654196

Espressions EP4000 Duo Sous vide - Slowcooker Handleiding

29
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
27
Sous Vide Recepten vervolgd
Zalm met Hazelnoot en Koriander
Serveert: 5
1 eetlepel korianderzaad
60gr hazelnoten, geroosterd, gehakt
60gr sesamzaad
1 theelepel gemalen gember
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
5 zalmfilets
2 eetlepels olijfolie
50gr boter, kamertemperatuur
1. Vul het aparaat met water. Verwarm voor tot
56°C voor medium rare.
2. Verhit een kleine koekenpan boven middel-
matig vuur. Voeg korianderzaad toe en kook
tot geurig.
3. Stop hazelnoten, korianderzaad, sesam-
zaad en gember in een specie met stamper.
Kruid naar smaak met peper en zout. Maal
tot een ruwe poeder.
4. Leg de zalm in een enkele laag in de
kookzak. Meer dan één kookzak kan nodig
zijn. Trek vacuüm.
5. Plaats de zak in het apparaat zodra deze de
juiste temperatuur heeft bereikt. Controleer
of het gehele zakje onder water ligt.
6. Kook voor 20 minuten. (Wanneer niet
direct geconsumeerd, dompel het zakje
in een ijsbad tot grondig gekoeld, bewaar
vervolgens koel).
7. Verwijder zalm uit de zak.
8. Verhit boter in een grote koekenpan boven
middelmatig vuur. Voeg 2 eetlepels kruiden-
mix toe en laat het 1 minuut koken voordat
u de zalm in partijen toevoegt. Bak de zalm
voor 1 minuut. Serveer met een extra toefje
kruidenmix.
TIP:
Deze zalm is lekker in salades.
Lamskoteleten met Rozemarijn
Serveert: 4
8 lamskoteleten
3 teentjes knoflook, geperst
3 takjes verse rozemarijn
60ml olijfolie
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
1. Vul apparaat met water. Verwarm voor tot
56°C voor medium rare.
2. Plaats lam, knoflook, rozemarijn en olie in
een grote schaal. Roer om te mengen. Kruid
naar smaak met peper en zout.
3. Leg de lam in een enkele laag in de
kookzak. Meer dan één zak kan nodig zijn.
Trek vacuüm.
4. Plaats de zak in het apparaat zodra deze de
juiste temperatuur heeft bereikt. Controleer
of het gehele zakje onder water ligt.
5. Kook voor 2 uur. (Wanneer niet direct
geconsumeerd, dompel het zakje in een
ijsbad tot grondig gekoeld, bewaar vervol-
gens koel).
6. Verwijder koteletten. Gooi rozemarijn en
knoflook weg. Klop de lam droog.
7. Verhit een grote koekenpan boven middel-
hoog vuur. Voeg lamskoteletten toen en bak
voor 1 minuut of tot ze aan beide kanten
goudbruin zijn. Serveer.
… 29 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Espressions EP4000 Duo Sous vide - Slowcooker bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Espressions EP4000 Duo Sous vide - Slowcooker in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,53 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info