504020
19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
19
Gaufres chaudes de Bruxelles
(moule 4 x 6 ou 4 x 7)
Proportions :
250 gr de farine fermentante - 1/4l. de lait - 100 gr
de beurre – 3 sachets de sucre vanillé -
3 œufs -1 pincée de sel.
Préparation :
Dans un plat, mélangez la farine et le sucre.
Ajoutez un peu de lait, mélangez bien - Ensuite,
incorporez les jaunes d'œufs puis le reste du lait
afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajoutez le beurre fondu et finalement incorporez
délicatement les blancs d'œufs fermement battus
en neige - Cuisez immédiatement dans le moule.
Servez les gaufres chaudes, saupoudrées de sucre
impalpable.
Gaufres Chantilly
(moule 4 x 6 ou 4 x 7)
Proportions pour 5-6 gaufres :
100 gr de farine - 12,5 cl de lait - 4 jaunes d’oeufs
- 100 gr de beurre fondu - 2 sachets de sucre
vanillé - 1 cuil. à café de levure en poudre - 1
pincée de sel - 6 blancs d’oeufs fermement battus
en neige.
Préparation :
Battez les jaunes avec le lait froid - Incorporez
lentement la farine avec la levure - Ensuite le
beurre fondu, le sucre vanillé, le sel et pour
terminer les blancs d’oeufs fermement battus en
neige - Versez immédiatement la pâte dans le
moule graissé - Fermez et retournez le gaufrier
bien chaud pour que la pâte s’écoule
uniformément - Laissez refroidir et garnissez de
crème fouettée sucrée et de fruits rouges (fraises -
framboises).
MULTEX - GAUFREX
Warme Brusselse wafels
(bakvorm 4 x 6 of 4 x 7)
Verhoudingen :
250 gr zelfrijzende bloem – 1/4 l melk – 100 gr
boter – 3 zakjes vanillesuiker – 3 eieren –
snuifje zout
Bereiding :
Meng de bloem en de suiker in een schotel -
Voeg een beetje melk toe, goed mengen - Voeg
er de eierdooiers aan toe plus de rest van de
melk om een glad en homogeen deeg te
bekomen.
Voeg de gesmolten boter toe en vervolgens heel
voorzichtig de stevig tot sneeuw geklopte
eiwitten - Bak onmiddellijk in de vorm - Dien de
wafels warm op, bestrooid met fijne
poedersuiker.
Slagroomwafels (bakvorm 4 x 6 of 4 x 7)
Verhoudingen voor 5-6 wafels :
100 gr bloem – 12,5 cl melk – 4 eierdooiers –
100 gr gesmolten boter – 2 zakjes vanillesuiker –
1 koffielepel poedergist – snuifje zout – 6 stevig
tot sneeuw geklopte eiwitten.
Bereiding :
Klop de eierdooiers met de koude melk - Voeg
langzaam de bloem met de gist toe - Vervolgens
de gesmolten boter, de vanillesuiker, het zout en
om te eindigen de stevig tot sneeuw geklopte
eiwitten - Doe het deeg onmiddellijk in de
ingevette vorm - Sluit het deksel en draai het
warme wafelijzer om het deeg gelijkmatig te
verdelen - Laat afkoelen en versier de wafels met
slagroom en rode vruchten (aardbeien –
frambozen).
Warm Brussels waffles (iron 4 x 6 or 4 x 7)
Proportions :
250 gr of self-rising flour -1/4 l. of milk - 100 gr
of melted butter -3 packets of vanilla sugar - 3
eggs - a pinch of salt
Preparation :
Mix the flour and sugar together in a bowl. Add a
bit of milk and mix well. Next blend in the egg
yolks followed by the rest of the milk so as to
obtain a smooth and evenly mixed dough. Add
the melted butter and finally carefully blend in
the egg whites (whipped until they peak). Cook
immediately in the iron. Serve the waffles hot,
sprinkled with extra fine-grained sugar or icing
sugar.
“Chantilly” waffles (Sweetened whipped
cream waffles) (iron 4 x 6 or 4 x 7)
Proportions for 5-6 waffles :
100 gr of flour - 12.5 cl of milk - 4 egg yolks -
100 gr of melted butter - 2 packets of vanilla
sugar - 1 tsp of powdered yeast - a pinch of salt -
6 egg whites whipped until they peak
Preparation :
Beat the egg yolks together with the cold milk -
Gradually blend in the flour along with the yeast -
Next add the melted butter, the vanilla sugar, the
salt and finally the egg whites whipped until they
peak - Immediately pour the batter into the
greased iron - Close it and turn the hot waffle iron
so that the batter flows uniformly into all parts of
the iron - Once cooked, leave to cool and garnish
with sweetened whipped cream and strawberries
or raspberries.
48351GAUFREXFR-NL-GB 13/02/02 13:25 Page 19
19

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw FriFri MULTEX bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van FriFri MULTEX in de taal/talen: Nederlands, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 2,39 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info