2856
22
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
18 KOOKTIPS
Ontdooien
Ontdooi grote compacte stukken altijd met
behulp van het ontdooiprogramma.
Doordat het gerecht geleidelijk en
gelijkmatig ontdooit, loopt u niet de kans
dat de buitenkant uitdroogt terwijl de kern
nog bevroren is.
Om het ontdooiproces sneller te laten
verlopen verdient het aanbeveling om het
gerecht na enige tijd in stukken te
verdelen.
Las, bij grote stukken vlees en compacte
gerechten, tweemaal een pauze in.
Bij het ontdooien van onregelmatig
gevormde gerechten kunt u dunne delen
na de helft van de ontdooitijd afdekken of
omwikkelen met aluminiumfolie.
Bij het invriezen kunt u al rekening houden
met het ontdooien in de magnetron, door
geen aluminiumfolie of -bakjes te
gebruiken en door plattere porties in te
vriezen.
Factoren die van invloed zijn op
het kookproces
De bereidingstijden in dit boekje zijn
indicatietijden. Zo is de temperatuur van
ingrediënten van invloed op de
bereidingstijd. Een koude maaltijd heeft
een langere kooktijd nodig dan een
maaltijd op kamertemperatuur.
Lichte, poreuze gerechten garen sneller
dan zware en massieve, zoals
stoofgerechten en rollades.
Let op bij het bereiden van lichte, poreuze
gerechten. De randen worden snel droog
en taai.
Botten en vet geleiden hitte beter dan
vlees. Dek bijvoorbeeld kippenpoten en
-vleugeltjes af met aluminiumfolie.
Magnetrongolven dringen tot ongeveer
3 cm in het gerecht door. De kern van
dikke gerechten wordt verhit doordat de
warmte zich van het verwarmde deel (de
buitenkant) naar binnen verspreidt.
Dunne en ringvormige gerechten worden
het snelst verwarmd en zijn dus ook
sneller gaar.
Vlees en gevogelte dat langer dan een
minuut of 15 in de magnetron gekookt
wordt, bruint lichtjes. Gerechten die korter
bereid worden kunt u van te voren
insmeren met een "bruinende" saus, zoals
Worcestershire saus, soja-olie of
barbecue saus.
Vetvrij papier voorkomt spetteren.
Gerechten houden ook beter de warmte
vast.
Kleine gerechten worden gelijkmatiger
verwarmd als u ze los van elkaar, liefst
cirkelvormig, in de magnetron plaatst.
88011899 ETNA ESM111 13-12-2001 14:30 Pagina 18
22

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Etna ESM111 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Etna ESM111 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,54 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Etna ESM111

Etna ESM111 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info