685936
42
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/92
Pagina verder
IT
42
CONSIGLI PER
PRERISCALDAMENTO
QPrima di iniziare a grigliare, è importante
preriscaldare a sufficienza la griglia. A tal fine,
seguire i passaggi indicati nella descrizione UTILIZZO
DEL BARBECUE A GAS (pag. 36). La durata del
preriscaldamento è di circa 10-15 minuti al massimo
della potenza in base agli influssi esterni, quali
temperatura e vento. Si potrà in seguito godere dei
vantaggi della griglia in ghisa. La griglia accumula il
calore, lo distribuisce omogeneamente e garantisce
un’impronta inconfondibile sulla pietanza grigliata.
GRIGLIARE DIRETTAMENTE
QQuando si griglia direttamente, la pietanza viene
cotta direttamente sulla griglia riscaldata. Ruotare
in seguito entrambi i pulsanti di regolazione
sullimpostazione più alta e chiudere il coperchio per
preriscaldare la griglia alla temperatura corretta
(si veda PRERISCALDAMENTO). Posizionare quindi
la pietanza da grigliare sulla griglia e regolare il
bruciatore sull’impostazione desiderata. A causa
dellelevata temperatura che si sviluppa sulla griglia,
questo barbecue è l’ideale per arrostire la carne, ad
esempio le bistecche. La rosolatura della superficie
della carne produce i tipici aromi, le percentuali di
zucchero della superficie si caramellizzano, mentre
la pietanza si cuoce all’interno e rimane succosa.
QGrigliare direttamente è ovviamente adatto anche
alla preparazione di petto di pollo, filetto di pesce,
frutti di mare e verdura.
QLa grigliatura diretta con il coperchio consente di
abbreviare il tempo di cottura. Grazie allapposito
indicatore, è possibile regolare debitamente la
temperatura. Durante la procedura di cottura,
si dovrebbe aprire il coperchio solo per girare la
pietanza da grigliare o per verificare lo stato della
cottura.
CUOCERE AL FORNO/GRIGLIARE INDIRETTAMENTE
QPer grigliare indirettamente è possibile utilizzare il
barbecue a gas anche come forno.
QLa grigliatura indiretta è adatta soprattutto a pezzi
di carne di maggiori dimensioni che devono essere
cotti a bassa temperatura, ad es. arrosto, costolette
o pollame a pezzo intero.
QMentre si griglia indirettamente, la pietanza viene
posizionata sopra al bruciatore spento in modo tale
da utilizzare il calore indiretto. Laltro bruciatore
verrà acceso in modo che la pietanza da grigliare
possa cuocere omogeneamente sotto il coperchio
per un tempo prolungato a calore basso/medio. La
pietanza da grigliare si sottrae così al calore diretto e
viene cotta delicatamente.
QSpesso è utile arrostire la pietanza di grigliare prima
di procedere alla grigliatura indiretta così da ottenere
un risultato perfetto.
QOvviamente è possibile preparare anche altri piatti:
con il barbecue a gas si possono preparare pizze
croccanti, deliziose focacce alsaziane o il proprio
primo pane fatto in casa. La cottura avverrà sempre
con il coperchio.
QPer una pizza di successo consigliamo di utilizzare
una piastra di pietra per pizza. Preriscaldare anche
la piastra di pietra per pizza per circa 10-15 minuti
ad una temperatura approssimativa compresa tra
180 °C e 200 °C prima di preparare la pizza o altri
prodotti da forno simili.
COTTURA
QUtilizzare il barbecue a gas anche come pratico
fornello per preparare salse e contorni sul balcone,
in terrazza o al parco. È possibile utilizzare il fornello
in poche mosse: rimuovere la griglia, mettere le
pentola (diametro max. 20 cm) sul portapentole,
regolare i pulsanti di regolazione sull’impostazione
desiderata e via!
QI bruciatori sono protetti dal vento grazie alla struttura
speciale con cui sono realizzati. Ciononostante, si
deve fare attenzione a collocare lapparecchio il più
possibile al riparo dal vento.
GRIGLIARE CUOCERE AL FORNO CUCINARE
123
42

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Enders Urban - 2095 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Enders Urban - 2095 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 6.01 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Enders Urban - 2095

Enders Urban - 2095 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 20 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info