772661
25
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/116
Pagina verder
NL 25
Factoren die van invloed zijn op het bereidingsproces
De temperatuur van de ingrediënten is van invloed op de bereidingstijd. Koudere gerechten
hebben een langere bereidingstijd nodig dan gerechten die al op kamertemperatuur zijn.
Lichte, kwetsbare voedselproducten garen sneller dan zware, compacte producten, zoals
stoofpotten en rollades. Ga voorzichtig te werk bij het bereiden van lichte, kwetsbare
voedselproducten. De randen van dit soort voedsel worden al snel droog en taai.
Kleine stukken voedsel worden gelijkmatiger verwarmd wanneer u deze los van elkaar in de
magnetron zet, bij voorkeur in een cirkel.
Bij het gebruik van de magnetron-/combimagnetronfunctie zet u eerst het ronde rooster op
het draaiplateau en vervolgens het gerecht op het ronde rooster. Op deze manier kan de
hete lucht goed circuleren en is het gerecht sneller klaar.
Botten en vet geleiden warmte beter dan vlees. Door kippenpoten en -vleugels met
aluminiumfolie te bedekken, voorkomt u dat ze verbranden.
De microgolven worden tot een diepte van ongeveer 3 cm door het voedsel geabsorbeerd.
De binnenkant van het voedsel wordt verwarmd doordat de warmte vanuit het verwarmde
deel (de buitenkant) naar de binnenkant wordt verspreid.
Vlees en gevogelte die langer dan vijftien minuten in de magnetron worden bereid,
wordt enigszins gebruind. Voedsel dat voor kortere tijd wordt bereid, kan vooraf worden
ingesmeerd met een 'bruinende' saus, zoals Worcestershiresaus, ketjap of barbecuesaus.
Door het gebruik van vetvrij papier kan spatten worden voorkomen. Dit papier is ook goed
voor het vasthouden van warmte.
Basistechnieken
Plaatsen van het voedsel
Leg dikkere stukken voedsel op de rand van het draaiplateau. Het voedsel op de rand
van het draaiplateau vangt de meeste microgolven op.
Roeren
Het roeren van gerechten zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld. Roer
altijd van buiten naar binnen, aangezien de buitenkant van het gerecht het eerst warm
wordt.
Omdraaien
Draai grote, dikke stukken voedsel regelmatig om. Zo garen ze gelijkmatiger en sneller.
Prikken
Voedselproducten met een vel of schaal, zoals eierdooiers, schelpdieren en fruit,
barsten open in de magnetron. Dit kunt u voorkomen door vooraf een paar gaatjes te
prikken met een vork of satéprikker.
Controleren
Gerechten kunnen snel garen. Het is dan ook van belang het proces regelmatig te
controleren. Neem het gerecht net voordat het gegaard is uit de magnetron.
Rusttijd
Zodra u het gerecht uit de magnetron hebt gehaald, laat u het gemiddeld drie tot tien
minuten afgedekt rusten. Gedurende die tijd blijft het gerecht doorgaren. Voedsel met
een korst, een cake bijvoorbeeld, mag niet worden afgedekt.
BEREIDINGSTIPS
25

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Etna-CM350ZT

Zoeken resetten

  • De magnetron wordt niet meer warm de oven werkt nog wel gewoon. Wat kan dat zijn ?? We hebben de stekker enr al 2 min uit gehad. Helpt niks. Gesteld op 27-2-2024 om 20:11

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • hallo, het licht van de display is erg vel, is er een mogelijkheid deze te dimmen? Gesteld op 2-1-2024 om 17:00

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Ik heb veel moeite met het instellen van de juiste knoppen om de MC aan te zetten. Het gebruiksaanwijzing boekje al dikwijls gelezen maar ik kom er niet uit. Gesteld op 30-8-2022 om 20:38

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Etna CM350ZT bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Etna CM350ZT in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 9.57 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Etna CM350ZT

Etna CM350ZT Installatiehandleiding - Nederlands, Deutsch, English, Français - 2 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info