807034
44
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/52
Pagina verder
www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com
87 88
sus a pungii, sub zona de sigilare. Lăsați un șervețel de hârtie în
pungă pentru a absorbi excesul de umezeală și sucurile în timpul
procesului de sigilare în vid.
Notă: Carnea de vită poate avea o culoare mai închisă după
sigilarea în vid, din cauza eliminării oxigenului. Acesta nu este un
semn de alterare.
Brânzeturile tari
Pentru a păstra brânzeturile proaspete, sigilați-le în
vid după fiecare utilizare. Realizați pungi
FoodSaver® mai lungi decât pare a fi necesar,
adăugând câte 25 mm de material pentru fiecare
deschidere și resigilare planificată în plus față de cei 75 mm de
material pe care îi lăsați în mod normal între conținut și zona de
sigilare.
Este suficient să tăiați marginea sigilată și scoateți brânza. Atunci
când sunteți gata o resigilați, introduceți-o în pungă și faceți
acest lucru.
Important: Din cauza riscurilor implicate de bacteriile anaerobe,
brânzeturile moi nu trebuie niciodată sigilate în vid.
Legumele
Legumele trebuie opărite înaintea sigilării în vid.
Acest proces oprește acțiunea enzimelor care ar
putea cauza pierderea gustului, a culorii sau a
texturii.
Pentru a opări legumele, introduceți-le în apă clocotită sau în
cuptorul cu microunde până ce sunt pătrunse, însă rămân crocante.
Timpul de opărire este de 1–2 minute pentru legumele verzi și
mazăre, de 3–4 minute pentru mazărea păstăi, dovleceii feliați
sau broccoli, de 5 minute pentru morcovi și de 7–11 minute pentru
știuleții de porumb. După opărire, scufundați legumele în apă rece
pentru a opri procesul de gătire. În cele din urmă, uscați legumele
pe un șervet înainte de sigilarea în vid.
Notă: Toate legumele (inclusiv broccoli, varza de Bruxelles, varza,
conopida, varza kale, napii) emit în mod natural gaze în timpul
depozitării. Prin urmare, după opărire, acestea trebuie depozitate
numai în congelator.
Atunci când congelați legume, este de preferat le pre-congelați
timp de 1–2 ore sau până ce se solidifică. Pentru a congela
legumele în porții separate, așezați-le pe hârtie de copt, separându-
le astfel încât nu se atingă între ele. Acest lucru va împiedica
congelarea acestora sub forma unui bloc. După congelare, luați
legumele de pe hârtia de copt și sigilați-le în vid într-o pungă
FoodSaver®. După sigilarea în vid, introduceți-le în congelator.
Important: Din cauza riscurilor implicate de bacteriile anaerobe,
ciupercile proaspete, ceapa și usturoiul nu trebuie niciodată sigilate
în vid.
Legumele verzi
Pentru rezultate optime, utilizați o caserolă pentru
depozitarea legumelor verzi. Mai întâi, spălați legumele
și uscați-le cu un șervet sau un container de uscat
salata. După uscare, introduceți-le într-o caserolă și
sigilați-le în vid conform procedurii normale. Depozitați-le în frigider.
Fructele
Atunci când congelați fructe moi sau fructe de pădure,
este recomandat să le pre-congelați timp de 1–2 ore sau
până ce se solidifică. Pentru a congela fructele în porții
separate, așezați-le pe hârtie de copt, separându-le astfel
încât să nu se atingă între ele. Acest lucru va împiedica
congelarea acestora sub forma unui bloc. După
congelare, luați fructele de pe hârtia de copt și sigilați-le în vid într-o
pungă FoodSaver®.
După sigilarea în vid, introduceți-le în congelator. Puteți sigila în
vid porții de fructe în vederea coacerii sau în combinațiile dvs.
preferate, pentru salate de fructe gata pregătite pe întreaga durată
a anului. Dacă le depozitați în frigider, vă recomandăm să utilizați o
caserolă FoodSaver®.
Alimentele coapte
Pentru a sigila în vid alimente coapte moi sau aerate,
recomandăm să utilizați o caserolă FoodSaver®,
care le va permite să își păstreze forma. Dacă
utilizați o pungă, pre-congelați timp de 1–2 ore sau
până ce se solidifică. Pentru a economisi timp,
pregătiți aluat pentru fursecuri, cruste de tartă, tarte întregi sau
amestecați din timp ingredientele uscate și sigilați-le în vid pentru
utilizare ulterioară.
Cafeaua și alimentele sub formă de pudră
Pentru a evita aspirarea particulelor de alimente în
pompa de vid, puneți un filtru de cafea sau un
șervet de hârtie în partea superioară a pungii sau
caserolei înainte de sigilarea în vid. Puteți, de
asemenea, introduce alimentele aflate în ambalajul
original într-o pungă FoodSaver® sau puteți utiliza un capac
universal FoodSaver® pe recipientul original pentru a îl sigila în vid.
Lichidele
Înainte de a sigila în vid lichide precum supa, pre-
congelați-le într-o caserolă, o formă de cozonac sau o
tavă de cuburi de gheață până ce se solidifică.
Scoateți lichidul congelat din recipientul respectiv și
sigilați-l în vid într-o pungă FoodSaver®. Puteți stivui
aceste „cărămizi congelate” în congelator.
Când sunteți gata le utilizați, tăiați un colț al pungii și
introduceți-o într-un vas în cuptorul cu microunde sau în apă, la
temperatură mai mică de 75°C (170°F).
Pentru a ambala cu vid lichide necarbogazoase îmbuteliate, puteți
folosi un dop de sticle FoodSaver® împreună cu containerul original.
Nu uitați să lăsați un spațiu de cel puțin 2,5 cm între conținut și
partea de jos a dopului. Puteți resigila sticlele după fiecare utilizare.
Utilizarea Accesorii FoodSaver®
Pentru sigilarea în vid a unei pungi cu fermoar pentru păstrarea
prospețimii sau a unui container pentru păstrarea prospețimii:
1. Inserați capătul conectorului sistemului portabil de etanșare în
portul pentru accesorii de pe aparatul FoodSaver®.
2. Montați capătul sistemului retractabil portabil de sigilare pe supapa
accesoriului și asigurațivă că este bine cuplat. Urmați orice
instrucțiuni specifice care sunt furnizate cu accesoriul FoodSaver®.
Notă: Pentru a sigila în vid o caserolă FoodSaver®, scoateți
rezervorul (secțiunea inferioară transparentă) a sistemului de
sigilare trăgându-l în jos și desprinzându-l de secțiunea superioară.
Introduceți vârful sistemului de sigilare în orificiul de pe caserolă.
3. Apăsați butonul de vidare și etanșare. Aparatul de ambalare cu vid
va începe să scoată aerul din pungă.
4. Când luminile de progres s-au oprit și lumina roșie de progres al
etanșării s-a stins, procesul este finalizat.
Utilizarea sistemului portabil de
sigilare cu pungi de vidare cu
fermoar
Sistem portabil de etanșare poate fi utilizat cu pungi de vidare cu
fermoar.
1. Umpleți punga cu fermoar și așezați-o cu cercul gri îndreptat în
sus. Scoateți aerul prin strângere, închideți fermoarul pe 3/4 din
lungime și scoateți aerul rămas prin strângere înainte de a închide
complet fermoarul.
2. Apăsați sistemul portabil de sigilare N peste cercul gri al pungii și
apăsați pe butonul de vidare A.
Ghid de depozitare, sfaturi și
recomandări
Ambalarea în vid și siguranța alimentelor
Procesul de ambalare în vid prelungește durata de valabilitate a
alimentelor eliminând majoritatea aerului din recipientul sigilat și
reducând astfel oxidarea, care afectează valoarea nutritivă, gustul
și calitatea generală. De asemenea, eliminarea aerului poate inhiba
dezvoltarea microorganismelor, care pot produce probleme în
anumite condiții:
Pentru a conserva alimentele în siguranță, este esențial să mențineți
temperaturi scăzute. Puteți reduce semnificativ dezvoltarea
microorganismelor la temperaturi de 4°C sau mai mici.
Congelarea la -17°C nu distruge microorganismele, dar le oprește
dezvoltarea. Pentru depozitarea pe termen lung, congelați
întotdeauna alimentele perisabile care au fost ambalate în vid și
păstrați-le la frigider după decongelare.
Este important să rețineți că ambalarea în vid NU înlocuiește
păstrarea în conserve și nu poate anula alterarea alimentelor. Poate
doar să încetinească schimbările de calitate. Este dificil de estimat
cât timp își vor păstra alimentele gustul, aspectul și textura de cea
mai bună calitate, deoarece depinde de durata și starea alimentelor
în ziua când au fost ambalate în vid.
Important: Ambalarea în vid NU înlocuiește refrigerarea sau
congelarea. Orice alimente perisabile care necesită refrigerare
trebuie să fie refrigerate sau congelate după ambalarea în vid.
Pentru a evita posibilitatea de îmbolnăvire, nu refolosiți pungile în
care ați depozitat carne crudă, pește crud sau alimente grase. Nu
refolosiți pungile care au fost introduse în cuptorul cu microunde
sau fierte.
Decongelarea și reîncălzirea
alimentelor ambalate în vid
Decongelați întotdeauna alimentele în frigider sau în
cuptorul cu microunde; nu decongelați alimente
perisabile la temperatura camerei.
Alimentele din pungă pot fi decongelate, dar nu
reîncălzite într-un cuptor cu microunde. Când decongelați alimente
în cuptorul cu microunde în pungile FoodSaver®, asigurați-vă
nu depășiți puterea maximă de 180 de wați (setarea de
decongelare), durata maximă de 2 minute și temperatura maximă
de 70°C (158°F). De asemenea, puteți reîncălzi alimente în pungi
FoodSaver® punându-le în apă la o temperatură constantă mai
mică de 75°C (170°F). Urmați orice instrucțiuni specifice care sunt
furnizate cu pungile FoodSaver®.
Recomandări privind
prepararea
Carnea și peștele
Pentru rezultate optime, pre-congelați carnea și peștele timp de 1–2
ore înainte de a le sigila în vid într-o pungă FoodSaver®. Acest lucru
va contribui la păstrarea sucurilor și formei inițiale și va asigura o
sigilare mai bună. Dacă pre-congelarea nu este posibilă, așezați
un șervețel de hârtie împăturit între carne sau pește și partea de
Sfaturi importante:
Pentru a minimiza deșeurile de pungi, nu introduceți pungile prea
departe în aparat. Introduceți punga doar peste marginea tăvii
detașabile pentru picurare.
44

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw FoodSaver VS1190X bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van FoodSaver VS1190X in de taal/talen: Alle talen als bijlage per email.

De handleiding is 67.02 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info