O processo de embalar em vácuo prolonga a validade dos alimentos
removendo a maior parte do ar do recipiente selado, reduzindo assim
a oxidação, que afeta o valor nutricional, o sabor e a qualidade
geral. A remoção do ar pode também inibir o crescimento de
micro-organismos, o que pode causar problemas em determinadas
condições.
Para preservar os alimentos em segurança, é fundamental que os
mantenha a temperaturas baixas. Pode reduzir de forma significativa
o crescimento de micro-organismos até uma temperatura de 4°C ou
inferior.
Congelar a -17°C não destrói os micro-organismos, mas impede-os
de crescer. Para um armazenamento de longa duração, congele
sempre alimentos perecíveis tendo sido embalados em vácuo, e
mantenha-os frescos após a descongelação.
É importante ter em consideração que embalar em vácuo NÃO é
um substituto para o processo de conservação e não pode reverter
o processo de deterioração dos alimentos. Só pode abrandar as
alterações na qualidade. É difícil prever durante quanto tempo os
alimentos mantêm a melhor qualidade em termos de sabor, aspeto ou
textura, porque isso depende da “idade” e condição do alimento no
dia em que foi embalado em vácuo.
AlimentosValidadeOnde ArmazenarObservações
Carne de vaca, Carne de porco, Carne de borrego, Carne de aves2-3 anosCongeladorCongele previamente alimentos húmidos antes de embalar em vácuo. Em alternativa, coloque uma folha de papel
dobrada entre a comida e a extremidade do saco para absorver o líquido em excesso. Lembre-se de deixar 75 mm de
espaço depois do papel para deixar espaço para realizar a selagem. Nota: A carne de vaca pode ficar mais escura depois
de ser embalada em vácuo por causa da remoção do oxigénio. Isto não é um sinal de deterioração.
Carne picada 1 ano Congelador
Peixe 2 anos Congelador
Queijos duros (Cheddar, Parmesão, Edam, Gouda, etc.)4-8 meses Frigorífico Para manter o queijo fresco embale-o em vácuo após cada utilização. Faça os sacos mais compridos, para deixar 25 mm
para cada nova selagem. NUNCA embale em vácuo queijos moles.
Espargos, Brócolos, Cenouras, Couve-flor, Couve, Couve-de-bruxelas, Feijão-verde, Ervilhas, Milho, etc. 2-3 anos Conserve sempre
no congelador
Escalde os vegetais até ficarem cozinhados mantendo-os estaladiços antes de embalar. Congele antes de embalar.
Separe-os durante a congelação para evitar que os vegetais fiquem colados uns aos outros quando são embalados.
NUNCA embale em vácuo cogumelos frescos.
Alface, Espinafres, etc. 2 semanas Frigorífico Lave e seque em seguida. Para obter melhor resultados, embale utilizando um recipiente FoodSaver.
Pão, Bagels, Bolos1-3 anosCongeladorRecomendamos a utilização de um recipiente FoodSaver para evitar que se esmaguem. Em alternativa, congele
previamente até ficarem sólidos.
Nozes e Sementes2 anosDespensa
Grãos de café1 anoDespensaPara evitar que as partículas dos alimentos passem para a bomba de vácuo, coloque um filtro de café ou papel no cimo
do saco ou recipiente antes de embalar em vácuo. Também é possível colocar os alimentos no saco de origem dentro
dum saco FoodSaver.
Café em grão5-6 mesesDespensa
Produtos em pó (Açúcar, Farinha, etc)1-2 anosDespensa
Molhos, Sopas, Estufados, etc.1-2 anosCongeladorCongele previamente num recipiente adequado até ficar sólido. Remova líquido congelado e embale em vácuo num saco
Batatas fritas, bolachas, bolachas salgadas, etc.3-6 semanasDespensaPara obter melhores resultados, utilize um recipiente FoodSaver para itens que se podem esmagar, como as bolachas.
Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.
Product:
Spelregels forum
Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:
lees eerst de handleiding door;
controleer of uw vraag al eerder door iemand anders is gesteld;
probeer uw vraag zo duidelijk mogelijk te stellen;
heeft u een probleem en al geprobeerd om dit op te lossen, vermeld dit erbij aub;
heeft u een oplossing gekregen van een bezoeker dan horen wij dat graag in dit forum;
wilt u een reactie geven op een vraag of antwoord, gebruik dan niet dit formulier maar klik op de knop 'reageer op deze vraag';
uw vraag wordt direct op de website gezet; vermijd daarom persoonlijke gegevens in te vullen;
Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.
Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.
Abonneren
Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw FoodSaver IFS005X bij:
nieuwe vragen en antwoorden
nieuwe handleidingen
U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.
Ontvang uw handleiding per email
Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van FoodSaver IFS005X in de taal/talen: Alle talen als bijlage per email.
De handleiding is 2.95 mb groot.
U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.
Stel vragen via chat aan uw handleiding
Stel uw vraag over deze PDF
Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email
Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.
Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.
Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken
U heeft geen emailadres opgegeven
Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.
Uw vraag is op deze pagina toegevoegd
Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.
