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EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 1 von 44
WICHTIGESDOKUMENT!BITTEMITKAUFBELEGAUFBEWAHREN
Bedienungsanleitung
und
Installationsanweisung
Elektro-Einbauherd mit
Glaskeramikkochfeld
EHE145-1.1
KC4
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde
Wir danken Ihnen für den Kauf unseres Gerätes.
Sie haben gut gewählt.
Ihr Exquisit – Gerät wurde für den Einsatz im privaten Haushalt
gebaut und ist ein Qualitätserzeugnis, das höchste technische
Ansprüche mit praxisgerechtem Bedienkomfort verbindet– wie
andere Exquisit - Geräte auch, die zur vollen Zufriedenheit ihrer
Besitzer in ganz Europa arbeiten.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 2 von 44
Diese Anleitung bitte gut durchlesen
Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, lesen Sie bitte diese
Bedienungsanleitung aufmerksam durch. Sie enthält wichtige
Sicherheitshinweise für die Installation, den Betrieb und den
Unterhalt des Gerätes. Eine korrekte Bedienung trägt wesentlich zur
effizienten Energienutzung bei und minimiert den Energieverbrauch im
Betrieb.
Eine unsachgemäße Verwendung des Gerätes kann gefährlich sein,
insbesondere für Kinder.
Bewahren Sie die Bedienungsanleitung zum späteren Nachschlagen auf.
Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer weiter. Bei Fragen zu Themen, die
in dieser Bedienungsanleitung für Sie nicht ausführlich beschrieben sind,
kontaktieren Sie den Kundendienst Deutschland Tel. +49 (0) 2944 9716-791
oder besuchen unsere Webseite www.ggv-exquisit.de.
Der Hersteller arbeitet ständig an der Weiterentwicklung aller Typen und
Modelle. Bitte haben Sie deshalb Verständnis dafür, dass wir uns Änderungen
in Form, Ausstattung und Technik vorbehalten müssen.
Inhalt
1. Entsorgung von Geräten ......................................................................... 4
2. Sicherheit .................................................................................................. 4
Sicherheitshinweise ................................................................................... 4
Erklärung der Sicherheitshinweise ............................................................ 4
Allgemeine Sicherheitshinweise ................................................................ 6
Besondere Sicherheitshinweise ................................................................. 7
Sicherheit und Wartung: Backofen und Kochfeld ...................................... 8
3. Bestimmungsgemäße Verwendung ..................................................... 12
4. Gerät auspacken .................................................................................... 13
5. Installation .............................................................................................. 13
Aufstellen ................................................................................................. 13
Elektroanschluss Backofen (230V) .......................................................... 15
Einbau ...................................................................................................... 17
Einbauschritte Kochfeld ........................................................................... 18
Einbauschritte Backofen .......................................................................... 19
6. Vor der ersten Inbetriebnahme ............................................................. 19
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Vor Inbetriebnahme Gerät gründlich reinigen .......................................... 20
Kochzonen ausbrennen (nur Masse-Kochfeld) ....................................... 20
7. Gerätebeschreibung .............................................................................. 21
Lieferumfang ............................................................................................ 21
Bezeichnung ............................................................................................ 22
8. Backofenfunktionen .............................................................................. 26
9. Backofenbetrieb ..................................................................................... 29
10. Back- und Brattabelle ............................................................................ 31
Praktische Hinweise zum Backen ............................................................ 31
Backofenfunktion: Umluft (Ober- und Unterhitze + Lüfter) ...................... 31
Backofenfunktion: Ober und Unterhitze / Heißluft (Ringheizkörper) ........ 32
Praktische Hinweise zum Braten von Fleisch .......................................... 33
Backofenfunktion: Kombinierte Grill- und Oberhitze ................................ 34
Backofenfunktion: Grillhitze ..................................................................... 34
Backofenfunktion: Umluft mit kombinierter Grill- und Oberhitze .............. 34
11. Bedienen des Kochfeldes ..................................................................... 35
12. Reinigung und Pflege ............................................................................ 36
13. Backofentür aushängen ........................................................................ 38
14. Innere Glasplatte reinigen ..................................................................... 39
15. Leuchtmittel auswechseln .................................................................... 39
16. Reparaturen ............................................................................................ 40
17. Kundendienst ......................................................................................... 40
18. Allgemeine Garantiebedingungen ....................................................... 41
19. CE-Konformität ...................................................................................... 42
20. Technische Daten .................................................................................. 43
21. Produktedatenblatt elektrische Haushaltsbacköfen .......................... 44
22. Produktedatenblatt elektrische Kochfelder ........................................ 44
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 4 von 44
1. Entsorgung von Geräten
Dieses Gerät ist ausgezeichnet lt. Vorgabe der Europäischen
Entsorgungsvorschrift 2012 / 19 / EU
Sie stellt sicher, dass das Produkt ordentlich entsorgt wird. Durch die
umweltgerechte Entsorgung stellen Sie sicher, dass eventuelle
gesundheitliche Schäden durch Falschentsorgung vermieden werden.
Das Symbol der Tonne auf dem Produkt oder den Begleitpapieren zeigt an,
dass dieses Gerät nicht wie Haushaltsmüll zu behandeln ist. Stattdessen soll
es dem Sammelpunkt zugeführt werden für die Wiederverwertung von
elektrischen und elektronischen Gerätschaften.
Die Entsorgung muss nach den jeweils örtlich gültigen Bestimmungen
vorgenommen werden. Für weitere Informationen wenden Sie sich an Ihre
örtliche Behörde oder Entsorgungsfirma.
Machen Sie ausgediente Altgeräte vor der Entsorgung unbrauchbar.
Kinder können Gefahren, die im Umgang mit Haushaltsgeräten liegen, oft
nicht erkennen. Sorgen Sie deshalb für die notwendige Aufsicht und lassen
Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.
2. Sicherheit
Sicherheitshinweise
Alle Sicherheitshinweise in dieser Gebrauchsanweisung sind mit einem
Warnsymbol versehen. Sie weisen frühzeitig auf mögliche Gefahren hin. Diese
Informationen sind unbedingt zu lesen und zu befolgen.
Erklärung der Sicherheitshinweise
WARNUNG
bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei Nichtbeachtung zum
Tod oder zu schwerwiegenden Verletzungen führen kann!
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WICHTIG
bezeichnet eine Situation, welche bei Nichtbeachtung erhebliche Sach- oder
Umweltschäden bewirken kann!
VORSICHT
bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei Nichtbeachtung zu
leichten oder mässigen Verletzungen führen kann!
Heiße Oberfläche!
Verbrennungsgefahr
Verbrühungsgefahr
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 6 von 44
Allgemeine Sicherheitshinweise
Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch immer aus.
Schalten Sie im Notfall sofort die Sicherung aus.
WARNUNG
Stromschlaggefahr / Lebensgefahr
Berühren Sie niemals ein elektrisches Gerät, wenn Ihre Hände oder
Füße nass sind oder wenn Sie barfuß sind.
Benutzen Sie niemals ein elektrisches Gerät im Freien.
Die Installationsarbeiten und die elektrische Verkabelung dürfen nur
von Fachleuten in Übereinstimmung mit sämtlichen in Ihrem Land
geltenden Normen und Vorschriften durchgeführt werden,
einschließlich der Brandschutzmaßnahmen. Bitte führen Sie diese
Arbeiten niemals selbst durch.
Die elektrische Sicherheit dieses Gerätes ist nur garantiert, wenn
das Gerät an ein einwandfrei geerdetes System angeschlossen wird
und den elektrischen Sicherheitsnormen entspricht.
Ein beschädigtes Stromversorgungskabel muss unverzüglich durch
den Lieferanten, Fachhändler oder Kundendienst ersetzt werden.
Wenn Kabel oder Stecker Verbindungen beschädigt sind, dürfen
Sie das Gerät nicht mehr benutzen.
Vor sämtlichen Reinigungs- und Wartungsarbeiten Gerät
ausschalten und vollständig auskühlen lassen.
Niemals einen Dampfreiniger zur Reinigung verwenden.
Feuchtigkeit könnte in elektrische Bauteile gelangen.
Das Gerät muss trocken sein, bevor Sie es wieder in Betrieb
nehmen.
Ausser den in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen
Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen keine Eingriffe am Gerät
vorgenommen werden.
Das Gerät muss von qualifiziertem Personal oder Technikern
installiert werden. Bitte führen Sie diese Arbeiten nie selbst durch.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 7 von 44
HINWEIS
Der Hersteller lehnt jegliche Haftung für Verletzungen und Schäden ab, die
aus der Nichtbeachtung der Hinweise und Anleitungen zur Installation,
Wartung und Bedienung des Gerätes entstanden sind.
Besondere Sicherheitshinweise
Sicherheit von schutzbedürftigen Personen: Kinder und Personen mit
verringerten Fähigkeiten
WARNUNG
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von
Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen
Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt
werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus
resultierenden Gefahren verstehen.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Halten Sie kleine Kinder
(unter 8 Jahren) vom Gerät fern.
Die Reinigung und die Wartung durch den Benutzer dürfen nicht
durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie werden
beaufsichtigt.
Kinder dürfen dieses Gerät nur dann benutzen, wenn sie angelernt
wurden. Kinder müssen das Gerät richtig bedienen können und die
Gefahren verstehen, auf die in der Bedienungsanleitung
hingewiesen werden.
WARNUNG
Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor) können für Kinder gefährlich sein.
Erstickungsgefahr! Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 8 von 44
Sicherheit und Wartung: Backofen und Kochfeld
Vorgehen bei Feuer:
- NIEMALS ein Feuer mit Wasser löschen
- Gerät ausschalten
- Flammen vorsichtig abdecken, zum Beispiel mit einem Deckel oder
einer Löschdecke.
- Bei Feuerausbreitung, Feuerwehr rufen, Mitbewohner informieren und
Haus verlassen.
WARNUNG vor Brandgefahr
Unbeaufsichtigtes Kochen auf Kochmulden mit Fett oder Öl kann
gefährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen, ein
Feuer mit Wasser zu löschen, sondern das Gerät ausschalten und
dann die Flammen vorsichtig zum Beispiel mit einem Deckel oder
einer Löschdecke abdecken.
Niemals Gegenstände auf der Kochfläche lagern.
Verwenden Sie das Gerät nie zum Beheizen eines Raumes!
Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr
Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren
Teile heiß. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von
Heizelementen im Backofeninnenraum, Kochstellen und anderen
heißen Oberflächen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen
ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.
Zugängliche Teile, z.B. Backofentür, können bei Benutzung heiß
werden. Kinder unter 8 Jahren fernhalten.
Schützen Sie sich mit Topflappen oder geeigneten Handschuhen,
wenn Sie Gebinde, Grillrost oder Backblech einschieben, entnehmen
oder die Speisen überprüfen bzw. wenden.
Vor dem Entnehmen der Töpfe die Energie zurückschalten.
Vor Reinigung und Wartung muss das Gerät abkühlen.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 9 von 44
Sicherheit und Wartung: Backofen
Schalten Sie den Backofen nach Gebrauch immer aus.
VORSICHT
Emaille-Beschichtung
Bei der ersten Inbetriebnahme wird die Emaille-Beschichtung
eingebrannt. Sorgen Sie unbedingt für gute Belüftung des
Raumes wegen starker Geruchs- und möglicher Rauchbildung.
Während des normalen Gebrauchs kann es zu farblichen
Veränderungen der Emaille-Beschichtung kommen. Dies ist völlig
normal und stellt keine Beeinträchtigung der Funktion und der
sonstigen Gebrauchseigenschaften des Gerätes dar und ist
deshalb kein Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes.
Sicherheit und Wartung: Glaskeramik-Kochfeld (modellabhängig)
Schalten Sie das Kochfeld nach Gebrauch immer aus.
WARNUNG Verletzungsgefahr
Ist die Kochfläche gerissen, ist das Gerät abzuschalten, um einen
möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden.
Sollte sich das Kochfeld durch einen Defekt nicht mehr ausschalten
lassen, sofort die Haushalts-Sicherung ausschalten und den
Kundendienst rufen.
Es dürfen nur Kochmuldenschutzgitter oder Kochmulden-
abdeckungen des Kochmuldenherstellers oder die vom Hersteller in
der Gebrauchsanweisung des Gerätes freigegebenen Kochmulden-
schutzgitter oder Kochmuldenabdeckungen verwendet werden. Die
Verwendung von ungeeigneten Kochmuldenschutzgittern oder
Kochmuldenabdeckungen kann zu Unfällen führen.
Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr
oder einem separaten Fernwirksystem bestimmt ist.
Nehmen Sie keine Arbeiten im Geräteinneren vor. Gegebenenfalls
den Kundendienst anrufen.
Halten Sie Kinder unter 8 Jahren, sehr schutzbedürftige Personen
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Das Gerät nicht benutzen, solange es mit Wasser in Kontakt ist. Das
Gerät nicht mit feuchten Händen bedienen.
Das Kochfeld nicht ohne geeignetes Kochgeschirr betreiben.
Während des Betriebes sollte das Gerät nicht unbeaufsichtigt gelassen
werden.
Keine Alufolie bzw. Kunststoff auf die Kochfelder legen. Vom heißen
Kochfeld alles fernhalten, was schmelzen kann, z.B. Kunststoffe, Folie,
besonders Zucker und stark zuckerhaltige Speisen.
Wenn weitere elektrische Geräte genutzt werden, darauf achten dass
die Kabel vom heißen Kochfeld ferngehalten werden.
Keine feuergefährlichen, leicht entzündbaren oder verformbaren
Gegenstände unter dem Kochfeld lagern.
Es wird nicht empfohlen, das Gerät in der Nähe eines Kühlgerätes,
Geschirrspülers oder Trockners aufzustellen, da der Energieverbrauch
(Kühlgeräte) beeinflusst wird, bzw. es könnte sich Kondenswasser
bilden (Geschirrspüler) und zu Schäden am Gerät führen.
Das Gerät so installieren, dass für eine optimale Umluftverteilung
gesorgt werden kann; dies auch während einer längeren Kochzeit.
Die Wand und alle wärmebestrahlten Bereiche oberhalb des Gerätes
müssen hitzebeständig sein.
Unterhalb des Herdes muss ein Brett angebracht werden.
Das Gerät darf nicht auf Yachten oder in Wohnwagen eingebaut
werden.
und Haustiere vom Kochfeld fern.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 11 von 44
Sicherheit und Wartung: Masse-Kochfeld (modellabhängig)
Schalten Sie das Kochfeld nach Gebrauch immer aus.
Das Gerät nicht benutzen, solange es mit Wasser in Kontakt ist. Das
Gerät nicht mit feuchten Händen bedienen.
Das Kochfeld nicht ohne geeignetes Kochgeschirr betreiben.
VORSICHT
Beschichtung ausbrennen
Bei der ersten Inbetriebnahme die Kochplatten des Gerätes während
5 Minuten bei maximaler Temperatur aufheizen, damit mögliche
Fertigungsrückstände verbrennen und Kondenswasser verdampft.
Sorgen Sie unbedingt für gute Belüftung des Raumes wegen starker
Geruchs- und möglicher Rauchbildung.
WARNUNG Verletzungsgefahr
Ist die Kochfläche gerissen, ist das Gerät abzuschalten, um einen
möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden.
Sollte sich das Kochfeld durch einen Defekt nicht mehr ausschalten
lassen, sofort die Haushalts-Sicherung ausschalten und den
Kundendienst rufen.
Es dürfen nur Kochmuldenschutzgitter oder Kochmulden-
abdeckungen des Kochmuldenherstellers oder die vom Hersteller in
der Gebrauchsanweisung des Gerätes freigegebenen Kochmulden-
schutzgitter oder Kochmuldenabdeckungen verwendet werden. Die
Verwendung von ungeeigneten Kochmuldenschutzgittern oder
Kochmuldenabdeckungen kann zu Unfällen führen.
Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr
oder einem separaten Fernwirksystem bestimmt.
Nehmen Sie keine Arbeiten im Geräteinneren vor. Gegebenenfalls
den Kundendienst anrufen.
Halten Sie Kinder unter 8 Jahren, sehr schutzbedürftige Personen
und Haustiere vom Kochfeld fern.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 12 von 44
Während des Betriebes sollte das Gerät nicht unbeaufsichtigt gelassen
werden.
Kochgut immer gut überwachen und auf Siedezeitpunkt achten.
Keine Alufolie bzw. Kunststoff auf die Kochfelder legen. Vom heißen
Kochfeld alles fernhalten, was schmelzen kann, z.B. Kunststoffe, Folie,
besonders Zucker und stark zuckerhaltige Speisen.
Wenn weitere elektrische Geräte genutzt werden, darauf achten dass
die Kabel vom heißen Kochfeld ferngehalten werden.
Keine feuergefährlichen, leicht entzündbaren oder verformbaren
Gegenstände unter dem Kochfeld lagern.
Es wird nicht empfohlen, das Gerät in der Nähe eines Kühlgerätes,
Geschirrspülers oder Trockners aufzustellen, da der Energieverbrauch
(Kühlgeräte) beeinflusst wird bzw. es könnte sich Kondenswasser bilden
(Geschirrspüler) und zu Schäden am Gerät führen.
Das Gerät so installieren, dass für eine optimale Umluftverteilung
gesorgt werden kann; dies auch während einer längeren Kochzeit.
Die Wand und alle wärmebestrahlten Bereiche oberhalb des Gerätes
müssen hitzebeständig sein.
Das Gerät darf nicht auf Yachten oder in Wohnwagen eingebaut
werden.
-Abdeckung (Deckel) über Kochebene (modellabhängig)
Vor dem Öffnen der Kochmuldenabdeckung sicher stellen, dass deren
Oberfläche sauber und trocken ist.
Vor dem Schließen der Kochmuldenabdeckung sicher stellen, dass die
Kochebene vollständig abgekühlt, sauber und trocken ist.
3. Bestimmungsgemäße Verwendung
Das Gerät ist für die Verwendung im privaten Gebrauch/Haushalt bestimmt.
Es eignet sich zum Kochen, Garen und Backen von Lebensmitteln. Jede
darüber hinaus gehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäss. Wird
das Gerät gewerblich, zweckentfremdet oder anders als in der
Bedienungsanleitung beschrieben bedient, beachten Sie bitte, dass vom
Hersteller keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden kann.
Zur bestimmungsgemässen Verwendung gehört auch die Einhaltung der vom
Hersteller vorgeschriebenen Betriebs- und Wartungsbedingungen. Umbauten
oder Veränderungen am Gerät sind aus Sicherheitsgründen nicht zulässig.
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4. Gerät auspacken
Die Verpackung muss unbeschädigt sein. Überprüfen Sie das Gerät auf
Transportschäden. Ein beschädigtes Gerät darf auf keinen Fall in Betrieb
genommen werden. Wenden Sie sich im Schadensfall an den Lieferanten.
Verpackungsmaterial
Achten Sie auf eine umweltgerechte Entsorgung.
Transporthinweise
-Transportschutz entfernen
Das Gerät sowie Teile der Innenausstattung sind für den Transport
geschützt. Entfernen Sie alle Klebebänder auf der rechten und linken
Seite der Gerätetür. Kleberückstände können Sie mit Reinigungsbenzin
entfernen. Entfernen Sie alle Klebebänder und Verpackungsteile auch
aus dem Inneren des Gerätes.
-Transportschutz anbringen
Vor dem Transport. Befestigen Sie mit Klebeband eine 1-1,5 cm starke
Pappe oder Karton in der Innenseite der Ofentür in der Höhe der
Backbleche um Beschädigungen beim Transport zu verhindern.
Befestigen Sie die Ofentür mit etwas Klebeband an den Seitenwänden.
5. Installation
Aufstellen
Das Gerät soll in einem gut belüfteten und trockenen Raum stehen.
Die Umgebungstemperatur wirkt sich auf den Stromverbrauch und die
einwandfreie Funktion des Gerätes aus.
WICHTIG
Das Gerät soll stabil stehen und nicht wackeln.
Das Netzkabel darf niemals eingeklemmt oder abgedeckt werden. Ein
beschädigtes Netzkabel darf nur vom technischen Kundendienst
ausgewechselt werden.
WARNUNG
Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor) können für Kinder gefährlich
sein. Erstickungsgefahr! Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten!
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 14 von 44
Benutzen Sie das Gerät nicht zweckentfremdet (z.B. zum Heizen von
Räumen, usw.)
Den Griff während des Transports oder Reinigens nicht festhalten oder
daran ziehen.
Kinder dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht benutzen.
Nach Beenden des Gar-Vorgangs darauf achten, dass das Gerät wieder
ausgeschaltet ist.
Abmessungen Gerät, in mm
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 15 von 44
Elektroanschluss Backofen (230V)
WICHTIG
Der Elektroanschluss an sämtlichen Herden und Einbaugeräten darf nur
durch einen konzessionierten Elektroinstallateur unter Berücksichtigung der
Vorschriften des örtlich zuständigen Energieversorgungsunternehmens
vorgenommen werden.
Der Elektroinstallateur muss vor Anschluss des Gerätes feststellen, ob
die vorhandene Netzspannung mit der Nennspannung des Gerätes
übereinstimmt.
Anschlussdose öffnen:
Zum Entriegeln Schraubendreher
ansetzen (1) und geringfügig nach
unten bewegen (2).
Hinweise für die Elektrofachkraft
Das Gerät ist für den Anschluss an Dreh- und Wechselstrom (400V 2N~50Hz /
400V 3N~50Hz) und/oder den Anschluss an 1-Phasen-Wechselstrom (220-
240V/50Hz) ausgelegt.
Die Nennspannung der Heizelemente beträgt 230 V. Die Anpassung des
Gerätes für den Einphasenstrom (230 V) ist durch entsprechende Überbrü-
ckung auf der Anschlussleiste gemäß dem nachfolgenden Schaltplan möglich.
Als Netzanschlussleitung ist ein entsprechend ausgelegter Leitungstyp unter
Berücksichtigung der Anschlussart und Nennleistung des Herdes zu wählen.
Die Anschlussleitung ist in der Entlastungseinrichtung zu befestigen.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 16 von 44
WICHTIG
Es ist zu beachten, dass der Schutzleiter an die Klemme der mit
gekennzeichneter Anschlussleiste angeschlossen werden muss. Wie auf
Abbildung gezeigt.
Die Elektroinstallation des Backofens sollte mit einem Notschalter ausgestattet
sein, der im Notfall das ganze Gerät vom Netz abschaltet.
Der Abstand zwischen den Arbeitskontakten des Notschalters muss mind. 3
mm betragen.
Vor Anschluss des Gerätes an das Stromnetz sind die Informationen auf
Typenschild und Schaltplan durchzulesen.
Anschluss-Schema
Schema möglicher Anschlüsse
ACHTUNG
Spannung der Heizelemente 230 V.
Im Falle jedes der Anschlüsse muss der Schutz-
leiter vom Netz mit der Klemme
PE verbunden
werden.
Art der
Anschluss-
leitung
1
Bei 400/230V Netz Dreiphasenanschluss mit
Betriebsnull. Brücken verbinden die Klemmen
4-5. Phasenreihenfolge nach 1-2-3. Null auf 4-
5, Schutzleiter auf
.
Empfohlener Anschluss
3/N~
H05VV-F5G1,5
2
Bei 400/230V Netz Zweiphasenanschluss mit
Betriebsnull. Brücken verbinden die Klemmen
2-3 sowie Klemmen 4-5. Schutzleiter auf
2/N~
H05VV-F4G2,5
3
Bei 230V Netz Einphasenanschluss mit
Betriebsnull. Brücken verbinden die Klemmen
1-2-3 sowie Klemmen 4-5, Schutzleiter auf
Von dieser Anschlussart wird wegen
ev. Überlastung des Haus-
anschlusses dringend abgeraten!
1/N~
H05VV-F3G4
L1=R L2=S L3=T N=neutrale Leitung
PE=Schutzleiter
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Einbau
WICHTIG
Dieses Gerät sollte von einem Fachmann eingebaut werden.
Auf ausreichende Belüftung während des Betriebes ist zu achten.
Lüftungsöffnungen nicht verschliessen.
Die Luftzirkulation auf der Rückseite des Gerätes muss vorhanden sein.
Die Küchenmöbel einschliesslich Trägermaterial, Oberflächenbeschichtung,
Kleber und Dichtungen müssen eine ausreichende Hitzebeständigkeit
aufweisen, gemäss DIN 68930:2009-11.
Legen Sie keine schweren Gegenstände auf die Tür, stützen Sie sich nicht
darauf ab und tragen Sie das Gerät nicht am Türgriff.
Dunstabzugshauben anhand Herstellerangaben einbauen.
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Einbauschritte Kochfeld
Nachstehend die Einbauschritte für ein Kochfeld mit Halteklammern:
Die Arbeitsplatte des Einbau-Möbels muss mindestens 38 mm dick sein. Sie
muss waagerecht liegen und an der Wandseite gegen überlaufende
Flüssigkeiten abgedichtet sein.
Die Schnittflächen müssen mit speziellem Lack, Silikonkautschuk oder
Gießharz versiegelt werden, um Aufquellen durch Feuchtigkeit zu
verhindern.
Der Abstand der seitlichen Ausschnittkanten zu einer linken oder rechten
Wand muss mindestens 50 mm betragen. Der Ausschnitt muss mittig über
den Unterbaumöbeln sitzen.
Kontrollieren Sie die umlaufende Dichtung auf Unversehrtheit und einwand-
freie Lage.
Legen Sie das Kochfeld mit den Kabeln voran in den vorbereiteten
Ausschnitt.
Befestigen Sie das Kochfeld an der Arbeitsplatte von unten mit den
beiliegenden Halteklammern und den Schrauben, die Sie gleichmässig in
die Öffnungen an der Unterseite des Kochfeldes eindrehen. Beginnen Sie in
der Mitte und arbeiten in der Diagonale weiter, bis die Einbauzone fest auf
der Arbeitsplatte aufliegt.
Ausschnittmaß für Kochfeld Querschnitt eingebautes Kochfeld
A Halteklammer B Schraube C Arbeitsplatte
D Kochfeld E Kochfelddichtung
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6. Vor der ersten Inbetriebnahme
Entfernen Sie sämtliche Verpackungsmaterialien. Prüfen Sie, ob sich das
Gerät im einwandfreien Zustand befindet. Bei Zweifel das Gerät nicht
benutzen und den Kundendienst kontaktieren.
Einbauschritte Backofen
Öffnung im Umbauschrank für den Einbau des Backofens nach den auf der
Maßskizze angegebenen Abmessungen vorbereiten.
Bei abgeschalteter Stromversorgung den Backofen an das Stromnetz
anschließen, den Backofen ein Stück weit in den vorher angefertigten
Umbauschrank schieben und an das Kochfeld anschließen.
Stecker am Ende des Kochfeld-Leitungsbündels gemäß den
Farbmarkierungen in die entsprechenden Dosen in der Backofen-
Schalterblende einstecken, d.h. Stecker mit schwarzer Markierung passt zur
Dose mit schwarzer Markierung etc., unbedingt das Erdungskabel
(grün/gelb) des Kochfelds an die Anschlussklemme (Kupferschraube)
anschließen.
Den Backofen vollständig in den Umbauschrank schieben. Mit vier Schrau-
ben an den auf der Skizze dargestellten Stellen in dieser Position sichern.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 20 von 44
Vor Inbetriebnahme Gerät gründlich reinigen
Vor dem ersten Gebrauch den Backofen gründlich reinigen.
Gehen Sie wie folgt vor:
Um für eine gute Sicht die Beleuchtung im Backofen einzuschalten,
wählen Sie eine Backofenfunktion und stellen Sie die Temperatur auf
0°C.
Entnehmen Sie die Zubehörteile und wischen Sie diese feucht ab. Dann
trocken Sie die Zubehörteile und legen diese wieder in den Backofen.
Verwenden Sie hierzu keine scharfen oder scheuernden
Reinigungsmittel.
Bevor Sie den Backofen benutzen, sollte dieser 45 Minuten bei maxi-
maler Temperatur aufgeheizt werden, damit mögliche Fertigungsrück-
stände verbrennen und der Schutzfilm im Ofeninneren eingebrannt wird.
Mitgelieferte Zubehörteile (wie z.B. Backblech, Grillrost) können in
dieser Zeit im Gerät verbleiben. Ansonsten ist der Geräteinnenraum leer
zu halten und die Gerätetür zu schliessen.
Eine hierbei auftretende Geruchsbelästigung und geringfügige Rauch-
bildung durch die entweichenden Dämpfe und Gerüche ist normal und
kein Grund zur Besorgnis. Sorgen Sie bitte während des Vorgangs für
eine gute Belüftung des Raumes.
Lassen Sie den Backofen abkühlen und reinigen Sie ihn wie im Kapitel
Reinigung und Pflege beschrieben.
Nach Beendigung dieses Vorgangs ist der Backofen betriebsbereit.
Kochzonen ausbrennen (nur Masse-Kochfeld)
Stellen Sie eine mit Kaltwasser halbvolle Pfanne auf die jeweils auszu-
brennende Kochzone.
Vor dem normalen Gebrauch des Gerätes jede Kochzone einzeln
mindestens 5 Minuten lang auf maximaler Leistungsstufe eingeschaltet
werden: Mögliche Fertigungsrückstände verbrennen und im Gerät
vorhandenes Kondenswasser verdampft.
Eine hierbei auftretende Geruchsbelästigung und geringfügige
Rauchbildung durch die entweichenden Dämpfe und Gerüche ist normal
und kein Grund zur Besorgnis. Sorgen Sie bitte während des Vorgangs
für eine gute Belüftung des Raumes.
Diese Schritte vor dem ersten Einschalten vornehmen und wiederholen,
falls das Gerät mehrere Wochen lang nicht benutzt wird.
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7. Gerätebeschreibung
Lieferumfang
Zum Lieferumfang des Gerätes gehören
1 Elektro-Einbauherd, mit 7-Taktschalter / Energieregler (modellabhängig)
1 Backblech 1 Grillrost (Abbildung ähnlich)
Zubehör für Einbau:
4 Schrauben, 4 Halteklammern, Dichtungsband (vormontiert)
1 Bedienungsanleitung
Ohne Netzanschlusskabel.
Sofern mit Netzanschlusskabel geliefert:
- Zur Inbetriebnahme das Netzanschlusskabel in die geerdete Steckdose stecken.
- Im Notfall sofort das Gerät vom Netzanschluss trennen, dabei am Stecker ziehen,
nicht am Kabel.
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Bezeichnung
Modell mit Glaskeramik-Kochfeld (Abbildung ähnlich)
1 Backofen Funktionswähler
2 Backofen Temperaturwähler
3 Backofentemperatur Kontrollanzeige rot
4 Kochfelder Kontrollanzeige gelb
5 Türgriff
6 Energieregler Kochfeld vorne links
7 Energieregler Kochfeld hinten links
8 Energieregler Kochfeld hinten rechts
9 Energieregler Kochfeld vorne rechts
-Bedienleiste (modellabhängig)
(Abbildung ähnlich)
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-Glaskeramik-Kochfeld
(Abbildung ähnlich)
vorne mittig Kochfeldschema mit Restwärmeanzeigen
Modell mit zuschaltbaren Heizzonen: Zweikreis / Bräterzone
vorne mittig Kochfeldschema mit Restwärmeanzeigen
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Modell mit Masse-Kochfeld (Abbildung ähnlich)
1 Backofen Funktionswähler
2 Backofen Temperaturwähler
3 Energieregler Kochfeld vorne links
4 Energieregler Kochfeld hinten links
5 Energieregler Kochfeld hinten rechts
6 Energieregler Kochfeld vorne rechts
7 Backofentemperatur Kontrollanzeige rot
8 Kochfeld Kontrollanzeige rot
9 Backofen Türgriff
10 Masse-Kochfeld
-Bedienleiste (modellabhängig)
(Abbildung ähnlich)
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-Masse-Kochfeld (modellabhängig)
Massekochfeld mit rotem Punkt: Blitzkochplatte
Energieregler / 7-Taktschalter (Abbildung ähnlich)
7-Taktschalter
mit Bräter Zone
(modellabhängig)
Hinweise zu den Leistungsstufen
(modellabhängig)
1 Aufwärmen
2 Gemüse garen
3 Suppe kochen
4 langsames Anbraten
5 Fleisch / Fisch braten
6 schnelles Kochen / Braten
Zuschaltung Bräter Zone /
Zweikreiskochfeld
(Modell mit Masse-Kochfeld)
. Minimal (Aufwärmen)
1 zum Gemüse garen
. zum Kochen von Suppen
2 für langsames Anbraten
. zum Fleisch / Fisch braten
3 Maximal, für schnelles Kochen /
Braten
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Backofen Einschubschienen
8. Backofenfunktionen
Backofen mit konventioneller Konvektion, Umluft Funktion, Heißluft Funktion
Das Backen kann mit Oberhitze, Unterhitze, Grillhitze*, Lüfter ** (Umluft) /
Ringheizkörper ** (Heißluft) und Kombinationen davon erfolgen.
(*/** modellabhängig)
Die Betriebssteuerung dieses Backofens erfolgt über einen Drehschalter
(Funktionswähler), der den mit dem Temperaturregler integrierten
Betriebswahlschalter bedient.
Backofen Funktionswähler Backofen Temperaturwähler
Der Temperaturwähler ermöglicht Temperatur-
einstellungen im Bereich von 50°C bis 250°C.
Zum Backen verwenden.
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Unabhängige Backofen-Beleuchtung
Durch das Drehen des Funktionswählers auf diese Position
wird der Backofeninnenraum beleuchtet.
Verwenden Sie diese Funktion z.B. während der Reinigung
des Backofeninnenraums.
Auftauen
Gefrorene Lebensmittel können schneller und schonend
aufgetaut werden; dies ist aufgrund des Ventilators möglich.
Keine Temperatureinstellung erforderlich.
Unter- und Oberhitze
Ist der Funktionswähler auf diese Position gedreht, erfolgt
das Heizen auf herkömmliche Weise.
Umluft mit Ober-/Unterhitze
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Umluft und Ober-
/Unterhitze. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das
Gericht und verteilt damit die Wärme gleichmäßig im Herd.
Geeignet zum Backen und Braten auf allen Ebenen, z.B. für
Kuchen / Cake etc.
Hinweis:
Diese Funktion kann auch ohne Temperatur betrieben
werden. Geeignet zur Abkühlung des zubereiteten
Gerichts und des Backofeninnenraumes.
Unterhitze
Auf dieser Position erfolgt das Heizen nur mit Unterhitze. Die
Wärme wird dabei vom unteren Heizkörper abgegeben.
Wählen Sie diese Beheizungsart dann aus, wenn Sie die
Unterseite des Backguts stärker backen möchten, z.B. zum
Backen von feuchtem Backgut mit Obst oder beim
Nachbacken.
Oberhitze
Auf dieser Position erfolgt das Heizen nur mit Oberhitze. Die
Wärme wird dabei vom oberen Heizkörper abgegeben.
Wählen Sie diese Beheizungsart zu Backende z.B. zum
Überbacken eines Auflaufs (Gratinieren).
Heißluft
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit einem
Ringheizkörper, der um den Lüfter (Ventilator) herum
angeordnet ist. Dieser Ventilator verteilt die durch den
Ringheizkörper erhitzte Luft (Heißluft) gleichmäßig im
ganzen Backofeninnenraum.
Geeignet zur gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Speisen
im Backofen.
Kombinierte Grill-/Oberhitze
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Grill- und
Oberhitze. Diese Funktion erlaubt
- eine höhere Oberflächentemperatur, dies führt zu
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vertiefter Bräunung/größerer Krustenbildung.
- größere Portionen auf einmal zu grillen.
- eine kürzere Grillzeit.
Hinweise:
Temperatur auf 250 °C einstellen!
Benutzen Sie den Grill ausschließlich bei geschlossener
Backofentüre!
Umluft mit kombinierter Grill-/Oberhitze
Auf dieser Position erfolgt das Heizen mit Grill- und
Oberhitze sowie Umluft. Der Grillheizkörper und der
Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der
Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht. Diese
Funktion beschleunigt das Grillen und verfeinert den
Geschmack des Gerichts.
Geeignet zum Braten von Fleisch, Geflügel, ganzem Fisch.
Hinweise:
Temperatur auf max. 200 °C einstellen!
Benutzen Sie den Grill ausschließlich bei geschlossener
Backofentüre!
Heißluft mit Unterhitze (Pizzastufe)
Diese Funktion ergibt eine knusprige Unterseite. Geeignet
für Pizza, Aufläufe und Gebäck.
Vorheizen nicht erforderlich.
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9. Backofenbetrieb
Ein- und Ausschalten des Backofens
Zum Einschalten des Backofens ist folgendes zu beachten:
die erforderlichen Betriebsbedingungen des Backofens festlegen:
Heizart und Temperatur.
die Drehschalter Funktionswähler und Temperaturwähler in die
gewünschte Stellung bringen, indem Sie sie „nach rechts” drehen.
Für Erläuterungen zu den Funktionen siehe Abschnitt Funktionen Backofen.
Das Einschalten des Backofens wird über zwei Kontrollleuchten
signalisiert, gelb und rot.
Die gelbe Kontrollleuchte signalisiert den Backofenbetrieb.
Erlischt die rote Kontrollleuchte, so ist die eingestellte
Backofentemperatur erreicht.
Falls das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den vorgewärmten Back-
ofen zu stellen, sollte dies nicht vor dem ersten Erlöschen der roten
Kontrollleuchte erfolgen.
Während des Backens wird sich die rote Kontrollleuchte zeitweise ein-
und ausschalten (Thermostatfunktion des Backofens).
Nutzen Sie die Restwärme. Schalten Sie das Gerät etwas früher aus
und lassen den Kuchen noch 5 Minuten nachbacken.
Zum Ausschalten die beiden Drehschalter auf zurück drehen.
Grillen * (modellabhängig)
Beim Grillen wird das Gericht mittels der Infrarotstrahlen des erhitzten
Grillheizelementes* zubereitet.
Um den Grill* einzuschalten:
Backofen-Funktionswähler in die Position drehen, die mit dem Symbol
Grill gekennzeichnet ist,
Backofen während 5 Minuten (bei geschlossener Backofentür)
durchwärmen,
Universalblech mit der zu zubereitenden Speise in richtiger Höhe im
Backofen anordnen; beim Grillen am Rost ist ein leeres Backblech für
das abtropfende Fett in direkt niedrigerer Höhe (unter dem Rost) an-
zuordnen (Fettpfanne).
Grillen* bei geschlossener Backofentür. Zugängliche Teile können bei
der Nutzung des Backofens als Grillgerät* heiß werden. Kinder fern
halten!
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HINWEIS
Bei der Backofenfunktion Grillhitze* die Temperatur 250°C einstellen,
ebenso bei kombinierter Grill- und Oberhitze.
Bei der Backofenfunktion Umluft mit kombinierter Grill- und Oberhitze
maximal die Temperatur 200°C einstellen.
Es wird empfohlen:
die Dicke der zu grillenden Fleischportion von 2 - 3 cm nicht zu
überschreiten
Fleisch- und Fischspeisen vor dem Grillen mit ein wenig Öl oder Fett
einzureiben
Die gegrillte Speiseportion nach Ablauf der halben Grillzeit auf die
Rückseite wenden
Umluft-Betrieb ** (modellabhängig)
Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht.
Die Vorteile des Umluft-Betriebes sind:
Beim Backen kann die Temperatur um ca. 20 Grad niedriger eingestellt
werden, da durch die Umluft-Funktion die Wärme gleichmäßiger verteilt
und somit besser genutzt wird.
Verkürzung der Brat-/Backzeit
Geeignet zur gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Speisen.
Heißluft-Betrieb ** (modellabhängig)
Der um den Ventilator angeordnete Ringheizkörper erhitzt die Luft. Der
Ventilator verteilt die heiße Luft gleichmäßig im Backofeninnenraum.
Die Vorteile des Heißluft-Betriebes sind:
Beim Backen kann die Temperatur um ca. 20 Grad niedriger eingestellt
werden, da durch die Heißluft-Funktion die Wärme gleichmäßiger
verteilt und somit besser genutzt wird.
Verkürzung der Brat-/Backzeit
Bessere und gleichmäßigere Brat- und Backergebnisse
Geeignet zur gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Speisen.
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10. Back- und Brattabelle
Praktische Hinweise zum Backen
Backformen und –bleche mit schwarzen Oberflächen leiten die Wärme
besser und verkürzen die Backzeit.
Backformen und –bleche mit hellen oder glänzenden Oberflächen sind
beim Backen mit Ober-/Unterhitze nicht empfohlen, da der Boden des
Backgutes möglicherweise nicht gut durchbäckt.
Den Backofen für das Gebäck vorheizen. Geeignet für das Backen ist
die 3. Einschubhöhe von unten.
Nutzen Sie die Restwärme. Schalten Sie das Gerät etwas früher aus
und lassen den Kuchen noch 5 Minuten nachbacken.
Bevor Sie den Kuchen aus dem Backofen nehmen, bzw. das Gerät
ausschalten, prüfen Sie die Backqualität mit einem dünnen Holz-
stäbchen. Wenn der Kuchen fertig zubereitet ist, ist das Holzstäbchen
nach dem Einstechen in den Kuchen trocken und sauber.
Die Angaben in den Tabellen sollten nur als Anhaltspunkte verstanden
werden, die je nach eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert
werden können.
Backofenfunktion: Umluft (Ober- und Unterhitze + Lüfter)
KUCHEN
Gebäckart
Umluft Backzeit
[Min]
Temperatur
[C°]
Gebäck in Backform
Baiser (Meringues)
Sandkuchen (Viktoria Biskuit)
Früchtecake (Teacake)
Schichttorte
80
150
150
150
60-70
65-70
60-70
25-35
Gebäck auf Universalblech
Obstkuchen:
- Mürbeteig
- Hefeteig
Streuselkuchen
Biskuitkuchen
150
150
150
150
40-55
40-45
30-45
30-40
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Backofenfunktion: Ober und Unterhitze / Heißluft (Ringheizkörper)
KUCHEN
Gebäckart
Ober-/Unterhitze Heißluft Backzeit
[Min]
Einschub-
höhe
Temp.
[C°]
Einschub
-höhe
Temp.
[C°]
Gebäck in Backform
Napfkuchen/
Marmorkuchen
(Gugelhupf)
Sandkuchen
Tortenboden
Biskuittorte
Früchtestollen
Käse-/Quark-
kuchen
(Mürbeteig)
Früchtecake
(Teacake)
Brot (Vollkorn- /
Mehrkornbrot)
2
2
2-3
2
2
2
170-180
160-180
170-180
170-180
160-180
210-220
2
2
2-3
2-3
2
2
2
150-170
150-170
160-170
160-180
140-150
150-170
180-200
60-80
65-80
20-30
30-40
60-70
60-90
40-60
50-60
Gebäck auf Universalblech
Obstkuchen:
- Mürbeteig
- Hefeteig
Streuselkuchen
Biskuitrolle
Pizza (auf
dünnem Teig)
Pizza (auf
dickem Teig)
3
3
2
3
2
170-180
160-170
180-200
220-240
190-210
2
2
2
160-170
160-170
150-170
35-60
30-50
30-40
10-15
10-15
30-50
Kleingebäck
Plätzchen
Blätterteig
Baiser
(Meringues)
Brandteig
3
3
3
160-170
180-190
90-110
2
2
2
150-160
170-190
170-190
10-30
18-25
80-90
35-45
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Praktische Hinweise zum Braten von Fleisch
Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg
zubereitet werden, für kleinere Portionen empfiehlt es sich, auf den
Kochfeldern zu garen.
Zum Braten empfiehlt sich die Verwendung von feuerfestem Geschirr,
das auch hitzebeständige Griffe haben sollte.
Beim Braten auf dem Gitter- oder Grillrost empfiehlt es sich ein Blech
mit etwas Wasser in die untere Einschubleiste einzuschieben
(Fettpfanne).
Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten
gewendet werden; den Braten während der Garzeit ab und zu mit der
entstehenden Soße oder mit heißem, gesalzenem Wasser begießen,
dabei kein kaltes Wasser verwenden.
Die Angaben in den Tabellen sollten nur als Anhaltspunkt verstanden
werden, die je nach eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert
werden können.
Insbesondere Niedrigtemperaturgaren unterscheidet sich in Temperatur,
Garzeit und benötigten Hilfsmitteln.
BRATEN Einschubhöhe Temperatur [C°] Garzeit
Fleischart Umluft Ober-/
Unterhitze
Umluft Ober-/
Unterhitze
in Min
Rindfleisch Per 1 cm
Roastbeef / Filet,
-innen leicht blutig
„englisch“/saignant
Ofen vorgeheizt:
-halb durchbraten
„medium“
-durchbraten
„well done“/bien cuit
Rinderbraten
2
3
3
3
2
160-180
250
250
210-230
200-220
12-15
15-25
25-30
120-140
Schweinefleisch
Braten
Schinken
Schweinefilet
2
2
2
2
3
160-180
160-180
200-210
200-210
210-230
90-140
60-90
25-30
Kalbfleisch
2 2 160-170 200-210 90-120
Lammfleisch
2 2 160-180 200-220 100-120
Wild
2 2 175-180 200-220 100-120
Geflügel
Hähnchen
Gans (ca. 2 kg)
2
2
2 170-180
160-180
210-220
190-200
40-55
150-180
Fisch
2 2 175-180 210-220 40-55
* Die Angaben in der Tabelle beziehen sich immer auf 1 kg.
Für jedes weitere kg ist mit etwa 15-25 Min. mehr zu rechnen.
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Backofenfunktion: Kombinierte Grill- und Oberhitze
GRILL
Fleischart
Temp.[C°] Grillzeit [min]
Hähnchen (ca. 1.5kg) 250 90-100
Hähnchen (ca. 2.0kg) 250 110-130
Schaschlik (ca. 1.0kg) 250 60-70
Backofenfunktion: Grillhitze
GRILL
Speiseart
Einschubhöhe
von unten
Temp.[C°] Grillzeit [min]
Seite 1 Seite 2
Schweinekotelett 4 250 8-10 6-8
Schweineschnitzel 3 250 10-12 6-8
Schaschlik 4 250 7-8 6-7
Bratwürste 4 250 8-10 8-10
Roastbeef,
(Steak ca. 1kg)
3 250 12-15 10-12
Kalbschnitzel 4 250 8-10 6-8
Kalbsteak 4 250 6-8 5-6
Hammelkotelett 4 250 8-10 6-8
Lammkotelett 4 250 10-12 8-10
Hähnchen, halbiert
(je 500g)
3 250 25-30 20-25
Fischfilet 4 250 6-7 5-6
Forelle (je ca. 200-
250g)
3 250 5-8 5-7
Brot
(Toastscheiben)
4 250 2-3 2-3
Backofenfunktion: Umluft mit kombinierter Grill- und Oberhitze
BRATEN
Fleischart
Gewicht
[kg ]
Einschubhöhe
von unten
Temp.[C°] Grillzeit
[min]
Schweinebraten 1.0
1.5
2.0
2
2
2
170-190
170-190
170-190
80-100
100-120
120-140
Lammkeule 2.0 2 170-190 90-110
Braten 1.0 2 180-200 30-40
Hähnchen 1.0 2 180-200 50-60
Ente 2.0 1 - 2 170-190 85-90
Gans 3.0 2 140-160 110-130
Truthahn 2.0
3.0
2
1 - 2
180-200
160-180
110-130
150-180
Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten
gewendet werden; den Braten während der Garzeit ab und zu mit der
entstehenden Soße oder mit heißem, gesalzenem Wasser begießen,
dabei kein kaltes Wasser verwenden.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 35 von 44
11. Bedienen des Kochfeldes
Benutzen Sie nur Töpfe und Pfannen für elektrische Öfen mit einem
einwandfreiem, glatten Boden und geeignetem Durchmesser (Geschirr aus
hitzebeständigem Glas, Ton oder Porzellan kann auch benutzt werden). Falls
der Boden der Töpfe nicht glatt ist oder zu klein, führt dies zu höherem
Energieverbrauch und folglich wird es nicht möglich sein, die maximale Hitze
zu verwenden.
Die Kochoberfläche und der Boden des Topfes müssen immer sauber und
trocken sein. Benutzen Sie keine Töpfe, die aus Plastik bestehen, deren
innere Seite emailliert, aus Porzellan oder Aluminiumfolie hergestellt ist. Falls
Gegenstände, aus Plastik, Aluminiumfolie – oder Geschirr, auf dem sich
Zucker befindet – auf dem heißen Kochfeld schmelzen sollten, müssen Sie
diese Gegenstände unter Verwendung von einem Reinigungsspachtel sofort
aus dem Kochbereich entfernen.
Hinsichtlich der Reinigung ist es äußerst wichtig, dass kein Scheuerschwamm,
kratzendes Pulver oder chemisch aggressives Reinigungsmittel wie Reini-
gungsspray oder Fleckenentferner benutzt wird! Es zerkratzt die Oberfläche.
Die Heizungszonen werden durch die auf der Bedienblende des Einbau-
gerätes befindlichen Energieregler reguliert, die eine Veränderung der
Regulierung vom Warmhalten (ungefähr 7 % des Heizvermögens) bis zur
maximalen Temperatur ermöglichen.
Neben dem Energieregler bzw. Taktschalter ist jeweils ein Kochfeldschema
angebracht, das die Position des zutreffenden Kochfeldes angibt. Eine Licht-
anzeige gibt an, sobald das Kochfeld eine Temperatur von 50° C übersteigt
(Restwärmeanzeige) und erlischt erst, sobald diese Temperatur wieder
unterschritten wird.
Schalten Sie das Gerät nach einer bestimmten Zeit zurück und nutzen Sie die
Restwärme, damit Sie Energie sparen können. Weitere Informationen sind in
jedem gewöhnlichen Kochbuch gegeben.
Zuschaltung Bräter Zone / Zweikreiskochfeld
(modellabhängig)
(Abbildung ähnlich – Energieregler Bräter Zone)
Drehen Sie den jeweiligen Energieregler bzw. Taktschalter
(Zweikreiszone / Bräter Zone) nach rechts bis zur höchsten Stufe
und noch etwas weiter darüber hinaus, bzw. bis zum entsprechenden
Symbol. Die Bräter Zone / Zweikreiszone ist eingeschaltet. Sie
können die Heizleistung nun regulieren. Das Kochfeld und die zugeschaltete Zone
erlöschen erst wieder beim Zurückdrehen des Energiereglers/Taktschalters auf „0“
.
Gerät nach jedem Gebrauch reinigen
1. Gerät mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spülmittel abwischen.
2. Gerät mit einem sauberen Tuch trocken reiben.
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12. Reinigung und Pflege
WARNUNG
STROMSCHLAGGEFAHR!
Vor sämtlichen Reinigungs- und Wartungsarbeiten Gerät
ausschalten und vollständig auskühlen lassen.
Niemals einen Dampfreiniger zur Reinigung verwenden. Feuchtigkeit
könnte in elektrische Bauteile gelangen.
Das Gerät muss trocken sein, bevor Sie es wieder in Betrieb
nehmen.
VORSICHT
Verbrühungsgefahr
Beim Reinigen ist die Wassertemperatur so zu wählen, dass keine
Verbrühungsgefahr entstehen kann!
VORSICHT
Verletzungsgefahr
Beachten Sie bei
-der Benutzung von Rasierklingenschabern, dass Rasierklingen
äusserst scharf sind und Wunden verursachen können.
-den Reinigung-/Wartungsarbeiten am Gerät, die Hände und
Finger vor Einklemmen in Tür und Schnappscharniere zu
schützen.
VORSICHT
Keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metall-
schaber für die Reinigung des Glases der Backofentür
benutzen, da sie die Oberfläche zerkratzen können. Dies kann
das Glas zerstören.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 37 von 44
Geräteaussenseite Einbauherd und Kochplatten
Den Herd abkühlen lassen und mit einem weichen Tuch abwischen. Falls das
Gerät sehr schmutzig ist, den Herd mit Reinigungsmittel und Wasser
abwaschen und mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Wenn Sie das Gerät
längere Zeit nicht benutzen, auf den oberen Teil des Ofens ganz dünn
Maschinenöl auftragen.
Kochplatten immer nur mit einem trockenen Tuch oder mit einem
handelsüblichen Pflegemittel. Sie können auch in regelmässigen
Abständen einen Tropfen Öl auftragen.
Auf keinen Fall dürfen die Kochplatten abgeschmirgelt werden.
Feuchtigkeit (von Topfdeckeln oder Abdeckplatten, übergelaufenem
Kochgut) verkürzt die Lebensdauer der wertvollen Platten.
Rückstände von salzhaltigen Flüssigkeiten dringen in die Poren ein und
machen sie bald durch stetige Rostabblätterung unbrauchbar.
Die Backofentür mit Glasscheibe mit einem weichen Tuch und warmer
Spüllauge abwischen.
Bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel verwenden.
Keramikkochfeld
Das Glaskeramikkochfeld immer nur mit einem trockenen Tuch oder mit einem
handelsüblichen Keramikkochfeldreiniger behandeln.
Bei zuckerhaltigen Rückständen sofort die Energiezufuhr stoppen und die
Oberfläche mit heissem Wasser und einem Rasierklingenschaber sorgfältig
behandeln.
Beachten Sie dabei, dass
Rasierklingen äusserst scharf sind
und Wunden verursachen können.
VERLETZUNGSGEFAHR!
Backofen
Den Backofen nach jedem Gebrauch reinigen.
Den Backofen zuerst abkühlen lassen.
Bei der Reinigung die Backofenbeleuchtung einschalten, um dadurch
eine bessere Sicht im Arbeitsbereich zu bekommen.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 38 von 44
Den Backofen-Innenraum nur mit warmem Wasser und etwas Spülmittel
reinigen.
Steam Clean-Dampfreinigung:
In eine in die erste Einschubleiste von unten gestellte Schüssel 0,25 l
Wasser (1 Glas) gießen,
Backofentür schließen,
Backofen-Temperaturregler auf „50°C”
und Backofen-Funktionsregler auf „Unterhitze” drehen,
Backofen-Innenraum ca. 30 Minuten vorheizen,
Backofentür öffnen, Innenraum mit Tuch oder Schwamm auswischen
und dann mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen.
Nach der Reinigung Backofen-Innenraum trockenreiben.
Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern
entfernen.
13. Backofentür aushängen
Zum Reinigen und für einen besseren Zugang zum Backofen-Innenraum lässt
sich die Backofentür aushängen.
Backofentür öffnen, die Klappbügel
an den Scharnieren an beiden
Seiten nach oben drücken.
Tür leicht zudrücken, anheben und
nach vorne herausziehen.
Das Einsetzen der Backofentür
erfolgt in umgekehrter Reihenfolge.
*Klappbügel nach oben drücken
Beim Einsetzen sicherstellen, dass die Aussparung des Scharniers
richtig zu dem Haken des Scharnierhalters passt.
Danach sind die beiden Klappbügel unbedingt wieder nach unten zu
legen. Ist das nicht der Fall, können Scharniere beim Schließen der
Backofentür beschädigt werden.
VORSICHT
Bei Verwendung von speziellen Backofenreinigern unbedingt die
Angaben des Herstellers beachten!
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14. Innere Glasplatte reinigen
Zum Reinigen lässt sich die in der
Backofentür eingelassene innere Glasplatte
entnehmen.
Beide Kunststoffteile an den oberen
seitlichen Ecken der Backofentür
aufschrauben und zur Seite legen.
Die Glasplatte entnehmen, reinigen.
Das Einsetzen der Glasplatte erfolgt in umgekehrter Reihenfolge.
Glasplatte wieder mit den beiden Kunststoffteilen sichern.
15. Leuchtmittel auswechseln
Sollte die Backofenbeleuchtung nicht mehr richtig funktionieren, können Sie
die Backofenleuchte selbst austauschen. Sie bekommen dieses für Backofen
geeignete Leuchtmittel, das bis zu 300 °C aushalten können muss, bei Ihrem
Händler oder bitten Sie den technischen Kundendienst, dieses kostenpflichtig
für Sie auszutauschen.
Leuchtmitteldaten Backofenleuchte (für Temperaturen bis zu 300 °C geeignet):
Spannung: 230V
Leistung: 25W
Hitzebeständigkeit: T300
Fassung: G9 (Steckleuchte)
Gehen Sie wie folgt vor:
Schalten Sie die Sicherung aus, lassen Sie den
Backofen abkühlen.
Öffnen Sie die Backofentür, schrauben Sie das
Schutzglas ab, entfernen es und entnehmen Sie
das defekte Leuchtmittel.
Ersetzen Sie behutsam das Leuchtmittel und bauen Sie das Schutzglas
wieder ein.
Schalten Sie die Sicherung wieder ein und prüfen Sie, ob die
Beleuchtung funktioniert.
Sollte die Beleuchtung nicht funktionieren, wenden Sie sich bitte an den
Kundendienst, siehe Kapitel 17.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 40 von 44
16. Reparaturen
17. Kundendienst
Sollte es Ihnen nicht gelingen, den Fehler zu beheben, wenden Sie sich bitte
an Ihren Kundendienst. Führen Sie in diesem Fall keine weiteren Arbeiten, vor
allem an den elektrischen Teilen des Gerätes, selbst aus.
WICHTIG
Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle
einer Fehlbedienung oder einer der beschriebenen Störungen auch
während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.
Zuständige Kundendienstadresse:
EGS GmbH
Dieselstrasse 1
33397 Rietberg / DEUTSCHLAND
Kundentelefon für Deutschland: +49 (0)2944-9716791
Kundentelefon für Österreich: 0820 200 170
(aus dem österreichischen Festnetz 0.14 Euro/min, Mobilnetz anbieterabhängig abweichend)
Kundentelefon für die Schweiz: +41 (0)31 951 47 45
E-Mail: kontakt@egs-gmbh.de
(Reparaturauftrage können auch online erfasst werden.)
Internet:
www.egs-gmbh.de
Folgende Angaben werden
benötigt um Ihren Auftrag zu
bearbeiten:
vollständige Anschrift, Tel.Nr.,
Fehlerbeschreibung
Angaben Typenschild
Typenschild
Das Typenschild ist im Gerät am Türrahmen (Backofen) oder auf der Rückseite des Gerätes
(Kochfeld) angebracht. Bei Einbaugeräten ist zusätzlich ein Typenschild im Beipack,
zusammen mit der Bedienungsanleitung.
1 Modell 2 Version 3 Batch
4 EAN 5 Seriennummer
VORSICHT
Reparaturen an elektrischen Geräten dürfen ausschließlich nur von
einem hierfür qualifizierten Fachmann ausgeführt werden. Eine falsch
bzw. nicht fachgerecht durchgeführte Reparatur bringt Gefahr für den
Benutzer und führt zu einem Verlust des Garantieanspruchs!
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 41 von 44
18. Allgemeine Garantiebedingungen
Garantiebedingungen
Als Käufer eines Exquisit – Gerätes stehen Ihnen die gesetzlichen
Gewährleistungen aus dem Kaufvertrag mit Ihrem Händler zu. Zusätzlich
räumen wir Ihnen eine Garantie zu den folgenden Bedingungen ein:
Leistungsdauer
Die Garantie läuft 24 Monate ab Kaufdatum (Kaufbeleg ist vorzulegen).
Während den ersten 6 Monaten werden Mängel am Gerät unentgeltlich
beseitigt, Voraussetzung ist, dass das Gerät ohne besonderen Aufwand für
Reparaturen zugänglich ist. In den weiteren 18 Monaten ist der Käufer
verpflichtet nachzuweisen, dass der Mangel bereits bei Lieferung bestand.
Bei gewerblicher Nutzung (z.B. in Hotels, Kantinen), oder bei
Gemeinschaftsnutzung durch mehrere Haushalte, beträgt die Garantie 12
Monate ab Kaufdatum (Kaufbeleg ist vorzulegen). Während den ersten 6
Monaten werden Mängel am Gerät unentgeltlich beseitigt, Voraussetzung ist,
dass das Gerät ohne besonderen Aufwand für Reparaturen zugänglich ist. In
den weiteren 6 Monaten ist der Käufer verpflichtet nachzuweisen, dass der
Mangel bereits bei Lieferung bestand.
Durch die Inanspruchnahme der Garantie verlängert sich die Garantie weder
für das Gerät, noch für die neu eingebauten Teile.
Umfang der Mängelbeseitigung
Innerhalb der genannten Fristen beseitigen wir alle Mängel am Gerät, die
nachweisbar auf mangelhafte Ausführung oder Materialfehler zurückzuführen
sind. Ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über.
Ausgeschlossen sind:
Normale Abnutzung, vorsätzliche oder fahrlässige Beschädigung, Schäden,
die durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemässe
Aufstellung, bzw. Installation oder durch Anschluss an falsche Netzspannung
entstehen, Schäden, aufgrund von chemischer, bzw. elektrothermischer
Einwirkung oder durch sonstige anormale Umweltbedingungen, Glas-, Lack-
oder Emailleschäden und evtl. Farbunterschiede sowie defekte Glühlampen.
Ebenso sind Mängel am Gerät ausgeschlossen, wenn die aufgrund von
Transportschäden zurückzuführen sind. Wir erbringen auch dann keine
Leistungen, wenn – ohne unsere besondere, schriftliche Genehmigung – von
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 42 von 44
nicht ermächtigten Personen am Exquisit - Gerät Arbeiten vorgenommen oder
Teile fremder Herkunft verwendet wurden. Diese Einschränkung gilt nicht für
mangelfreie, durch einen qualifizierten Fachmann mit unseren Originalteilen,
durchgeführte Arbeiten zur Anpassung des Gerätes an die technischen
Schutzvorschriften eines anderen EU-Landes.
Geltungsbereich
Unsere Garantie gilt für Geräte, die in einem EU-Land oder CH erworben
wurden und die in der Bundesrepublik Deutschland, der Schweiz oder
Österreich in Betrieb sind.
Für Geräte, die in einem EU-Land oder in der Schweiz erworben und in ein
anderes EU-Land gebracht wurden, werden Leistungen im Rahmen der
jeweils landesüblichen Garantiebedingungen erbracht. Eine Verpflichtung zur
Leistung der Garantie besteht nur dann, wenn das Gerät den technischen
Vorschriften des Landes, in dem der Garantieanspruch geltend gemacht wird,
entspricht.
Für Reparaturaufträge ausserhalb der Garantiezeit gilt:
Wird ein Gerät repariert, sind die Reparaturrechnungen sofort fällig und ohne
Abzug zu bezahlen.
Wird ein Gerät überprüft, bzw. eine angefangene Reparatur nicht zu Ende
geführt, werden Anfahrt- und Arbeitspauschalen berechnet. Die Beratung
durch unser Kundenberatungszentrum ist unentgeltlich.
Im Servicefall oder bei Ersatzteilbestellungen wenden Sie sich bitte an
unseren Kundendienst
EGS GmbH Kundentelefon für Deutschland: +49 (0)2944-9716791
GGV Handelsgesellschaft mbH & Co. KG, August-Thyssen-Str. 8, D-41564 Kaarst-Holzbüttgen
19. CE-Konformität
Dieses Gerät entspricht zum Zeitpunkt seiner Markteinführung den Anforde-
rungen die in den Richtlinien des Rates zur Angleichung der Rechtsvor-
schriften der Mitgliedsstaaten über die elektromagnetische Verträglichkeit RL
2014/30/EU und über die Verwendung elektrischer Betriebsmittel innerhalb
bestimmter Spannungsgrenzen RL 2014/35/EU festgelegt sind.
Dieses Gerät ist mit dem CE Zeichen gekennzeichnet und verfügt über eine
Konformitätserklärung zur Einsichtnahme durch die zuständigen
Marktüberwachungsbehörden.
*Technische Änderungen vorbehalten.
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 43 von 44
20. Technische Daten
*Technische Änderungen vorbehalten.
Alle gerätespezifischen Daten des Energielabels sind durch den
Gerätehersteller nach europaweit genormten Messverfahren unter
Laborbedingungen ermittelt worden. Sie sind in der EN 50304 festgehalten.
Der tatsächliche Energieverbrauch der Geräte im Haushalt hängt natürlich
vom Aufstellungsort und vom Nutzerverhalten ab und kann daher auch höher
liegen als die vom Gerätehersteller unter Normbedingungen ermittelten Werte.
Exquisit
EHE 145-1.1
Einbauherd
Schutzklasse I
Temperaturbereich °C 50 - 250
V/Hz 230 / 400 / 50
Anschlussleistung, gesamt W 8200
Anschlussleistung Kochfeld, gesamt W 6000
Kochfeld I (vorne links) kW 1.2
Kochfeld II (vorne rechts) kW 1.8
Kochfeld III (hinten links) kW 1.8
Kochfeld IV (hinten rechts) kW 1.2
Anschlussleistung Ofen, gesamt W 2200
Oberhitze / Unterhitze W 2200
Oberhitze W 900
Unterhitze W 1300
Grill W -
Heissluft W -
Leistung Ventilator (Umluft) W -
Leistung Backleuchte W 25
Abmessungen, unverpackt mm
Herd BxTxH 595x530x595
Kochfeld BxTxH 590x520x50
Ausschnittmass BxTxH 560x490
Gewicht, unverpackt kg 34.2
Herd 27
Kochfeld 7.2
EAN Nr. Herd Inox 4016572016475
EAN Nr. Kochfeld 4016572016093
Marke
Modell
Produktgruppe
Spannung / Frequenz
EHE145-1.1 / KC4 Version E1.1-rev1 DE 05/2015 Seite 44 von 44
21. Produktedatenblatt elektrische Haushaltsbacköfen
22. Produktedatenblatt elektrische Kochfelder
Exquisit
EHE 145-1.1
Einbaugerät
Anzahl
1
EEI
101.185
A
kWh/Zyklus
0.82
kWh/Zyklus
-
Elektrisch
Volumen Garraum I 62
EEI
-
-
kWh/Zyklus
-
kWh/Zyklus
-
-
Volumen Garraum II -
¹
) A+++ (höchste Effizienz) bis D (geringste Effizienz)
Delegierte Verordnung (EU) 65/2014
Marke
Modell
Bauart
Garräume
Energieeffizienzindex Garraum I
Energieverbrauch Konventioneller Modus, Garraum II
Energieverbrauch Umluft-Modus, Garraum II
Wärmequelle Garraum II
Energieeffizienzklasse
¹
) Garraum I
Energieverbrauch Konventioneller Modus, Garraum I
Energieverbrauch Umluft-Modus, Garraum I
Wärmequelle Garraum I
Energieeffizienzindex Garraum II
Energieeffizienzklasse ¹) Garraum II
Exquisit
KC 4
Einbaugerät
Anzahl
4
Strahlungskochzonen
cm
18
cm
14.5
cm
14.5
cm
18
cm
-
cm
-
Wh/kg
190.7
Wh/kg
213.2
Wh/kg
202.3
Wh/kg
185
Wh/kg
197.8
Delegierte Verordnung (EU) 66/2014
Marke
Modell
Art der Kochmulde
Anzahl der Kochzonen
Heiztechnik
Energieverbrauch Kochzone I je kg
Energieverbrauch Kochzone II je kg
Energieverbrauch Kochzone III je kg
Ø Kochzone I
Ø Kochzone II
Ø Kochzone III
Ø Kochzone IV
Ovale Kochzone I (LxB)
Ovale Kochzone II (LxB)
Energieverbrauch der Kochmulde je kg
Energieverbrauch Kochzone IV je kg
36

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