Seite 25 von 37 Version E2.1 DE 06/2017
Praktische Hinweise zum Kochen
Nachfolgend finden Sie einige wichtige Hinweise, um energiesparend und effizient mit
Ihrem Kochfeld und dem Kochgeschirr umzugehen.
-Allgemein
• Beim Kauf von Töpfen darauf achten, dass häufig der obere Topfdurchmesser an-
gegeben wird. Dieser ist meistens größer als der Topfboden.
• Kochtöpfe nach Möglichkeit immer mit einem passenden Deckel verschließen.
• Zu jeder Speisemenge sollte der richtige Topf verwendet werden:
-Ein großer kaum gefüllter Topf benötigt viel Energie.
-Achten Sie darauf, dass die Töpfe auch nicht zu klein sind.
-Verwenden Sie hohe Töpfe für Speisen mit viel Flüssigkeit, dann kann nichts
überlaufen.
• Schnellkochtöpfe sind durch den geschlossenen Garraum und den Überdruck be-
sonders zeit- und energiesparend. Durch kurze Gardauer werden Vitamine ge-
schont.
• Immer auf eine ausreichende Menge Flüssigkeit im Schnellkochtopf achten, da
bei leer kochendem Topf das Kochfeld und der Topf durch Überhitzung beschä-
digt werden können.
• Achten Sie auf den Siedepunkt. Übergelaufenes Kochgut, eventuelle Speisereste
und Fettspritzer gleich entfernen.