FISSLER BLUE-POINT
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3. Die Sicherheitssysteme des
blue-point Schnellkochtopfs
• Kochventileinheit:
1. mit Kochanzeiger mit den Markierungen
für Schonstufe und Schnellstufe
2. mit Druckbegrenzungsfunktion: bei Über-
steigen der Schnellstufe dampft das Koch-
ventil automatisch ab (maximal 1,5 bar)
• Fissler Euromatic:
1. zur automatischen Entlüftung des Topfes
2. als Restdrucksperre: unter Druck wird
der Öffnungsschieber durch den Ventil-
körper blockiert und der Schnellkochtopf
kann nicht geöffnet werden. Der Schnell-
kochtopf läßt sich erst öffnen, wenn er
vollkommen drucklos ist.
3. mit Sicherheitsfunktion bei falsch ver-
schlossenem Deckel: das Ventil dichtet die
Öffnung im Deckel nicht ab und läßt somit
keinen Druckaufbau zu
4. mit Druckbegrenzungsfunktion: bei einem
Defekt des Sicherheitsventils in der Koch-
ventil-Einheit dampft die Euromatic auto-
matisch ab
• Dichtungsring
• Öffnungsschieber am Deckelgriff (in Ver-
bindung mit der Euromatic):
1. zum Einstellen der Garmethode (mit oder
ohne Druck)
2. zum Abbauen des Drucks durch Abdampfen
3. zum Entriegeln vor dem Öffnen des Deckels
• Deckel mit Bajonett-Verschluss: gewährt
sicheren Verschluß unter Betriebsdruck
• Sicherheitsgriff für eine sichere Handhabung
4. Eigenschaften des Schnell-
kochtopfs
Alle Lebensmittel werden sehr schonend und
schnell gegart und wertvolle Vitamine und Inhalts-
stoffe bleiben erhalten. Sie gewinnen bis zu 70%
Zeit und sparen außerdem bis zu 50% Energie.
Der blue-point Schnellkochtopf ermöglicht
Ihnen ein optimales Kochergebnis. Dazu kön-
nen Sie wählen zwischen Garen unter Druck
und dem herkömmlichen, drucklosen Garen.
Durch die Kennzeichnung auf dem Deckelstiel
ist die Einstellung einfach: zum Garen unter
Druck stellen Sie den Öffnungsschieber nach
dem Verschließen auf Position „zu“ , nur in
dieser Position kann sich Druck aufbauen.
Automatisches Ankochen mit der Fissler Euro-
matic gewährleistet, daß die Luft aus dem Schnell-
kochtopf entweicht. Dadurch kann der Luftsauer-
stoff, der wichtige Vitamine beim Kochen zerstört,
den Vitaminen und dem Aroma nicht schaden.
Der extra große Kochanzeiger zeigt Ihnen die
Garstufe an: Bei der Schonstufe (1. Ring) für
Gemüse und andere empfindliche Speisen be-
trägt die Temperatur ca. 109°C (ca. 0,4 bar),
bei der Schnellstufe (2. Ring) für Eintöpfe oder
Fleischgerichte sind es ca. 116°C (ca. 0,8 bar).
Bei einer Überschreitung des Betriebsdrucks
bei der Schnell-Stufe entweicht bei maximal 1,5
bar der Dampf automatisch.
Wenn das Gemüse im gelochten Einsatz im Dampf
anstatt im Wasser gegart wird, bleiben auch die
wasserlöslichen Vitamine weitgehend erhalten.
Zum herkömmlichen, drucklosen Garen stellen
Sie nach dem Verschließen den Öffnungsschie-
ber auf die Position „offen“ .
