654196

Espressions EP4000 Duo Sous vide - Slowcooker Handleiding

25
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
23
Sous Vide Recepten vervolgd
Honing, Soya Kippenvleugels
Serveert: 6
2kg kippenvleugels
2cm gember, gepeld, gemalen
2 lange rode chilipepers, gesneden
2 teentjes knoflook, geperst
2 eetlepels honing
2 eetlepels soyasaus
1 eetlepel vissaus
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
1. Vul het apparaat met water. Verwarm water
voor tot 67°C.
2. Plaats alle ingrediënten in een grote schaal.
Roer om te mengen.
3. Leg de kippenvleugels in een enkele laag
in de kookzak. Meer dan één zak kan nodig
zijn. Trek vacuüm.
4. Plaats zak in het apparaat zodra de juiste
temperatuur is bereikt. Controleer of de
zakjes volledig onder water liggen.
5. Kook voor 2 uur. (Wanneer niet direct
geconsumeerd, dompel het zakje in een
ijsbad tot grondig gekoeld, bewaar vervol-
gens koel).
6. Verwijder de kip uit de zak en gooi de mari-
nade weg.
7. Verwarm barbeque of grill voor tot middel-
matige hitte. Voeg kippenvleugels toe en
bak voor 2-3 minuten aan elke kant of tot
het goudbruin en krokant is. Serveer.
Coq au Vin
serveert: 4
4 kippenbouten
2 teentjes knoflook, geperst
2 kruidnagels
2 takjes verse tijm
1 laurierblad
1 sjalot, fijngesneden
250ml rode wijn
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamico
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
40gr boter
1 ui, fijn gesneden
50gr spek, zwoerd verwijderd, gesneden
1. Vul apparaat met water. Verwarm voor tot
82°C.
2.
Plaats kip, knoflook, kruidnagel, tijm, lau-
rierblad, sjalot, rode wijn, olijfolie en balsa-
mico in een grote schaal. Kruid naar smaak
met zout en peper. Roer om te mengen.
3. Leg de kip in een enkele laag in de kookzak.
Giet vloeistof bij. Trek vacuüm.
4. Plaats zak in het apparaat zodra deze de
juiste temperatuur heeft bereikt. Controleer
of de zakjes volledig onder water liggen.
5. Kook voor 8 uur. (Wanneer niet direct
geconsumeerd, dompel het zakje in een
ijsbad tot grondig gekoeld, bewaar vervol-
gens koel).
6. Verwijder kip uit zak. Zeef saus, bewaar
vloeistof.
7. Verwarm boter in een kleine sauspan boven
middelmatig vuur. Voeg ui en spek toe, bak
voor 3-4 minuten of tot gaar. Voeg vloeistof
toe en laat het sudderen. Serveer de saus
over de kip.
… 25 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Espressions EP4000 Duo Sous vide - Slowcooker bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Espressions EP4000 Duo Sous vide - Slowcooker in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,53 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info