107206
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/15
Pagina verder
OVERZICHTSTABELLEN15
14
OVERZICHTSTABELLEN
Conventionele en multifunctionele oven
– overzichtstabel braden
Recept Boven- en onderwarmte Tijd
Vlees (1,5 kg) Temperatuur °C Richel min.
Kalfsvlees
Kalfsfricandeau 170 - 180 laag/midden 55 - 65
Kalfsrollade 170 - 180 laag/midden 80 - 90
Gevulde kalfsborst 170 - 180 laag/midden 80 - 90
Rundvlees
Ossehaas 220 - 230 laag/midden 20 - 25
Rosbief 220 - 240 laag/midden 30 - 35
Lenderollade 170 - 180 laag/midden 55 - 65
Ribrollade 170 - 180 laag/midden 85 - 95
Staartstuk 170 - 180 laag/midden 35 - 45
Varkensvlees
Varkensfricandeau 170 - 180 laag/midden 80 - 90
Varkenslenderollade 170 - 180 laag/midden 80 - 90
Doorregen rollade 170 - 180 laag/midden 90 - 100
Lamsvlees
Lamsbout roze 200 laag/midden 50 - 60
Lamsbout gaar 170 - 180 laag/midden 85 - 100
Lamsrollade 170 - 180 laag/midden 95 - 110
Lamsschouder 170 - 180 laag/midden 95 - 110
Gevogelte 1 kg
Kip 170 - 180 laag 50 - 60
Babykalkoen (2 - 3 kg) 170 - 180 laag 120 - 180
Eend (wild) 170 - 180 laag/midden 50 - 60
Wild
Haas 170 - 180 laag/midden 110 - 120
Konijn 170 - 180 laag/midden 90 - 120
Per 500 gram meer, 15 - 20 minuten langere braadtijd. Platte, dunne stukken hebben gemiddeld 5 minuten per kg minder
braadtijd nodig, dan dikke of opgerolde stukken vlees.
Multifunctionele oven – overzichtstabel bakken
Recept Hetelucht Tijd
Temperatuur °C Richel min.
Roerdeeg
Cake 140 - 150 laag 65 - 70
Tulband 140 - 160 laag 70 - 80
Kruidkoek 140 - 150 laag 65 - 75
Vruchtentaart (bakplaat) 150 - 170 midden 35 - 45
Vruchtentaart (springvorm) 150 - 170 laag 45 - 55
Taartbodem 150 - 170 midden 20 - 30
Klein gebak 150 - 170 midden 15 - 25
Biscuitdeeg
Biscuitgebak 150 - 170 midden 40 - 50
Biscuitrol 160 - 180 midden 15 - 20
Zandtaartdeeg
Appeltaart 165 - 175 laag 50 - 60
Kwarktaart 150 - 170 laag 70 - 80
Taartbodem 150 - 170 midden 15 - 25
Zandkoekjes 150 - 160 midden 15 - 18
Gistdeeg
Vlaai 180 - 190 midden 30 - 40
Brood 200 - 210 laag 30 - 40
Pizza 190 - 210 midden 20 - 35
Kookdeeg
Soezen 190 - 200 midden 20 - 30
Bladerdeeg 190 - 210 midden 15 - 25
Ovenschotels/gratins
Rauwe ingrediënten 160 - 180 laag 60 - 80
Voorgekookte ingrediënten* 160 - 180 laag 30 - 40
Alleen gratineren 180 - 200 laag 20 - 30
Lasagne 170 - 190 laag 35 - 45
* De ingrediënten zijn hier nog warm. Wanneer de ingrediënten wel voorgekookt zijn, maar inmiddels afgekoeld, dan
zal de baktijd verlengd moeten worden.
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Etna 1665 VWT bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Etna 1665 VWT in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,88 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info