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Flache Brote
Wenn Sie Mehl verwenden, das in einer Mühle gemahlen wurde oder Vollkornmehl, so kann das Brot
etwas flacher sein.
Wenn Ihr Brot überhaupt nicht aufgeht, so müssen Sie die Hefe kontrollieren. Haben Sie die Zugabe
von Hefe nicht vergessen? Wenn Ihr Brot zu wenig aufgegangen ist, so kann es sein, dass die Hefe zu
alt war.
Die Aktivierung der Hefe wird durch zu kaltes oder zu warmes Wasser beeinträchtigt.
Kontrollieren Sie auch die verwendete Menge Salz. Vergewissern Sie sich, dass Sie nicht zu viel Salz
genommen haben.
Störungsmeldung auf dem Display
Wenn das Display "H:HH" anzeigt nachdem Sie "Start" gedrück haben, so ist die Maschine noch
warm. Lassen Sie das Gerät noch 10 bis 20 Minuten mit offenem Deckel abkühlen.
Wenn das Display "E:EE" anzeigt nachdem Sie "Start" gedrückt haben, so müssen Sie Kontakt mit
Ihrem Einzelhändler oder mit unserem technischen Dienst aufnehmen. Sie können diese
Störungsmeldung für Sie überprüfen.
FRAGEN, DIE OFT GESTELLT WERDEN
Warum unterscheidet sich die Höhe des Brotes immer?
Die Form und die Höhe des Brotes sind von der Umgebungstemperatur, der Qualität und der Menge
der Zutaten abhängig.
Warum geht das Brot nicht auf?
Hefe vergessen, zu wenig oder alte Hefe beeinträchtigen das Aufgehen und das Brot bleibt flach.
Wie funktioniert die Zeitverzögerung?
Die Zeitverzögerung darf nicht unter 3 Stunden oder über 13 Stunden eingestellt werden. Die
Zeitverzögerung erfordert minimal 58 Minuten, um alle notwendigen Prozesse zu durchlaufen. Man
kann das Gerät wohl "schnell" benutzen, aber in diesem Fall ohne Zeitverzögerung. Die Zutaten kön-
nen verderben, wenn sie länger als 13 Stunden in der Backmaschine verbleiben, ohne dass sie gebac-
ken werden.
Warum dürfen den Basiszutaten keine zusätzlichen Zutaten hinzugefügt werden?
Um dem Teig oder Brot die richtige Form zu geben und es ordnungsgemäß aufgehen zu lassen, müs-
sen die getrockneten Rosinen und dergleichen später hinzugefügt werden. Außerdem besteht die
Gefahr, dass diese Zutaten während des Knetvorgangs "kaputt" geknetet werden. Sie können dann
zusammen kleben und nicht gleichmäßig über den Teig verteilt werden. Sie können diese Zutaten erst
nach dem ersten Piepton hinzufügen. Sie können keine Zutaten hinzufügen, wenn Sie eines der sch-
nellen Programme verwenden. Die Zeitverzögerung wird nicht bei dem Programm für "nur Teig" aus-
gelöst.
Kann man Frischmilch statt Wasser verwenden?
Das ist möglich, aber Sie müssen in diesem Fall darauf achten, dass Sie dieselbe Menge Flüssigkeit bei-
behalten.
Beispiel:
Wenn in einem Rezept 210 ml Wasser aufgeführt sind, können Sie diese Menge durch 210 ml Milch
oder durch 105 ml Wasser und 105 ml Milch ersetzen. Es ist wichtig, dass Sie die aufgeführte
Gesamtmenge Flüssigkeit nehmen.
