Vakuumpakkingsprosessen forlenger levetiden til matvarer ved å
fjerne mesteparten av luften fra den forseglede beholderen, og på
denne måten redusere oksidasjonen som påvirker næringsverdi,
smak og kvalitet generelt. Ved å fjerne luft kan man også begrense
veksten av mikroorganismer, som kan føre til problemer under visse
forhold.
For å bevare mat på en trygg måte er det meget viktig at du
opprettholder lave temperaturer. Du kan begrense veksten av
mikroorganismer signifikant ved temperaturer på 4 °C og lavere.
Å fryse mat ved - 17 °C dreper ikke mikroorganismer, men hindrer
videre vekst. Hvis du skal lagre mat over lang tid må du alltid fryse
mat som fort blir dårlig etter at den er vakuumpakket, og oppbevare
den i kjøleskap etter tining.
Det er viktig å merke seg at vakuumpakking IKKE er en erstatning
for hermetisering, og kan ikke reversere nedbrytningen av matvarer.
Det kan kun bremse kvalitetsendringen. Det er vanskelig å forutsi
hvor lenge matvarer vil beholde smak av topp kvalitet, utseende og
konsistens da dette er avhengig av matens alder og tilstand den
dagen den ble vakuumpakket.
MatvarerHoldbarhetstidBør lagres hvorMerknader
Storfe, svin, lam, fjærfe2-3 årFryserForhåndsfrys fuktige matvarer før vakuumpakking Alternativt kan du plassere et brettet papirhåndkle mellom maten og
poseåpningen for å absorbere overflødig væske. Husk å la det være igjen 75 mm rom etter håndkleet slik at forseglingen
kan lages. Merk: Storfekjøtt kan se mørkere ut etter vakuumpakking på grunn av at oksygen fjernes. Dette er ikke en
indikasjon på at kjøttet er blitt dårlig.
Kjøttdeig 1 år Fryser
Fisk 2. Fryser
Harde oster (Cheddar, Parmesan, Edam, Gouda, etc.)4-8 måneder Kjøleskap Vakuumpakk osten hver gang du har brukt den så den holder seg fersk Lag posene ekstra lange slik at du har plass til de
25 mm som trengs til hver nye forsegling. Vakuumpakk ALDRI myke oster.
Asparages, brokkoli, blomkål, gulrøtter, kål, rosenkål, grønne bønner, erter, mais, etc. 2-3 år Lagres alltid i fryser Blansjer grønnsaker til de er kokte men fremdeles sprø før de pakkes. Frys før pakking Separer grønnsakene under
frysing for å unngå at de klistrer seg til hverandre når de er pakket. Vakuumpakk ALDRI fersk sopp.
Salat, spinat, etc. 2 uker Kjøleskap Vask, tørk deretter. For å få de beste resultatene, pakk ved bruk av en FoodSaver-beholder.
Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.
Product:
Spelregels forum
Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:
lees eerst de handleiding door;
controleer of uw vraag al eerder door iemand anders is gesteld;
probeer uw vraag zo duidelijk mogelijk te stellen;
heeft u een probleem en al geprobeerd om dit op te lossen, vermeld dit erbij aub;
heeft u een oplossing gekregen van een bezoeker dan horen wij dat graag in dit forum;
wilt u een reactie geven op een vraag of antwoord, gebruik dan niet dit formulier maar klik op de knop 'reageer op deze vraag';
uw vraag wordt direct op de website gezet; vermijd daarom persoonlijke gegevens in te vullen;
Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.
Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.
Abonneren
Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw FoodSaver FFS005X bij:
nieuwe vragen en antwoorden
nieuwe handleidingen
U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.
Ontvang uw handleiding per email
Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van FoodSaver FFS005X in de taal/talen: Alle talen als bijlage per email.
De handleiding is 2.95 mb groot.
U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.
Stel vragen via chat aan uw handleiding
Stel uw vraag over deze PDF
Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email
Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.
Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.
Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken
U heeft geen emailadres opgegeven
Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.
Uw vraag is op deze pagina toegevoegd
Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.
