663874

EdgeCraft Chef-s Choice - Professional 325 Handleiding

10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/12
Pagina verder
10
SUGGESTIONS
1. Always clean all food, fat and foreign materials from the knife before sharpening or
resharpening. If soiled, wash the blade before sharpening.
2. Use only light downward pressure when sharpening—just enough to establish secure
contact with the abrasive disk.
3. Always pull the blades at the recommended speed and at a constant rate over length
of blade. Never interrupt or stop the motion of the blade when in contact with the
abrasive disks.
4. Always alternate individual pulls in right and left slots (of any stage used). Specialized
Japanese blades are an exception and are sharpened primarily on one side of the blade.
5. The edge of the knife blade, while sharpening, should be held in a level position relative to
the top of the counter or table. To sharpen the blade near the tip of a curved blade, lift the
handle up slightly as you approach the tip so that each section along the curved length of
the edge as it is being sharpened is maintained “level” to the table.
6. There is no need or advantage to using a “sharpening steel” on knives sharpened on
Chef’sChoice® Model 325. Consider resharpening with the manual Chef’sChoice®
sharpener Model 450 if you are using knives at a remote location away from electrical
power. It is recommended that you keep the Model 325 readily accessible and resharpen
often, as described in the Sections above.
7. Used correctly, you will find you can sharpen the entire blade to within 1/8” of the bolster
or handle. This is a major advantage of this Chef’sChoice® Model 325 compared to other
sharpening methods – especially important when sharpening chef’s knives where you need
to sharpen the entire blade length in order to maintain the curvature of the edge line. If your
chef’s knives have a heavy bolster near the handle extending to the edge, a commercial
grinder can modify or remove the lower portion of the bolster so that it will not interfere with
the sharpening action allowing you to sharpen the entire blade length.
8. To increase your proficiency with the Chef’sChoice® Model 325, learn how to detect a
burr along the edge (as described above). While you can sharpen well without using this
technique, it is the best and fastest way to determine when you have sharpened sufficiently
in Stage 1. This will help you avoid oversharpening and ensure incredibly sharp edges
every time. Cutting a tomato or a piece of paper is a convenient method of checking for
blade sharpness.
… 10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw EdgeCraft Chef-s Choice - Professional 325 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van EdgeCraft Chef-s Choice - Professional 325 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,25 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info