772663
104
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/112
Pagina verder
DE 22
Faktoren, die den Garvorgang beeinflussen
Die Temperatur der Zutaten wirkt sich auf die Gardauer aus. Kaltes Gargut benötigt
eine längere Garzeit als ein Gericht mit Raumtemperatur.
Leichte, empfindliche Speisen garen schneller als schwere (wie etwa Eintöpfe oder
Braten). Garen Sie leichte, empfindliche Speisen entsprechend vorsichtig. Die Ränder
werden sonst schnell trocken und hart.
Kleine Stücke werden gleichmäßiger erwärmt, wenn Sie sie getrennt voneinander in
die Mikrowelle anordnen, am besten in Form eines Kreises.
Knochen und Fett leiten Wärme besser als Fleisch. Hühnerbeine und -flügel können
mit Aluminiumfolie vor dem Verbrennen geschützt werden.
Mikrowellen dringen bis zu einer Tiefe von ca. 3cm in das Gargut ein. Das Innere von
größeren Teilen wird dann dadurch erhitzt, dass sich die Wärme vom Rand zur Mitte
hin ausbreitet.
Nach ca. 15min in der Mikrowelle erhalten Fleisch und Geflügel eine leichte Bräune.
Wenn Sie trotz kürzerer Gardauer eine Bräunung erzielen möchten, können Sie das
Gargut mit einer geeigneten Soße einreiben (zum Beispiel Worcestershire-, Soja- oder
Grillsoße).
Fettspritzer lassen sich durch Pergamentpapier verhindern. Dieses speichert auch die
Wärme besser.
Grundlegende Techniken
Umrühren
Durch regelmäßiges Umrühren des Garguts wird die darin gespeicherte Wärme
gleichmäßig verteilt. Rühren Sie stets von außen nach innen, da die Außenseite
des Garguts immer zuerst heiß wird.
Wenden
Große und dicke Stücke häufig wenden. Sie werden dann gleichmäßiger und
schneller gegart.
Anstechen
Lebensmittel mit einer Haut oder einer Schale (beispielsweise Eier, Meeresfrüchte
oder Obst) platzen im Mikrowellenofen auf. Sie können dies verhindern, indem Sie
sie vor dem Erhitzen einige Male mit einer Gabel oder einem Spieß anstechen.
Prüfen
Das Garen in der Mikrowelle geht sehr schnell. Überprüfen Sie das Gargut
deshalb häufig. Nehmen Sie das Gargut kurz bevor es fertig ist aus dem
Mikrowellenofen.
Ruhen lassen
Im Allgemeinen sollten Sie das Gargut 3 bis 10Minuten abgedeckt ruhen lassen,
nachdem Sie es aus dem Mikrowellenofen genommen haben. Dabei gart das
Gargut weiter. Speisen mit einer trockenen Kruste (zum Beispiel Kuchen) sollten
dabei nicht abgedeckt werden.
KOCHTIPPS
104

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Etna-CM450RVS

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Etna CM450RVS bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Etna CM450RVS in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 5.29 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Etna CM450RVS

Etna CM450RVS Installatiehandleiding - Nederlands, Deutsch, English, Français - 2 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info