• Hoe komt het dat ik geen brood met 500gram meel kn bakken zonder het hele deksel omhoog te duwen, als ik de hoeveelheid meel verminder naar 400gr lukt het wel maar net voor het einde zakt het brood in.

  Gesteld op 22-4-2018 om 10:15 in forum Domo B3985 Misbruik melden

  • Alles goed afwegen!!!!!!! Geantwoord op 22-4-2018 om 10:47

    Waardeer dit antwoord (3) Misbruik melden

  • 500gr is 500gram afgewogen met een profesionele digitale weegschaal, 400gram is en blijft 400 gram met 280 gram water, maar dat doet er nietaan dat het inzakt op het einde !!!!!!!!! Geantwoord op 22-4-2018 om 12:05

    Waardeer dit antwoord (4) Misbruik melden

  • Ik bak al ruim 10 jaar brood, en heb dit nog nooit meegemaalt, het is begonnen met de nieuwe broodbakmachine van Domo model B3985 Geantwoord op 22-4-2018 om 19:48

    Waardeer dit antwoord (4) Misbruik melden

  • volgens mij is je deeg te vochtig, probeer eens minder water mijn recept is:
    zout 7gr suiker 20 gr kokosolie 10 gr meelverbeteraar 15 gr water 215 gr bloem 400 gr gist 10 gr
    na bolvorming deeg even met de hand kneden, zo voel je of het te nat of te droog is, moet lichtjes aan je handen blijven plakken , kneedhaak niet verwijderen anders heb je geen opspannen en zakt het ook ineen op het einde. Ik gebruik producten van Klik op deze LINK bloem edelwit en volkoren broodverbeteraar soft’r white of panigold Geantwoord op 6-3-2024 om 13:21

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Kent u iemand die het antwoord hierop weet? Deel een link naar deze vraag via email, Twitter of Facebook.

Stel ook een vraag Toon alle vragen Ga naar handleidingen