65
FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
Koken in de geperforeerde inzet
In de geperforeerde inzet maakt u met of zonder de
driepoot groenten, vis en andere gevoelige gerech-
ten gaar.
zie afbeelding K
Bereiding van groenten en aardappelen
•Tot aan het symbool min (komt overeen met twee
kopjes resp. circa
1
/4 liter) vocht in de snelkook-
pan doen, evtl. kruiden, specerijen of wijn toe-
voegen.
• De schoongemaakte groenten in de geperfo-
reerde inzet doen en de driepoot in de pan plaat-
sen.
• De pan sluiten.
• De warmtebron op de hoogste energiestand zet-
ten.
Bereiding van vis
Onder toevoeging van de minimale hoeveelheid
vloeistof de vis in het kookvocht op de bodem van
de pan gaar maken of stoven in de geperforeerde
inzet.
Garen in de ongeperforeerde inzet
Let er a.u.b. op dat de ongeperforeerde inzet uit-
sluitend mag worden gebruikt in combinatie met de
driepoot (of met de geperforeerde inzet).
Opmerking: inzetgarnituren zijn ook los in de han-
del verkrijgbaar.
Frituren in de snelkookpan
Frituur in de snelkookpan altijd zonder deksel en
vul de pan tot maximaal de helft, om verbrandin-
gen door overschuimend vet of vetspatten te voor-
komen. Let erop dat u het vet niet oververhit.
Gewoon koken (zonder druk)
Wanneer de pan gesloten is, erop letten dat de ope-
ningsschuif op de stand “open” staat. Er wordt
geen druk opgebouwd, de kookindicator komt niet
omhoog: het is normaal dat er stoom ontsnapt
onder de dekselbeugel.
Sluiten van de pan
zie afbeelding L
Het deksel zodanig plaatsen dat de cirkelvormige
markering op het deksel en de rode markerings-
punt op de zijgreep bij elkaar komen. De openings-
schuif staat hierbij op de stand “open” .
zie afbeelding M
Om de pan te sluiten, het deksel tegen de richting
van de pijl in (tegen de wijzers van de klok in) tot
aan de aanslag draaien, met de ene hand op de beu-
gel van het deksel en de andere op de zijgreep.
zie afbeelding N
U kunt het deksel ook met beide handen aan de uit-
einden van de beugel sluiten, wat bijzonder prak-
tisch is voor linkshandigen.
zie afbeelding O
Dekselbeugel en zijgrepen vormen nu één lijn. Het
deksel zit nu vast op het onderste gedeelte. Nu kunt
u kiezen uit spaarstand, snelstand en gewoon
koken.
