500338
15
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
Users Manual 211 EEO Dual Fuel
Page 15
The temperatures to be expected are as follows:
Food Item Condition Core Temp Range °C
Beef Rare 50-55
Beef Medium/Rare 55-60
Beef Medium 60-65
Beef Medium/Well done 65-75
Beef Well done 75-80
Lamb Medium 65-70
Lamb Well Done 70-80
Chicken Cooked through 80-85
Duck Cooked through 70-75
Fish Cooked through 70-75
Gammon Cooked through 75-80
Goose Cooked through 70-75
Patés and Terrines Cooked through 75-80
Pork Cooked through 80-85
Turkey Cooked through 75-80
Veal Medium/Well done 65-75
Grill Cooking Chart
MEAT
Time (mins)
Back Bacon Rashers 2
Chicken Satay 6
Fillet Steak (170g) 10
Sirloin Steak (170g) 10
Hamburger (113g) 8
Lamb Chop 12
Lamb Kidneys 8-9
Lamb’s Liver 5
Pork Chops 12
Pork Sausage (57g) 8
Pork Kebabs 10
FISH
Time (mins)
Cod Fillet 7
Halibut Steaks 10-11
Herring Fillets in Oatmeal 7
Lemon Sole Fillets 5
Salmon Steaks 10
Whole Mackerel 11-12
Whole Trout 10
MISCELLANEOUS
Time (mins)
Mush rooms 3-4
Toasted Cheese 2
Whole Tomatoes 4-5
Brander Plate
The combination of heat from the
element(s) above with that of the
plate directly below the food helps to
reduce conventional grilling times.
Seasoning The Brander
Plate
a) The brander must be seasoned
before use. When food begins to
stick, the process needs to be re-
peated.
b) Pre-heat the oven to 200°C
c) Lightly oil brander and cover sur-
face with cooking salt.
d) Place brander on a suitable baking
tray and insert into oven for ap-
proximately 30 minutes.
e) Remove brander when salt turns
light brown in colour.
f) Allow salt to cool before brushing
away.
g) Dress brander surface with oil and
burn on in oven for 5 minutes.
The plate is now ready for
use.
Using the Brander Plate
a) Open door and remove pan from
storage position. Sit branding plate
in grill pan and lightly oil.
b) Select full or half operation and
switch to Low, Medium or High as
indicated above.
c) Insert grill pan within compartment
and pre-heat brander for 5 min-
utes.
d) Load brander and position be-
tween the side supports at desired
level or upon base of compart-
ment.
Ensure handle of grill pan
does not enter compartment.
e) Turn food every 2 - 3 minutes to
ensure even cooking and to
achieve a branded effect.
f) After use, turn control OFF.
g) Allow compartment to cool before
returning grill pan to storage posi-
tion.
ACCESSIBLE PARTS MAY BE HOT
WHEN GRILL IS IN USE.
The Ambient Drawer
USING THE AMBIENT DRAWER
Located directly below the right
oven, this is not heated.
In normal circumstances, the drawer
condition will be ambient tempera-
ture. On occasion however, it will
absorb heat from the oven(s).
This provides an ideal condition in
which to prove yeast goods such as
croissants, bread and Chelsea
buns.
Alternatively the drawer is ideal for
the storage of roasting tins, baking
trays and other cooking utensils.
Do not store any flammable material
(e.g. pans with wooden handles).
15

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Falcon 211 EEO Ceramic bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Falcon 211 EEO Ceramic in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,94 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info