig zijn.
Gevogelte:
Draai de stukken vlees om als
Z van de kooktijd voorbij
is
.
Voor zover mogelijk moeten de stukken die u gaat grillen van
gelijke grootte zijn. Biefstukken moeten minstens 2 tot 3 cm dik
Altijd de ovendeur dicht houden en nooit de oven
voorverwarmen.
Grilltips
Opmerkingen
Plaats het gewricht met het vlees naar boven. Haal het vlees
eraf
. Het gewricht niet omdraaien. Laat het nog 10 minuten
staan.
HAMBURG 4549.3 EBM Versie 10/2015 Pagina 21 van 25
zijn. Hierdoor worden ze egaal bruin en blijven ze mals en
sappig.
Geen zout toevoegen aan biefstuk totdat ze zijn
gegrild.
Gebruik een tang om de stukken voedsel die u grilt om te
draaien. Als u met een vork in het vlees prikt lopen de
sappen eruit en wordt het droog.
Donker vlees, bijv. rundvlees, bruint sneller dan lichtgekleurd
vlees zoals kalfsvlees of varkensvlees. Als u lichtgekleurd
vlees of vis grilt wordt het oppervlak vaak alleen wat lichtbruin,
Draai magere gewrichten van varkensvlees en gewrichten zonder
vlees halverwege de kooktijd om.Tot slot circa nog 10 minuten
laten staan.
21

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Frilec HAMBURG 4549.3 EBM bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Frilec HAMBURG 4549.3 EBM in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,6 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info