465116
22
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/76
Pagina verder
22
food and processed for less than 10
minutes in a boiling water bath canner
need to be sterilized by boiling them
for 10 minutes. NOTE: If you are at an
altitude of 1000 feet or more, boil an
additional minute for each 1000 feet
of additional altitude. See below for
canning methods and recipe timing.
2. Lid selection, preparation & use
The common self-sealing lid consists of
a flat metal lid held in place by a metal
screw band during processing. The flat
lid is crimped around its bottom edge
to form a trough, which is filled with a
colored gasket material. When jars are
processed, the lid gasket softens and
flows slightly to cover the jar-sealing
surface, yet allows air to escape from
the jar.
It is best to buy only the quantity of
lids you will use in a year. Never reuse
lids. To ensure a good seal, carefully
follow the manufacturer’s directions in
preparing lids for use. Examine all metal
lids carefully. Do not use old, dented, or
deformed lids or lids with gaps or other
defects in the sealing gasket.
Follow the manufacturer’s guidelines
enclosed or on the box for tightening
the jar lids properly.
If screw bands are too tight, air cannot
vent during processing, and food will
discolor during storage.
Over-tightening also may cause lids
to buckle and jars to break, especially
with pressure-processed food.
If screw bands are too loose, liquid may
escape from jars during processing,
seals may fail, and the food will need
to be reprocessed.
Do not retighten lids after processing
jars. As jars cool, the contents in the
jar contract, pulling the self-sealing lid
firmly against the jar to form a high
vacuum.
Screw bands are not needed on stored
jars. They can be removed easily
after jars are cooled. When removed,
washed, dried, and stored in a dry area,
screw bands may be used many times.
If left on stored jars, they become
difficult to remove, often rust, and may
not work properly again.
3. Canning Methods:
There are two safe ways of canning,
depending on the type of food being
canned: the pressure canning method
and the boiling water bath method.
PRESSURE CANNING METHOD:
With the pressure canning method, the
jars of food are placed in 2 to 3 inches of
water in a pressure cooker and heated
under pressure at a temperature of 240
°F or above for a specific length of time,
which differs for every recipe.
Pressure canning can be used to
can all types of food. It is also the
only safe method of canning low-
acid foods, which have a ph greater
than 4.6. Low-acid canned foods
are not acidic enough to prevent the
growth of the bacterium Clostridium
botulinum, which may cause botulism.
To destroy the bacteria, foods must be
processed at a temperature of at least
240 ºF, which can only be reached in
a pressure cooker. Processing foods
under pressure at a temperature of 240
ºF during an adequate time ensures
the destruction of the largest number
of heat-resistant microorganisms in
home-canned foods.
Low-acid foods include all vegetables,
meats, poultry, and seafood. This
method is also recommended for
canning such items as soups, stews
and chili.
Note: Although considered fruit,
tomatoes have a ph value close to
4.6. Therefore, you should typically
process them in a pressure canner.
WARNING: 240 ºF can only be
reached in a pressure cooker/
canner. Never attempt to can low-
acid foods using the boiling water
bath method.
ENGLISH
22

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Fagor-Splendid

Zoeken resetten

  • Zou graag weten wat voor ring ik moet kopen,mag hopen dat u mij kunt helpen daar ik hier niets van weet. Gesteld op 25-4-2022 om 13:15

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • als de snelkookpan rondom stoom uitkomt wat is daar de reden van Gesteld op 20-10-2015 om 20:11

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Hij lekt, of er zit geen afdichtingsring in of de ring is versleten. Heb ook bemerkt dat ring een soort pasvorm krijgt, dus lekt deze dan stop ik en draai de ring om. Helpt af en toe, eigenlijk net nog gedaan en sluit weer af.
      Mocht hij blijven lekken dan klem ik de steel vaster met een lijmklem of een tyrap hahaha, dit keer niet hoeven te doen. Omdraaien was voldoende.
      Je kan ook een nieuwe ring kopen, heb ik ook zat er spare bij, maar wil maximale uit ring halen voordat ik een nieuwe gebruik.
      Lukt nog steeds. Vroeger zag ik mijn moeder altijd de pan na afloop koelen door er koud water over te laten stromen, deed ik dus ook. Echter denk ik dat dat niet beter is voor de pan en doe het maar niet meer, iets langer wachten. Geantwoord op 23-2-2017 om 15:46

      Waardeer dit antwoord (10) Misbruik melden
  • is deze gebruiksaanwijzing ook in het nederlands??? Gesteld op 12-11-2012 om 17:48

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Is de handleiding ook in het nederlands Gesteld op 20-10-2012 om 11:53

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Fagor Splendid bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Fagor Splendid in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,74 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Fagor Splendid

Fagor Splendid Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 28 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info