661892
19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
4.2 Detectie van kleine voorwerpen
Wanneer een pan (verkeerde maat of niet-magnetisch), bijvoorbeeld van aluminium, of een ander klein
voorwerp (mes, vork of een sleutel) op de kookplaat is achter gelaten, gaat de kookplaat na 1 minuut
vanzelf in de stand-by stand. De ventilator in de kookplaat blijft een extra minuut aan om de kookplaat
verder te laten afkoelen.
4.1.1 Sudderen, rijst koken
• Sudderen gebeurt onder het kookpunt, rond 85˚C, wanneer er slechts af en toe luchtbellen aan het
oppervlak komen. Sudderen is onmisbaar voor heerlijke soepen en malse stoofschotels, omdat de
smaken zich ontwikkelen zonder dat eten overgaar wordt. Sauzen met ei en op bloembasis dient u ook
onder het kookpunt te verwarmen.
• Rijst en ander eten dat kookt door water te absorberen heeft wellicht een iets hogere dan de
allerlaagste stand nodig om er zeker van te zijn dat het gerecht binnen de voorgeschreven kooktijd
goed gaar kookt.
4.1.2 Biefstuk bakken
Zo kookt u heerlijk sappige malse biefstuk:
1. Laat het vlees 20 minuten voor het koken op kamertemperatuur komen.
2. Verhit een koekenpan met een goede zware bodem.
3. Smeer allebei de kanten van de biefstuk in met wat olie en doe een paar druppels olie in de pan.
Leg de biefstuk in de hete pan.
4. Draai de biefstuk tijdens het koken slechts eenmaal om. De precieze kooktijd hangt af van de dikte
van de biefstuk en hoe gaar u de biefstuk wilt hebben. Dit kan variëren tussen de 2 en 8 minuten
per kant. Duw op de biefstuk om in te schatten hoe gaar deze is; hoe steviger de biefstuk aanvoelt,
hoe beter goed doorbakken de biefstuk is.
5. Laat de biefstuk een paar minuten op een voorverwarmd bord liggen waardoor het kan rusten en
zachter wordt voordat u de biefstuk opdient.
4.1.3 Roerbakken
1. Kies een wok met een platte bodem of een grote koekenpan.
2. Zorg dat u alle ingrediënten en kookgerei klaar heeft liggen. Roerbakken moet snel gebeuren. Als u
grotere hoeveelheden wilt roerbakken, doe dit dan in een aantal kleinere porties.
3. De pan kort voorverwarmen en twee eetlepels olie toevoegen.
4. Kook het eventuele vlees eerst en zet het aan de kant en hou het warm.
5. Roerbak de groente. Wanneer deze heet, maar nog wel knapperig is zet u de temperatuur omlaag.
Doe het vlees terug in de pan en voeg uw saus toe.
6. Roer alle ingrediënten rustig door elkaar om alles goed door en door te verhitten.
7. Direct serveren.
5. Warmte-instellingen
Warmte-instelling Geschiktheid
1 - 2
• voorzichtig opwarmen van kleine hoeveelheden eten
• chocolade of boter smelten; eten koken dat gemakkelijk aanbrandt
• laag sudderen
• langzaam (op)warmen
De onderstaande instellingen zijn slechts richtlijnen. De exacte instelling hangt af van een aantal
factoren, waaronder uw kookgerei en de hoeveelheid eten die u kookt. Experimenteer met de kookplaat
om uit te vinden welke instelling het best bij u past.
EKI 1.5 Versie NL
07
/
2015 Pagina 19 van 28
19

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Exquisit-EKI-1.5

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Exquisit EKI 1.5 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Exquisit EKI 1.5 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,91 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info