459627
15
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
DGB
F
NL
IEPGRTRRUSSPLCZARA
Ontluchten van de vitavit
®
/ Toepassingsmogelijkheden
91
Deze methode is vooral geschikt voor gerechten met een lange kooktijd.
Methode 4
„Snel ontluchten onder stromend water“
zie afbeelding Q
Als u het niet prettig vindt om met ontsnappend stoom te werken, kunt u de druk ook wegnemen door de pan
onder stromend water te houden. Zet de pan in dat geval in de spoelbak en laat het water zijdelings over het deksel
lopen (nooit over de dekselbeugel en de kookkroon!) totdat de kookindicator helemaal naar beneden is gegaan.
Drukdaarnazachtopdebedieningsknopomeventueelresterendedruktelatenontsnappen.Laatdeknoplosalser
geen stoom meer naar buiten komt, schud even met de pan en druk nog een keer op de bedieningsknop. Herhaal
deze handeling totdat er geen stoom meer uit de pan ontsnapt. Als de pan niet meer onder druk staat, gaat de Euro-
matic naar beneden. De bedieningsknop kan nu helemaal worden doorgedrukt om de pan te openen.
8. Toepassingsmogelijkheden
Smoren van vlees
Smoren (sudderen) combineert aanbraden (dichtschroeien) en stoven. Eerst wordt het vlees goed aangebraden en
daarna met vocht geblust.
• Verhitdesnelkookpanofdesnelbraadpanzondervetopdemiddelstestand( van het vermogen van het
warmtebron).
• Doeenkelekoudedruppelswaterindepan.Alsdezeeenglasheldereparelvormhebbenenindepan„dansen“,is
de juiste temperatuur bereikt om het vlees met of zonder vet te braden. Voordat u het vet of het braadstuk in de
pan doet, moet u het water voorzichtig (bijvoorbeeld met een keukendoek) uit de pan vegen.
• Drukhetbraadstukstevigaan.Naenkeleminutenzalhetweervandebodemlosrakenenkanhetwordenomge-
draaid. Eventueel kunt u de ingrediënten toevoegen die u altijd gebruikt.
• Voegdaarnavochttoezoalsinhetreceptstaatbeschreven,maariniedergevalminimaal200-300ml(ziehoofd-
stuk 5).
• Sluitdepan.
• Kiesdekookstandenbrenghetgeheelaandekook(ziehoofdstuk6).
Opmerking: vlees wordt meestal op stand 2 bereid (zie hoofdstuk 9).
Soepen en eenpansgerechten
Soepen en eenpansgerechten worden altijd zonder inzetmandje gekookt.
• Vuldepanmaximaaltottweederde(„max“-markering).Bijsterkschuimendeofuitzettendegerechten:depan
slechtsvoordehelftvullen(„½“-markering).
• Brengsoepeneerstineenopenpanaandekookenhaalhetschuimergrondigaf.
• Roerhetgerecht.
• Sluitdepan.
• Kiesdekookstandenbrenghetgeheelaandekook(ziehoofdstuk6).
Opmerking: soepen en eenpansgerechten worden meestal op stand 2 gekookt (zie hoofdstuk 9).
100742Fissler 04_GAL_Vitavit_edition_NL.indd 91 19.07.2010 9:40:55 Uhr
15

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Fissler vitavit edition bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Fissler vitavit edition in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,76 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Fissler vitavit edition

Fissler vitavit edition Gebruiksaanwijzing - English - 28 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info