365679

DeLonghi mw 767 fp Handleiding

27
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/27
Pagina verder
HOOFDSTUK 1 - ALGEMEEN
1.1 Belangrijke aanwijzingen voor de veiligheid ..........pag. 114
1.2 Technische gegevens.............................................pag. 115
1.3 Installatie en electrische aansluiting........................pag. 116
1.4 Bijgeleverde accessoires........................................pag. 117
1.5 Te gebruiken serviesgoed ......................................pag. 118
1.6 Regels en algemene raadgevingen voor
het gebruik van de oven .......................................pag. 119
HOOFDSTUK 2 - HET GEBRUIK VAN DE BEDIENING EN HET INSTELLEN VAN DE FUNCTIES
2.1 Hoe de klok in te stellen........................................pag. 120
2.2 Hoe de bereidingen te programmeren ...................pag. 121
2.3 Automatische opeenvolging van
ontdooien en bereiden..........................................pag. 123
2.4 Hoe de voorgeprogrammeerde recepten te gebruiken
(“Automatic function" toetsen) ...............................pag. 124
2.5 Snel verwarmen ..................................................pag. 124
2.6 Veiligheid voor kinderen .......................................pag. 124
2.7 Toets stilzetten schijf..............................................pag. 124
2.8 Functie “Memotime” .............................................pag. 124
HOOFDSTUK 3 – GEBRUIK VAN DE FUNCTIE PASTABEREIDER
3.1 Inleiding ..............................................................pag. 126
3.2 Werkwijze en instellen bedieningen.......................pag. 126
3.3 Belangrijke waarschuwingen.................................pag. 129
HOOFDSTUK 4 - HET GEBRUIK VAN DE OVEN: AANWIJZINGEN EN TIJD TABELLEN
4.1 Ontdooien ...........................................................pag. 130
4.2 Opwarmen ..........................................................pag. 131
4.3 Het bereiden van voorafjes en pasta gerechten ......pag. 132
4.4 Het bereiden van vleesgerechten ...........................pag. 132
4.5 Het bereiden van bijgerechten en groenten ............pag. 133
4.6 Het bereiden van visgerechten...............................pag. 134
4.7 Het bereiden van zoete nagerechten en taarten......pag. 134
4.8 Het verwarmen/bereiden met gebruik van de
“Automatic function" toetsen .................................pag. 135
4.9 Gelijktijdige bereiding op twee niveau's.................pag. 136
HOOFDSTUK 5 - ONDERHOUD EN REINIGING
5.1 Reiniging .............................................................pag. 138
5.2 Onderhoud..........................................................pag. 139
113
INHOUD
NEDERLAND
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 113
NEDERLAND
114
HOOFDSTUK 1 - ALGEMEEN
1.1 BELANGRIJKE AANWIJZINGEN VOOR DE VEILIGHEID
Deze aanwijzingen aandachtig doornemen en bewaren voor latere raadplegingen.
1) LET OP: Indien de deur of de deurafdichtingen beschadigd zijn, dient de oven niet te worden gebruikt tot
hij werd gerepareerd door een vakbekwaam technicus (opgeleid door de fabrikant of de Klantendienst van
de verkoper)
2) LET OP: Om enig gevaar te vermijden, dient uitsluitend opgeleid personeel onderhoudshandelingen of
reparaties uit te voeren die de verwijdering inhouden van beveiligingen tegen de blootstelling aan micro-
golven.
3) LET OP: Geen vloeistoffen of ander voedsel opwarmen in verzegelde verpakkingen die kunnen ontploffen.
Geen eieren koken met de schaal, omdat deze kunnen ontploffen, zelfs aan het einde van de bereidingstijd.
4) LET OP: Laat de oven alleen gebruiken door kinderen die correcte aanwijzingen hebben gekregen omtrent
het veilig gebruik van de oven, en de gevaren inzien verbonden met een niet cor-
recte omgang met het apparaat.
Laat geen kinderen in de nabijheid van de oven komen als deze aan staat (gevaar
voor verbrandingen).
5) Niet proberen de oven te laten werken met de ovendeur open, door de ingebouw-
de beveiligingen te beschadigen.
6) Zet de oven niet aan indien voorwerpen – ongeacht hun aard – tussen de voorkant
van de oven en de ovendeur steken.
Zorg ervoor dat de binnenkant van de deur (E) altijd schoon is, met behulp van een
vochtige doek en geen bijtende schoonmaakmiddelen. Zorg er voor dat er geen
vuil of etensresten blijven zitten tussen de voorkant van de oven en de ovendeur.
7) Wanneer de deur open is, rekening houden met het volgende: geen zware
voorwerpen op de deur zetten of de handgreep overdreven naar beneden duwen,
omdat het apparaat kan omkantelen. Geen warme schalen of schotels (bijvoor-
beeld, die u net uit de oven hebt gehaald) op de deur zetten.
8) De oven niet aanzetten indien het elektriciteitssnoer of de stekker beschadigd zijn.
Dit kan elektrische schokken veroorzaken.
9) Indien men rook uit de oven ziet ontsnappen, het apparaat afzetten of de stekker uit
het stopcontact trekken; de ovendeur niet openen om eventuele vlammen te smoren.
10)Om oververhitting, en dientengevolge gevaar voor vlamvatten te voorkomen, is het
aan te raden de oven in de gaten te houden wanneer voedsel bereid wordt in
wegwerpbakjes van plastic, karton of ander brandbaar materiaal, of tijdens het
verwarmen van kleine hoeveelheden voedsel.
11)De draaischijf niet onderdompelen in water wanneer hij heel warm is, omdat hij
door de thermische schok kan breken.
12)Bij het gebruik van de functies “Alleen MAGNETRON” en “GECOMBINEERD
MAGNETRON” dient de oven niet te worden voorverwarmd (zonder voedsel) of
te worden ingeschakeld wanneer hij leeg is, omdat vonken kunnen ontstaan.
13)Alvorens de oven te gebruiken, controleren of het gebruikte keukengerei en scha-
len geschikt zijn voor de magnetron (zie deel “Te gebruiken serviesgoed”)
14)Tijdens het gebruik wordt het apparaat warm. Raak de verwarmingselementen
binnen in de oven niet aan.
15)Tijdens het verwarmen van vloeistoffen (water, koffie, melk, enz.) kan het gebeu-
fig. 1
fig. 2
fig. 3
fig. 5
fig. 4
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 114
NEDERLAND
115
hoofdstuk 1 - algemeen
1.2 TECHNISCHE GEGEVENS
• ENERGIE VERBRUIK (normen CENELE JD 376)
Om 200°C te bereiken 0,3 kWh
Om een temperatuur van 200°C te behouden gedurende 1 uur 1,1 kWh
Totaal verbruik 1,4 kWh
• POTENCIA PRODICIDA MAGNETRON: 900W (IEC705)
Voor verdere gegevens het kenmerken plaatje raadplegen dat zich op de achterkant van het apparaat bevindt.
Dit apparaat is in overeenstemming met de EEG richtlijnen 89/336 en 92/31 betreffende de
Electromagnetische Verenigbaarheid, en met de Richtlijn 89/109/EEG betreffende de materialen die in con-
tact komen met voedingsmiddelen.
ren dat, door het uitgesteld bereiken van het kookpunt, de vloeistof onverwacht begint te koken, overloopt
en brandwonden veroorzaakt. Om dit te voorkomen, dient men alvorens met het opwarmen van de vloei-
stof te beginnen, een lepeltje van hittebestendig plastic of een glazen staafje in de vloeistof te zetten (fig.
4). In ieder geval, voorzichtig te werk gaan.
16)Geen likeuren met een hoog alcoholpercentage opwarmen. Deze kunnen vlam vaten!
17) De inhoud van zuigflessen en potjes babyvoeding moet worden omgeroerd of geschud, en de tempera-
tuur moet worden gecontroleerd vóór het verbruik, om brandwonden te voorkomen.
Het is raadzaam het voedsel te schudden of om te roeren, om een gelijkmatige verdeling van de tempe-
ratuur te verkrijgen.
Indien in de handel verkrijgbare sterilisatie-apparaten voor zuigflessen worden gebruikt, moet ALTIJD wor-
den gecontroleerd, voordat de oven wordt ingeschakeld, of de houder gevuld is met de door de fabrikant
aangegeven hoeveelheid water.
N.B.: Wanneer het apparaat voor de eerste keer wordt ingeschakeld, is het normaal dat u gedurende
ca. 10 minuten een geur van “nieuw” en wat rook waarneemt. Dit is te wijten aan de aanwezigheid
van beschermende stoffen aangebracht aan de weerstanden.
CAPACITEIT
Bij sommige modellen is het afgegeven vermogen in watt ook aangegeven
op het symbool dat zich op de bedieningspaneel.
Het afgegeven vermogen in watt van uw oven vindt u aangegeven op het gegevensplaatje aangebracht op
de achterkant van het apparaat onder het opschrift "MICRO OUTPUT" . Bij het raadplegen van de tabellen
dient u altijd rekening te houden met het vermogen van uw oven. Het zal ook nuttig blijken te zijn bij het
gebruik van receptenboeken voor magnetron ovens die in de handel zijn.
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 115
NEDERLAND
116
1.3 INSTALLATIE EN ELECTRISCHE AANSLUITING
1) Haal de oven uit zijn verpakking.
2) Open de ovendeur en verwijder de bescherming die de accessoires
bevat:
-Verwijder beide elementen in piepschuim tegen de zijwanden in de oven
(fig. 6).
- Duw de verticale wanden naar buiten, op de plaats aangeduid met de
pijlen (fig. 7).
-Verwijder het geheel door aan de verpakking te trekken en controleer of
de verticale wanden op correcte wijze naar buiten komen (fig. 8).
- Haal ook de draaischijf (I) en zijn beschermingen uit de oven. Controleer
of de pin van de draaischijf (D) correct in de uitsparing in het midden
van de draaischijf zit.
3) De binnenkant schoonmaken met een vochtige, zachte doek.
4) Nagaan of het apparaat geen beschadigingen opgelopen heeft tijdens
het transport, en vooral of de ovendeur perfect open en dicht gaat.
5) Zet het apparaat op een stabiel werkvlak op een hoogte van minstens 85
cm, buiten het bereik van kinderen, omdat de ovendeur hoge tempera-
turen kan bereiken tijdens het gebruik.
6) Nadat het apparaat op het werkvlak geplaatst is, controleren dat er
een ruimte van ongeveer 5 cm overblijft tussen de omtrek van het
apparaat en de muren aan de zijkant en aan de achterkant, en een
vrije ruimte van minstens 25 cm aan de bovenkant van de oven (fig.
9).
7) Niet de openingen voor de luchtingang belemmeren. En vooral niets bove-
nop de oven zetten en nagaan dat de openingen voor de afvoer van lucht
en stoom (geplaatst aan de bovenkant, onderkant en achterkant van het
apparaat) NOOIT BELEMMERD worden (fig. 10).
8) In het midden van de aangegeven cirkel de houder (L) plaatsen en hie-
rop de draaischijf (I) plaatsen. De pin (D) moet op zijn plaats komen te
zitten in het midden van de draaischijf.
LET OP: De oven niet bovenop of in de nabijheid van warmtebronnen
plaatsen (bijvoorbeeld bovenop de koelkast) (fig. 11).
9) Het apparaat alleen aansluiten op stopcontacten met een draagkracht
van minstens 16A. Bovendien controleren of de hoofdschakelaar van uw
woning een minimum draagkracht heeft van 16A, om te voorkomen dat
deze onverwachts in werking treedt tijdens het functioneren van de oven.
10)Na de installatie dient het electriciteitssnoer eenvoudig bereikbaar te
zijn.
11)Alvorens het apparaat te gebruiken, nagaan of de spanning van het
electriciteitsnet dezelfde is als die aangeduid op het gegevensplaatje van
het apparaat en dat het stopcontact voorzien is van een aardleiding: De
Fabrikant kan niet verantwoordelijk gesteld worden voor schade
veroorzaakt door het niet in acht nemen van deze norm.
t is voor gebruik in de magnetron.
USCITA
ARIA
ENTRATA
ARIA
USCITA
ARIA
25 cm
5 cm
fig. 6
fig. 7
fig. 8
fig. 9
fig. 10
fig. 11
UITGANG
LUCHT
INGANG
LUCHT
hoofdstuk 1 - algemeen
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 116
117
NEDERLAND
hoofdstuk 1 - algemeen
LAAG ROOSTER
Functie alleen oven met ventilatie
Voor alle soorten traditionele berei-
dingen, vooral geschikt voor het
maken van taarten.
HOOG ROOSTER
Functie alleen grill:
Voor alle soorten grillgerechten.
DRAAISCHIJF
De draaischijf wordt gebruikt bij
alle functies.
MELLEMHØJ ROOSTER
Alleen magnetron functie
Voor alle soorten GELIJKTIJDIGE
bereidingen op twee niveau's
(Bijvoorbeeld: grote hoeveelheden
voedsel of verschillende etenswaren.)
Zie de aanwijzingen op bladzijde 136
PASTABEREIDER (L) en HOUDER (M)
Alleen bij functie pasta. Te
gebruiken met de houder (M)
Gecombineerde functie magnetron
+ oven met ventilatie en magne-
tron + grill
Voor het snel klaarmaken van vlees,
aardappelen, sommige taarten die
rijzen en gegratineerde etenswaren
(bijv. lasagne)
1.4 BIJGELEVERDE ACCESSOIRES
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 117
NEDERLAND
118
hoofdstuk 1 - algemeen
1.5 TE GEBRUIKEN SERVIESGOED
Bij de functie alleen magnetron en gecombineerd met magnetron, kunnen alle soorten glazen (beter indien
pyrex), aardewerk, porselein, terracotta schalen/borden gebruikt worden, mits niet voorzien van decoraties
of onderdelen in metaal (gouden randjes, handvaten, voetjes). Het is ook mogelijk recipiënten in hittebesten-
dig plastic te gebruiken, uitsluitend voor de bereidingen “alleen magnetron”. Ingeval van twijfels over het
gebruik van een recipiënt, kunt u deze eenvoudige test uitvoeren: plaats het recipiënt leeg in de oven gedu-
rende 30 seconden en op het maximaal vermogen (functie “alleen magnetron”).
Als het recipiënt koud blijft of slechts licht opwarmt, betekent dit dat het geschikt is voor gebruik in de magne-
tron.
Als het recipiënt daarentegen heel warm wordt (of er ontstaan vonken), dan is het niet geschikt.
Het is ook mogelijk plastic, dat bestand is tegen hoge temperaturen, te gebruiken. Voor kort opwarmen kun-
nen ook papieren servetjes, kartonnen schalen en plastic "wegwerp" borden als ondergrond gebruikt worden.
Wat betreft vorm en afmeting, is het noodzakelijk dat deze het correct draaien van de draaischijf niet belem-
meren.
Niet geschikt voor gebruik in de magnetronoven zijn schalen van metaal, hout en kristal en biezen mandjes.
Men dient niet te vergeten dat, omdat de microgolven het voedsel verwarmen en niet het serviesgoed, het
mogelijk is om het voedsel te bereiden rechtstreeks op de schaal waarop men het eten wenst te serveren waar-
door het gebruik van pannen, en dientengevolge het afwassen daarvan, vermeden kan worden. Men dient
wel rekening te houden met het feit dat het voedsel dat soms heel heet kan worden, warmte afgeeft aan het
bord, waardoor het gebruik van pannelappen nodig kan blijken te zijn.
Indien de oven ingesteld wordt op de functies "Alleen oven met ventilatie" of "Alleen grill" , kunnen alle soor-
ten ovenschalen gebruikt worden.
Men dient zich in ieder geval te houden aan hetgeen aangegeven staat in de volgende tabel:
Metalen
schalen
Papier of
karton
Plastic
Aluminium
folie
Terracotta
Glas aar-
dewerk
PyrexGlas
NEENJAJANEENJAJAJAJA
NEENNEENNEENNEENJAJAJANEEN
JANEENNEENJAJAJAJANEEN
Functie “Alleen magnetron”
Functie “Gecombineerd”
Functie
“Alleen met ventilatie”
“Alleen grill”
Let op: Gebruik dit accessoire niet met de functie “Alleen grill”, "Alleen oven
met ventilatie", “Opeenvolgende magnetron- en grillfunctie” of de functie
“Opeenvolgende magnetron- en oven met ventilatie”. Het accessoire kan
immers beschadigd worden door de hitte.
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 118
119
NEDERLAND
1.6 REGELS EN ALGEMENE RAADGEVINGEN VOOR HET GEBRUIK VAN DE OVEN
hoofdstuk 1 - algemeen
Microgolven zijn electromagnetische stralingen die in de natuur voorkomen in
de vorm van lichtgevende golven (bijvoorbeeld: zonlicht) die, binnen de oven,
van alle kanten binnendringen in de etenswaren en de water-, vet - en
suikermoleculen verwarmen.
Alleen in de etenswaren wordt de warmte snel gevormd, terwijl de schaal alleen
indirect verwarmd wordt door de overbrenging van warmte via het warme
voedsel. Dit voorkomt dat het voedsel aanbakt daarom is het mogelijk heel
weinig vet (in sommige gevallen helemaal geen vet) te gebruiken tijdens het
bereidingsproces. Omdat er weinig vet gebruikt wordt, wordt de
voedselbereiding met microgolven dientengevolge gezien als gezond en
diëtistisch verantwoord. Bovendien, in vergelijking met de traditionele
kooksystemen, vindt de bereiding plaats op een minder hoge temperatuur,
waardoor de etenswaren minder vocht verliezen met als gevolg een beter
behoud van de voedingswaarde en de smaak van het voedsel.
Fundamentele regels voor een correcte voedselbereiding in de
magnetronoven
1) Om de tijden op de juiste manier in te stellen, dient men, bij het raadplegen
van de tabellen op de volgende bladzijden, er rekening mee te houden dat
indien een grotere hoeveelheid voedsel dan aangegeven gebruikt wordt ook
de bereidingstijd in verhouding verlengd dient te worden en omgekeerd. Het
is belangrijk de “wachttijden” in acht te nemen: met wachttijd wordt bedoeld
de tijd dat men moet wachten na de bereiding om een verdere verspreiding
van de temperatuur binnen het voedsel toe te laten. Bijvoorbeeld de tempe-
ratuur van vlees neemt ongeveer met 5-8°C toe gedurende de wachttijd. De
wachttijden kunnen ook in acht genomen worden buiten de oven zelf.
2) Eén van de belangrijkste handelingen die uitgevoerd moeten worden is het
meerdere malen omroeren tijdens de bereidingstijd: dit om een gelijkmatige
verspreiding van de temperatuur te verkrijgen en hierdoor de bereidingstijd
te verkorten.
3) Het is ook aan te raden het voedsel te keren tijdens de bereiding.
4) Etenswaren met een vel, schil of schaal (bijvoorbeeld: appels, aardappe-
len, tomaten, worst, vis) dienen met een vork ingeprikt te worden op
meerdere plaatsen, zoadat de damp kan ontsnappen en het vel of de schil
niet openbarst (fig.9).
5) Indien er meerdere porties van hetzelfde voedsel bereid worden, bijvoor-
beeld gekookte aardappelen, verdient het aanbeveling deze in een ronde
schaal te leggen om een gelijkmatige bereiding te verkrijgen (fig. 10).
6) Des te lager de temperatuur van het voedsel op het moment dat het in de
oven gezet wordt, des te langer is de bereidingstijd. Etenswaren op kamer-
temperatuur zullen eerder gaar zijn dan voedsel dat uit de koelkast komt.
7) Zet de schaal altijd midden op het draaischijf.
8) De vorming van condensvocht aan de binnenkant van de oven en op het
luchtuitgangrooster is helemaal normaal. Om dit te verminderen, kan met
het voedsel bedekken met plastic folie, vet papier, glazen deksels of een-
voudigweg een omgekeerd bord. Bovendien worden etenswaren met een
hoog vochtgehalte (bijv. groenten) beter bereid indien afgedekt. Door de
etenswaren af te dekken houdt men ook de binnenkant van de oven schoon.
Gebruik alleen plastic folie dat geschikt is voor de magnetronoven.
9) Geen eieren koken met de schaal (fig. 11): de druk die ontstaat aan de bin-
nenkant zou het ei doen ontploffen, ook na afloop van de bereidingstijd.
Geen gekookte eieren opwarmen, tenzij het roerei betreft.
10)Voordat men voedsel in afgesloten of verzegelde verpakkingen verwarmt of
klaarmaakt, dient men niet te vergeten de verpakking te openen. De druk
aan de binnenkant van de verpakking zou dermate groot kunnen worden,
dat er gevaar bestaat voor ontploffing ook na afloop van de bereidingstijd.
fig. 9
fig. 10
fig. 11
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 119
120
NEDERLAND
2.1 HOE DE KLOK IN TE STELLEN
•Wanneer het apparaat voor de eerste keer aangesloten wordt op het electriciteitsnet thuis, en ook na het
tijdelijk uitvallen van de electriciteit, zullen op het display vier streepjes (--,--) verschijnen.
Om de tijd van de dag in te stellen, als volgt te werk gaan:
120
HOOFDSTUK 2 - GEBRUIK VAN BEDIENING EN FUNCTIES
Op de toets (6) drukken.
(Op display 1 knipperen de uren).
1
Het gewenste uur instellen
door de knop TIME ADJUST
(14) te draaien.
(Op display 1 knipperen de uren).
2
Nogmaal op de toets (6)
drukken.
(Op display 1 knipperen de minuten).
3
De gewenste minuten instellen
door de knop TIME ADJUST
(14) te draaien.
(Op display 1 knipperen de minuten).
4
Nogmaal of de toets
(6) drukken.
(Op het display wordt de ingestelde
tijd zichtbaar).
5
• Indien men de eenmaal ingestelde tijd wenst te veranderen, op de toets (6) drukken en hierna over-
gaan tot het opnieuw instellen van de tijd zoals hierboven beschreven.
• Het is mogelijk de kloktijd zichtbaar te maken ook al is de ingestelde functie inmiddels gestart, door op
de toets (6) te drukken (de tijd zal gedurende 2 seconden zichtbaar worden).
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 120
121
NEDERLAND
hoofdstuk 2 - gebruik van bediening en functies
Alleen magnetron
Automatisch ontdooien
Gecombineerd magnetron
en oven met ventilatie
Gecombineerd magnetron en grill
Alleen oven met ventilatie
Alleen grill
Timer
De tijdsduur van de bereiding
instellen, in minuten, door de knop
TIME ADJUST (14) te draaien.
Voor de keuze van de tijdsduur,
altijd eerst de tabellen weergege-
ven in Hoofdstuk 3 raadplegen.
2
Bij de functies:
alleen magnetron
gecombineerd magnetron + oven
met ventilatie
gecombineerd magnetron + grill
3
Het vermogensniveau kiezen van de microgolven door herhaaldelijk op de toets POWER LEVEL (5) te
drukken totdat het gewenste vermogen uitgedrukt in nummers op het display 2 (aan de benedenkant), begint
te knipperen. Voor de keuze van het vermogen, altijd eerst de tabellen weergegeven in Hoofdstuk 3 raadple-
gen.
N.B.: • geen enkel vermogen niveau hoeft gekozen te worden bij de functie automatisch ontdooien.
• bij de functie gecombineerd magnetron + oven met ventilatie is het maximum te kiezen
magnetron vermogen 700 Watt.
• het is mogelijk het ingestelde vermogen te wijzigen tijdens de bereiding, door eenvoudigweg om
de toets POWER LEVEL (5) te drukken.
2.2 HOE DE BEREIDING TE PROGRAMMEREN
Op de toets FUNCTION (3) (keuze
functies) drukken en de gewenste
functie kiezen, dat zichtbaar zal wor-
den door het aangaan van de bij-
behorende symbolen op display 1.
De beschikbare functies zijn:
1
SYMBOOL GEKOZEN FUNCTIE SYMBOOL
GEKOZEN FUNCTIE
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 121
NEDERLAND
122
hoofdstuk 2 - gebruik van bediening en functies
Bij de functies:
gecombineerd magnetron + oven
met ventilatie
alleen oven met ventilatie
4
de temperatuur voor de bereiding kiezen door herhaaldelijk op de toets TEMPERATURE °C (4) te drukken
totdat op het display 2 (aan de onderkant) de gewenste temperatuur verschijnt. Voor de keuze van de tem-
peratuur, altijd eerst de tabel weergegeven in Hoofdstuk 3 raadplegen.
N.B.: • wanneer de bereiding eenmaal begonnen is, zal het display 2 het toenemen van de werkelijke
temperatuur in de oven weergeven.
• wanneer de ingestelde temperatuur eenmaal bereikt is, zal een geluidssignaal weerklinken (3
pieptonen). Hierna zal dus op het display 2 de ingestelde temperatuur zichtbaar blijven.
• het is mogelijk ook tijdens de bereiding de ingestelde temperatuur te veranderen, door
eenvoudigweg herhaaldelijk op de toets TEMPERATURE °C (4) te drukken.
Het bereidingsproces starten door op de toets (13) te drukken.
Op het display 1 zal het tellen van de ontbrekende tijd tot aan het
einde van de bereidingstijd weergegeven worden en, indien voorzien
door de functie, de temperatuur van de oven (het display 2).
5
N.B.: Indien om wat voor reden dan ook het bereidingsproces niet gestart mocht worden, zullen alle
programmeringen automatisch geannuleerd worden na 2 minuten.
Bij afloop van de bereidingstijd, zal een geluidssignaal weerklinken
(3 pieptonen) en op het display zal het woord END verschijnen. De
ovendeur openen en het voedsel uit de oven halen (de tijd van de
dag zal verschijnen, of indien de oven warm is, het woord "COOL" -
zie onderstaande aantekening).
6
N.B: • het is mogelijk de ontwikkeling van de ingestelde bereiding op elke gewenst moment te controleren,
door de deur van de oven open te doen en het voedsel te inspecteren. Hierdoor wordt de afgifte
van de microgolven onderbroken en de functionering van de oven, die weer hervat zullen worden
zodra de deur van de oven gesloten wordt en op de toets (13) gedrukt wordt.
• mocht het om welke reden dan ook noodzakelijk blijken de bereiding te onderbreken zonder de
deur van de oven te openen, is het voldoende op de toets (12) te drukken.
• om de bereiding te beëindigen echter als volgt te werk gaan:
- indien de deur van de oven open is, eenmaal op de toets (12) drukken.
- indien de deur van de oven dicht is en de bereiding is aan de gang, tweemaal op de toets (12)
drukken. Op het display zal weer de kloktijd zichtbaar worden.
•dit model is voorzien van een automatische afkoelingscyclus die in werking treedt indien de oven
zeer heet mocht zijn (bijvoorbeeld aan het einde van lange bereidingstijden). Tijdens deze cyclus,
zal op het display 1 het woord "
COOL
" verschijnen. De ventilators, de ovenlamp zijn in werking
(deze zullen automatisch afslaan).
Zolang op de display “
CC OO OO LL
“ verschijnt, is elke ovenbediening beschikbaar, uitgezonderd de bedieningen
met betrekking tot de functie PASTA.
Na beëindiging van de bereiding blijven het lampje en de ventilator voor het afkloelen functioneren totdat
de ovendeur geopend wordt.
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 122
123
NEDERLAND
hoofdstuk 2 - gebruik van bediening en functies
2.3 AUTOMATISCHE OPEENVOLGING VAN ONTDOOIING EN BEREIDING
Om een automatische opeenvolgingscyclus van ontdooien en bereiden te programmeren, als volgt te werk gaan:
De functie Automatische ontdooien
instellen door tweemaal op de toets
FUNCTION (3) (keuze functies) te
drukken. Op het display zal het sym-
bool behorend bij automatisch ont-
dooien verschijnen.
1
De tijdsduur voor het ontdooien
instellen (in minuten) door de knop
TIME ADJUST (14) te draaien.
2
De daaropvolgende bereiding-
sduur instellen door de gewenste
functie te kiezen met de toets
FUNCTION (3) (keuze functies) tot-
dat de bijbehorende symbolen ver-
schijnen.
(voorbeeld: functie gecombineerd magnetron + oven met ventilatie)
3
De tijdsduur voor de bereiding
instellen en, indien voorzien door de
functie, het niveau van het magne-
tronvermogen en de oventempera-
tuur zoals aangegeven in de vooraf-
gaande paragraaf (par. 2.2).
4
Op de toets (13) drukken.
De overgang van ontdooien naar bereiding zal aangegeven worden
door een geluidssignaal.
5
+
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 123
NEDERLAND
124
hoofdstuk 2 - gebruik van bediening en functies
2.4 HOE DE VOORGEPROGRAMMEERDE RECEPTEN IN TE STELLEN (TOETSEN "AUTOMATISCHE FUNCTIETOETSEN ").
Op de gewenste toets “Automatische functietoetsen” drukken.
(Op het display knipperen de symbolen van de geprogrammeerde
tijdsduur en de temperatuur en de symbolen van de geprogram-
meerde functie en het vermogen niveau gaan branden). Voor de
keuze van het meest geschikte menu, paragraaf 4.8. raadplegen.
1
Op de toets (13) drukken om de bereiding te doen starten.
2
Aan het einde van de ingestelde tijdsduur, zullen 3 lange pieptonen
weerklinken en op het display zal het woord "
EE nn dd
" verschijnen.
3
2.5 SNEL VERWARMEN
Deze functie is erg handig voor het verwarmen van kleine hoeveelheden voedsel of dranken.
• Op de toets (13) drukken: de oven zal gedurende 30 seconden op het maximum vermogen functioneren.
Door nogmaals te drukken zal de tijd verlengd worden met 30 seconden per keer tot aan 3 minuten.
• Deze functie treedt alleen in werking indien ingetoetst binnen 1 minuut nadat het voedsel in de oven geplaatst is.
Het snelle verwarmen is ook handig voor het completeren van bereidingen.
Wanneer men eenmaal begonnen is met de bereiding, kan de ingestelde tijd gewijzigd worden met de TIME
ADJUST knop (14) tot aan een maximum van 60 minuten.
2.6 VEILIGHEID KINDEREN
De oven is voorzien van een beveiligingssysteem dat voorkomt dat de ingestelde bereidingstijden veranderd
worden gedurende de bereiding zelf, dit om te voorkomen dat de bereidingstijden per ongeluk gevaarlijk ver-
lengd worden (het voedsel zou vlam kunnen vatten).
Om het beveilligingssysteem in te stellen:
• De toets (12) ingedrukt houden gedurende 5 seconden.
• Een korte pieptoon wordt afgegeven: het zal niet meer mogelijk zijn de tijden te veranderen tijdens de bereiding.
• Om het beveiligingssysteem weer buiten werking te stellen, de toets (12) ingedrukt houden totdat de
pieptoon weerklinkt.
2.7 TOETS STILZETTEN SCHIJF
Bij het gebruik van schalen/schotels met grote afmetingen (of handgrepen) die niet kunnen draaien, is het
mogelijk de draaibeweging van de schijf te blokkeren. Druk op de toets STILZETTEN SCHIJF (15), wat
alleen mogelijk is nadat u een bereidingsfunctie hebt ingesteld: de led rechts bovenaan begint te knipperen.
Nadat u op hebt gedrukt, knippert de led nog vijf keer, waarna hij continu brandt gedurende de hele
ingestelde bereidingstijd; om de beste resultaten te bereiken dient het voedsel meerdere malen
omgeroerd/omgedraaid te worden tijdens de bereiding. De functie STILZETTEN SCHIJF blijft geldig, tot deze
toets nogmaals wordt ingedrukt.
Bij de magnetronfunctie is het maximaal te gebruiken vermogen 700 W (automatisch verminderd door de elek-
tronische controle wanneer de toets STILZETTEN SCHIJF wordt ingedrukt).
2.8 FUNCTIE “MEMOTIME”
Deze functie maakt het mogelijk de timer te gebruiken, zonder dat de oven aanstaat, tot 60 minuten.
• Op de toets FUNCTION drukken totdat op het display2 3 streepjes verschijnen, hierna de gewenste tijd kie-
zen door de TIME ADJUST knop (14) te draaien en aanzetten met de toets (13).
• Na afloop zullen 3 pieptonen weerklinken en zal op het display het woord end verschijnen.
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 124
125
NEDERLAND
HOOFDSTUK 3 – GEBRUIK VAN DE FUNCTIE PASTABEREIDER
De bereiding van pasta met behulp van het bij deze oven geleverde exclusieve accessoire , werd bestu-
deerd aan de hand van chemische en proeftests in de vestiging van Cesena van de Universiteit van Bologna,
zoals wordt bewezen door het bijgevoegd certificaat:
SAMENWERKING TUSSEN DE UNIVERSITEIT VAN BOLOGNA, MET VESTIGING IN CESENA, EN HET BEDRIJF DE LON-
GHI S.p.A.
VOORWOORD
In het kader van deze samenwerking werd pasta klaargemaakt op traditionele wijze, in kokend water, en gebruik
makend van de “Inrichting en de werkwijze voor de bereiding van een voedingsproduct in de magnetronoven” onder
het octrooi nummer MI2001A002147 van het bedrijf De Longhi S.p.A.
Beschrijving van de gebruikt technologie
In de loop van het experimenteel onderzoek, werd gebruik gemaakt van een magnetronoven De Longhi met bovenge-
noemd octrooi, voor huishoudelijk gebruik en uitgerust met een originele schotel voor de bereiding van pasta, in het bij-
zonder van het type “spaghetti”.
De kwaliteit van de pasta die wordt klaargemaakt met dergelijk accessoire werd, in strenge gestandaardiseerde omstan-
digheden, vergeleken met de kwaliteit die wordt bereikt bij traditionele kookcycli in kokend water, overeenkomstig de
aanwijzingen van de beste pastamerken.
Aan de hand van dit accessoire, dat werd ontworpen en beoordeeld door het bedrijf De Longhi, is het mogelijk op geheel
automatische wijze pasta te bereiden. De bedoeling van dit kooksysteem is dat gebruik wordt gemaakt van leidingwa-
ter (koud of al wat warm), waarna de droge pasta in de speciaal met de magnetron geleverde schotel wordt gelegd.
Analysemethode
De analyse had betrekking op de beoordeling van een aantal karakteristieke aspecten van de pasta. Hierbij werd pasta
bereid met het apparaat van De Longhi vergeleken met pasta die op traditionele wijze werd gekookt, volgens de opti-
male werkwijzen die algemeen worden aangenomen in de horeca en in de huishoudelijke sfeer.
De beoordeling gebeurde zowel doorheen analytische methoden in laboratoria, als met behulp van instrumenten en de
proeftests uitgevoerd door een groep bestaande uit opgeleide proevers (paneltest).
De gebruikte werkwijzen werden gekozen in functie van een grondige analyse van de binnenlandse en buitenlandse lite-
ratuur terzake. Er werd gebruik gemaakt van pasta van standaardkwaliteit en ruim verspreid op de binnenlandse en bui-
tenlandse markt.
Behaalde resultaten
Samengevat, hebben de resultaten gewezen op een statistische gelijkenis tussen de pasta bereid op beide bovenge-
noemde wijzen (in kokend water en in de magnetron), zowel voor wat de opname van het water door het product betreft,
als het gewicht, of nog het volume en de penetratiegraad van het water in de pasta zelf.
Het niveau van organische bestanddelen (voornamelijk zetmeel) vrijgegeven in het kookwater en hun wijziging (gelati-
nevorming) bleek beduidend minder bij de innovatieve bereidingswijze in de magnetron voorgesteld door De Longhi. Dit
is vooral toe te schrijven aan het feit dat het product minder lang wordt blootgesteld aan hoge temperaturen (kookpunt
water). Kwaliteitsparameters zoals de consistentie van de pasta, de oppervlakkige viscositeit (op chemische en instru-
mentale wijze bepaald) en de op instrumentale wijze bepaalde oppervlaktekleur bleken voor beide bereidingswijzen sta-
tistisch gelijk te zijn.
Tenslotte, hebben de tests uitgevoerd door het panel van proevers bevestigd dat de pasta bereid op beide manieren
onderling geen beduidende verschillen vertonen. Hierbij werd verwezen naar de uniformiteit van de bereiding, de
smaak, de oppervlakkige viscositeit, de gomachtigheid, de consistentie en het absorptievermogen van de sauzen.
Oordeel over de innovatieve bereidingswijze met de inrichting De Longhi
Samengevat en op basis van de behaalde en beknopt beschreven resultaten, kan worden gesteld dat het gebruik van de
magnetronoven De Longhi, uitgerust met het bovengenoemd geoctrooieerd accessoire, ideaal is om in het kader van een
geautomatiseerd systeem een product van goede kwaliteit te bekomen, en uiterst geschikt is in de huishoudelijke sfeer.
Prof. Marco Dalla Rosa
Ver werkingsprocédés Voedingstechnologie
Voedingswetenschappen en –Technologieën – Universiteit van Bologna
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 125
NEDERLAND
126
Leg de pasta in de schotel (T) (max. 400 gram). Overschrijd hierbij
het niveau L2 van de menger (O) niet. De volledige spaghetti’ worden
in de daarvoor bestemde uitsparing gelegd, zoals aangegeven in de
figuur. Zorg ervoor dat de spaghetti niet opgetild zijn.
4
3.1 - INLEIDING
De pastabereider is geschikt voor de bereiding van elk type pasta, waarbij de voedingswaarden worden
behouden. Dit nieuw en exclusief systeem vermindert niet alleen de kooktijd, maar vereenvoudigt de bereiding.
Men hoeft immers niet meer te wachten tot het water kookt om er de pasta aan toe te voegen, de roeren tijdens
het koken of het deksel op te tillen om te voorkomen dat het water overkookt. Vóór de eerste ingebruikname, alle
accessoires van de pastabereider wassen met water en afwasmiddel, of in de vaatwasmachine.
3.2 - WERKWIJZE EN INSTELLEN VAN DE BEDIENINGEN
Haal de draaischijf (I) en zijn houder op wieltjes (L) uit de oven.
1
Plaats de houder van de pastabereider (M) zoals aangegeven in de figuur,
door de drie pinnen in de gaten onderaan in de oven te brengen (het
opschrift PASTA moet vooraan blijven).
2
Voer de as (P) in de opening op de bodem van de schotel (T). Om de as te blokkeren, duwt u hem naar
boven en draait u hem tot de 2 tanden uit de uitsparingen komen (deze handeling lukt beter wanneer hij
in de schotel wordt uitgevoerd). Voer vervolgens de menger (O) in de middelste opening en zorg ervoor
dat de schoepen in contact komen met de bodem en niet teveel opgetild zijn.
3
hoofdstuk 3 – gebruik van de functie pastabereider
I
L
T
P
O
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 126
127
NEDERLAND
hoofdstuk 3 – gebruik van de functie pastabereider
Nivelleer de pasta door de schotel (T) lichtjes te schudden. Giet water (*) in de schotel tot de pasta vol-
ledig bedekt is en tot een van beide niveaus (L1 of L2) van de menger (O) wordt bereikt, zoals aange-
geven in onderstaande figuur:
5
Vergeet niet dat het water ALTIJD tot aan het niveau L1 of het niveau L2 moet komen en zich nooit tussen beide
niveaus mag bevinden.
LET OP:
• HET IS BELANGRIJK DE PASTA VÓÓR HET WATER AAN TE BRENGEN.
• DE PASTA MOET VOLLEDIG WORDEN BEDEKT MET WATER, ZO NIET KAN DE PASTA DIE NIET ONDER
GEDOMPELD IS TEVEEL GEKOOKT WORDEN EN EEN AANGEBRAND KLEURTJE KRIJGEN.
U weet dat het volume pasta toeneemt tijdens het koken. Indien het niveau L1 de pasta nauwelijks bedekt (vb.
pasta met een bijzonder volumineus formaat), is het raadzaam water toe te voegen tot aan het niveau L2.
(*) U kunt zowel water op kamertemperatuur (circa 20°C) als warm water (circa 50°C) gebruiken.
Hoe warmer het water, hoe korter de kooktijd.
L1
L2
De pasta ligt volledig onder het waterniveau L1 (minimum)
De pasta ligt volledig onder het waterniveau L2 (maximum)
JUIST:
L1
L2
L1
L2
De pasta is niet helemaal bedekt door het water.
Het waterniveau ligt tussen L1 en L2 (moet L1 of L2 zijn)
VERKEERD:
L1
L2
Het waterniveau overschrijdt de maximale hoeveelheid in de functie
PASTA (boven het niveau L2)
L1
L2
NL 9-04-2003 11:56 Pagina 127
NEDERLAND
128
hoofdstuk 3 – gebruik van de functie pastabereider
Selecteer de kooktijd aangegeven
op de verpakking van de pasta (vb.
8 minuten), door de TIME ADJUST
knop (8) te draaien.
8
Kies de toets relatief aan de tempe-
ratuur van het water (de rode
indien u warm water hebt gebruikt,
circa 50°C en de blauwe voor
water op kamertemperatuur, circa
20°C). Stel het niveau van het
water in de schotel in (-L1- of -L2-),
door meerdere keren op dezelfde
toets te drukken.
Indien op de rode toets wordt gedrukt,
verschijnt op de display het icoontje dat
aangeeft dat een bereiding met warm
water werd gekozen.
7
circa 50°C circa 20°C
Voeg zout toe en breng het deksel (N) aan op de schotel (T). Zorg ervoor dat het deurtje (Q) makkelijk
open kan. Schuif het geheel nu in de oven en let erop dat de handgrepen (R) naar de deur blijven geri-
cht, zoals aangegeven in de figuur. De schotel wordt op de eerder gemonteerde (zie punt 2) houder van
de pastabereider (M) geplaatst; op de display verschijnt het opschrift PASTA. Sluit de ovendeur.
6
N
R
R
Q
R
R
L1
L2
NL 9-04-2003 11:57 Pagina 128
129
NEDERLAND
Druk op de toets (13) om het
koken te starten.
9
De magnetronoven berekent automatisch de nodige TOTALE duur om het water op te warmen en de pasta gaar
te koken. Die kookduur wordt onmiddellijk weergegeven op de display.
In het begin beweegt de menger niet. Deze begint automatisch te draaien ongeveer halverwege de bereiding.
Op 1 minuut van het einde van de kooktijd hoort u een pieptoon, die aanduidt dat de tijd bijna verstreken is en
dat het raadzaam is de schotel uit de oven te halen om de pasta te proeven (langs het deurtje Q); let op voor
stoomdampen.
Als de pasta gaar is, drukken op de toets (7) om de resterende tijd van het kookprogramma te annuleren.
Indien de pasta nog teveel “al dente” is, wacht u het einde van het programma
af door te drukken op de toets (13) .
Indien de pasta klaar is, drukken op de toets (7); giet de pasta af terwijl u de
handgrepen (R-S) stevig vasthoudt en de schotel naar voor en naar links overhelt
om het water langs de gaten links in het deksel (zie figuur hiernaast) te laten
weglopen. Til het deksel met behulp van de handvaten (S) op (opgelet op
stoomdampen), verwijder de menger, giet de pasta in een schotel en voeg er de
saus aan toe.
Indien de pasta nog niet gaar is naar wens, kan de kooktijd worden verlengd
door de schotel opnieuw in de oven te voeren, de deur dicht te doen (op de
display knippert “0 00”) en nog enkele minuten in te stellen door te draaien aan
de knop TIME ADJUST (8) en te drukken op de toets (13).
3.3 - BELANGRIJKE WAARSCHUWINGEN
Wanneer u gebruik maakt van de pastabereider, neemt u steeds het volgende in acht:
•Wees voorzichtig wanneer u de schotel uit de magnetron haalt en bij het afgieten: het plastic lijkt koud,
maar u kunt u verbranden aan de stoom. Het eventueel gebruik van pannenlappen wordt aangeraden.
• Het accessoire niet op een warmtebron of op de oven zetten wanneer deze in werking is.
•Geen pasta koken wanneer u de magnetron pas hebt gebruikt met de gecombineerde functie of de func-
tie grill: de temperatuur in de oven kan te hoog zijn en de schotel beschadigen.
• Zolang op de display “
CC OO OO LL
“ verschijnt, is elke ovenbediening beschikbaar, uitgezonderd de bedienin-
gen met betrekking tot de functie PASTA.
• Zorg ervoor dat het deurtje (Q) van het deksel altijd makkelijk open kan en houd het altijd schoon.
• De pastabereider dient te worden gebruikt om pasta te koken volgens de aanwijzingen in de handleiding
en is niet bestemd voor andere gebruiksdoeleinden.
• De pastabereider nooit leeg zonder water en pasta gebruiken.
•Wanneer de pastabereider in de magnetronoven werd gevoerd, is het niet mogelijk andere functies in te
stellen.
Voor de reiniging van het accessoire, zie paragraaf 5.1 op pagina 138.
hoofdstuk 3 – gebruik van de functie pastabereider
NL 9-04-2003 11:57 Pagina 129
130
NEDERLAND
4.1 ONTDOOIEN
•Voedsel dat ingevroren is in plastic zakken of plastic folie of in hun verpakking kunnen rechtstreeks in de oven geplaatst
worden, mits zonder metalen delen (bijv. wikkels of nietjes voor het sluiten van de verpakkingen).
• Bepaalde voedingswaren, zoals groenten en vis, behoeven niet helemaal ontdooid te worden alvorens te beginnen met
de bereiding.
•Voedingswaren met een saus, ragoût en goulash ontdooien beter en sneller indien deze af en toe omgeroerd, omgedraaid
en/of gescheiden worden.
•Tijdens het ontdooien van vlees, vis en fruit komt vocht vrij: ontdooien in een schaal.
• Het is raadzaam elk stuk vlees apart in een zakje te doen alvorens deze in de vriezer te leggen. Dit zal tijdbesparend
blijken te zijn bij de bereiding.
• Onmiddellijk na het ontdooien, alvorens over te gaan tot de bereiding, is het belangrijk de rusttijden te respecteren: met
rusttijd (in minuten) wordt bedoeld de tijd gedurende welke het voedsel met rust gelaten moet worden om een vedere ver-
spreiding van de temperatuur in het voedsel zelf toe te laten.
VLEES
• Rollades (varkens-, runder-, kalfs-, enz.)
• Biefstukken, karbonades, lapjes vlees
• Stukjes vlees, goulash
• Gehakt
• Hamburger
• Worst
GEVOGELTE
• Eend, kalkoen
• Hele kip
• Kip in stukken
• Kippeborst
GROENTEN
VIS
• Filets
• Moten
• Hele vis
• Kreeften
ZUIVELPRODUKTEN
• Boter
• Kaas
• Room
BROOD
• 2 middelgrote broodjes
• 4 middelgrote broodjes
• Boterhammen
• Bruine boterhammen
FRUIT
•
Aardbeien, pruimen, kersen, aalbessen, abrikozen
• Frambozen
• Bramen
1 kg
200 gr
500 gr
250 gr
500 gr
200 gr
300 gr
1,5 kg
1,5 kg
850 gr
300 gr
300 gr
400 gr
500 gr
400 gr
250 gr
250 gr
200 ml
150 gr
300 gr
250 gr
250 gr
500 gr
300 gr
250 gr
19 - 21
4 - 6
10 - 12
5 - 7
10 - 12
5 - 7
6 - 8
25 - 27
25 - 27
13 - 15
8 - 10
7 - 9
8 - 10
10 - 12
8 - 10
4 - 6
5 - 7
7 - 9
1 - 2
2 - 4
2 - 4
2 - 4
8 - 10
5 - 7
3 - 5
Omdraaien halverwege het ontdooien
Zie opmerking
*
Het gevogelte omdraaien halverwege het
ontdooien. Na verloop van de rusttijd,
wassen onder warm water om eventuele
ijsresten te verwijderen.
Diepvries groenten behoeven niet ont-
dooid te worden voor de bereiding.
De vis omdraaien halverwege het
ontdooien
Het aluminium folie verwijderen en
eventuele metalen delen
Kaas moet niet helemaal ontdooid worden.
De rusttijd in acht nemen. De room moet uit
zijn verpakking gehaald en op een bord
gedaan worden.
Het brood rechtstreeks op de draaischijf
leggen
2-3 keer omroeren
2-3 keer omroeren
2-3 keer omroeren
20
5
10
15
15
10
10
20
20
10
10
7
7
7
7
10
15
5
3
3
3
3
10
10
6
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
SOORT
HOEVEEL-
HEID
TIJD (minuten) OPMERKINGEN/RAADGEVINGEN RUSTTIJD
TE GEBRUIKEN
ROOSTER
HOOFDSTUK 4 - GEBRUIK VAN DE OVEN:
AANWIJZINGEN EN TIJDTABELLEN
TABEL ONTDOOIINGSTIJDEN IN DE FUNCTIE "AUTOMATISCH ONTDOOIEN"
*
Deze aanwijzingen zijn geschikt om de ontdooitest voor gehakt vlees uit te voeren volgens de Norm IEC 705, Par. 18.3 (zie bladzijde 2).
De lading omdraaien halverwege de ingestelde tijd. De te ontdooien lading wordt rechtstreeks op de draaischijf gelegd. Verdere infor-
matie ook omtrent het uitvoeren van andere tests volgens de Norm IEC 705, zijn weergegeven in de tabel op bladzijde 2.
NL 9-04-2003 11:57 Pagina 130
131
NEDERLAND
4.2 VERWARMEN
Bij de functie van het verwarmen van voedsel komen het nut en de doelmatigheid van uw magnetron oven het best naar voren. In vergelijking
met de traditionele methoden, verkrijgt men bij het gebruik van een magnetron oven een duidelijk besparing van tijd en dus ook van electri-
citeit.
• Aangeraden wordt het voedsel (dit geldt vooral voor diepvries voedingswaren) tot een temperatuur van minstens 70° te verwarmen (het
moet heet zijn!). Het zal niet mogelijk zijn het voedsel meteen te consumeren, omdat het té heet is, maar de volledige sterilisatie ervan zal
gegarandeerd zijn.
• Bij het verwarmen van kant en klaar maaltijden of diepvries voedingswaren, dient men altijd de volgende regels in acht te nemen:
- Het voedsel uit eventuele metalen verpakkingen halen,
- Afdekken met transparante folie (van het soort dat geschikt is voor gebruik in de magnetron oven) of ovenpapier; op deze manier zal
alle natuurlijke smaak behouden en de oven schoner blijven; het is ook mogelijk af te dekken met een omgekeerd bord;
- Indien mogelijk, regelmatig omroeren of omdraaien om het verwarmingsproces te versnellen en gelijkmatig te doen verlopen;
- Nauwkeurig de tijden volgen aangegeven op de verpakking, waarbij er rekening meegehouden moet worden, dat in bepaal-
de omstandigheden, de aangegeven tijden verlengd zullen moeten worden.
• Diepvries voedingswaren moeten ontdooid worden voordat overgegaan wordt tot het verwarmen. Hoe lager de begin tempera-
tuur is van het voedsel, des te langer zal de tijd nodig voor het verwarmen zijn.
Let op: enkele gerechten kunnen gemakkelijk verwarmd worden ook door gebruik van de voorgeprogrammeerde recepten
"
AUTOMATISCHE FUNCTIETOETSEN
" (zie tabel op bladzijde 135).
hoofdstuk 4 - gebruik van de oven: aanwijzingen en tijdtabellen
SOORT
HOEVEELHEID
FUNCTIE
VERMOGEN
NIVEAU
DUUR
minuten
AANTEKENINGEN/RAADGEVINGEN
100 gr
50-70 gr
125 gr
240 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
450
900
900
“
900
“
“
“
“
“
900
“
“
“
“
“
“
900
“
“
“
900
“
“
“
4 - 5
0’.10”-0’.15”
0’.15”-0’.20”
0’.30”-0’.35”
3 - 5
3 - 5
2 - 4
4 - 6
4 - 6
3 - 5
5 - 7
4 - 6
2 - 4
6 - 8
5 - 7
6 - 8
3 - 5
1’30” - 2’
1’.15” - 1’.45”
1’.15” - 1’.45”
3 - 4
1’.15” - 1’.45”
1 - 1’.30”
0’.45” - 1’.15”
2 - 3
Op een bord leggen. Voor chocolade in blokjes is het niet
nodig om te roeren. Het glazuur eenmaal omroeren. Voor
het smelten van de boter 1 minuut toevoegen.
De aluminium verpakking verwijderen. De zuigfles verwarmen zonder speen en
omroeren om de temperatuur gelijkmatig te verdelen. De temperatuur controleren voor
de consumptie. Indien de melk op kamertemperatuur is, dient de aangegeven tijd
enigszins verminderd te worden. Indien melkpoeder gebruikt wordt, dient deze heel
goed omgeroerd te worden, omdat eventuele melkpoederresten vlam zouden kunnen
vatten. Reeds gesteriliseerde melk gebruiken.
Hiermee wordt elk soort kant en klaar maaltijd bedoeld,
verkrijgbaar in de handel, te verwarmen tot 70°C. Het voedsel
verwijderen uit eventuele metalen verpakkingen en direct op
het te gebruiken bord leggen. Voor het beste resultaat het
voedsel altijd afdekken.
Hiermee worden porties van elk soort reeds gekookte gerechten
bedoeld, te verwarmen tot 70°C. Het voedsel wordt rechtstreeks op
het te gebruiken bord gelegd en dient altijd afgedekt te worden met
de transparante folie of met een omgekeerd bord.
Hiermee wordt elk soort voorgekookt diepvries voedsel
bedoeld, te verwarmen tot 70°C rechtstreeks in hun eigen
verpakking; mocht de verpakking van metaal zijn, dan het
voedsel direct op het te gebruiken bord leggen en de tijden met
enkele minuten verlengen.
Het rauwe voedsel uit de verpakking halen en op een schaal leggen die geschikt
is voor gebruik in een magnetron oven, hierna afdekken. Hiermee worden
porties van elk soort voorgekookt ingevroren voedsel bedoeld, te verwarmen tot
70°C. Het bevroren voedsel op het te gebruiken bord leggen en afdekken met
een ander omgekeerd bord of een pyrex deksel. Controleren of het gerecht ook
in het midden goed warm is, indien mogelijk het voedsel omroeren.
Alle dranken dienen na het verwarmen omgeroerd te worden om
de temperatuur gelijkmatig te verdelen. Voor de bouillon raden
wij aan deze af te dekken met een omgekeerd bord.
Alle dranken dienen na het verwarmen omgeroerd te worden om
de temperatuur gelijkmatig te verdelen. Voor de bouillon raden
wij aan deze af te dekken met een omgekeerd bord.
TABEL VERWARMINGSTIJDEN
HET SMELTEN VAN VOEDSEL
• Chocolade/glazuur
• Boter
VOEDSEL VAN KOELKAST TEMPERATUUR (5/8°C) tot aan 20/30°C
•Yoghurt
• Zuigfles
KANT EN KLAAR GERECHTEN VAN KOELKAST TEMP.(Begin temp. 5/8°C) tot aan ongeveer 70°C
• Verpakking lasagna of pasta
met vulling
• Verpakking vlees met rijst
en/of groenten
•Verpakking vis en/of groenten
• Bord vlees en/of groenten
• Bord pasta, cannelloni of
lasagna
• Bord vis en/of rijst
DIEPVRIES VOEDINGSWAREN TE VER-WARMEN/ BEREIDEN (Begintemp. -18/-20°C) tot aan ongeveer 70°C
•Verpakking lasagna of pasta
met vulling
•Verpakking vlees met rijst
en/of groenten
•Verpakking vis en/of
voorgekookte groenten
•Verpakking vis en/of
rauwe groenten
• Portie vlees en/of groenten
• Portie pasta, cannelloni
of lasagna
• Portie vis en/of rijst
DRANKEN UIT DE KOELKAST (5/8°C) tot aan ongeveer 70°C
•1 kop water
•1 kop melk
•1 kop koffie
•1 bord bouillon
DRANKEN OP KAMERTEMPERATUUR (20°/30°C) TOT CIRCA 70°C
•1 kop water
•1 kop melk
•1 kop koffie
•1 bord bouillon
NL 9-04-2003 11:57 Pagina 131
NEDERLAND
132
4.3 - HET BEREIDEN VAN VOORAFJES EN PASTA GERECHTEN
Over het algemeen hebben pastagerechten en soepen een kleinere hoeveelheid water nodig omdat in de magnetron
oven de verdamping nogal gering is. Zout dient aan het einde van de bereiding toegevoegd te worden of tijdens de
rusttijd, omdat dit een uitdrogende invloed heeft.
Het is correct te stellen dat voor het koken van rijst in de magnetron oven (dit geldt overigens ook voor pasta) ongeveer
dezelfde tijd nodig is als voor het koken ervan op het fornuis op de traditionele manier. Het voordeel van het bereiden
van een risotto in de magnetron oven is het feit dat men niet voortdurend hoeft om te roeren (2-3 keer is voldoende).
hoofdstuk 4 - gebruik van de oven: aanwijzingen en tijdtabellen
900
900
900
900
900
-
-
-
DUUR
minuten
8
8
12
8
12-15
30
40
45
•Lasagna
•Gnocchi alla romana
•Macaroni schotel
•Risotto
•Pizza
•Verse Quiche Lorraine
•Diepvries Quiche Lorraine
SOORT
HOEVEELHEID
FUNCTIE
VERMOGEN
NIVEAU
TEMPERATUUR
AANTEKENINGEN/RAADGEVINGEN
TE GEBRUIKEN
ROOSTER
1100 gr
600 gr
1500 gr
300 gr.
rijst
800 gr
800 gr
550 gr
Tijden geschikt voor rauwe pasta. Indien het
voorgekookte pasta betreft, zijn 8 minuten
gecombineerde MICROGRILL bereiding voldoende.
Niet teveel over elkaar heenleggen.
De pasta dient vooraf, apart gekookt te worden
De ingrediënten dienen allemaal tegelijk in een
schaal, geschikt voor gebruik in een
magnetronoven, gedaan worden en afgedekt met
transparant folie (voor 300 gr rijst is nodig: 750 gr
bouillon met de magnetron op het maximum
vermogen gedurende 12-15 minuten ongeveer).
De pizza uitrollen op ovenpapier en leggen in
een taartvorm of op de uitneembare bodem van
een metalen bakvorm. De oven voorverwarmen
op 200°C.
Een taartvorm gebruiken met handvat (de oven
dient voorverwarmd).
Op de bodem leggen van een metalen bakvorm
(de oven dient voorverwarmd).
Laag
Laag
Laag
Geen
Laag
Laag
Laag
-
-
-
-
-
200°C
160°C
190°
4.4 - VLEES BRADEN
De bereiding is afhankelijk van de omvang en de gelijkvormigheid van het te bereiden voedsel: vleesstokjes zijn eer-
der gaar dan een rollade omdat ze bestaan uit kleinere en gelijkvormige stukjes vlees. Voor het zacht houden van
rollades, kip en vleesstokjes, raden wij aan een 1/2 glas water toe te voegen aan het begin van de bereiding.
450
450
700
700
700
450
900
700
-
-
-
DUUR
minuten
35-40
22-25
20
40
25
17-20
30-35
10-15
16-18
10-12
10-12
•Rollades (varkens-, runder-)
•Gehaktrol
•Gehaktrol
•Hele kip
•Kip in stukken
•Vleesspiesjes
•Goulash
•Kipfilets
•Varkens- of
kalfskarbonades
•Worstjes
•Hamburger
SOORT
HOEVEELHEID
FUNCTIE
VERMOGEN
NIVEAU
TEMPERATUUR
AANTEKENINGEN/RAADGEVINGEN
TE GEBRUIKEN
ROOSTER
1000 gr
800 gr
900 gr
1200 gr
850 gr
600 gr
1500 gr
500 gr
3 stuks
3 stuks
3 stuks
Een beetje vet om de rollade laten zitten om te
voorkomen dat deze uitdroogt. Niet teveel kruiden.
500 gr rundergehakt mengen met ei, ham, paneermeel,
enz. Een klein beetje olie en een beetje witte wijn
toevoegen.
Zie aantekening
*
Het vel inprikken om het vet eruit te laten druppelen. Zie aantekening
**
Tijdens de bereiding 1 maal omroeren.
Halverwege de bereiding omdraaien
2-3 keer omroen
Halverwege de bereiding omdraaien
De oven voorverwarmen gedurende 3 minuten. Halverwege de bereiding
omdraaien, nadat alleen de grill aan de bovenkant van de oven functioneert.
De oven voorverwarmen gedurende 3 minuten. Halverwege de bereiding
omdraaien, nadat alleen de grill aan de bovenkant van de oven functioneert.
De oven voorverwarmen gedurende 3 minuten. Halverwege de bereiding
omdraaien, nadat alleen de grill aan de bovenkant van de oven functioneert.
Laag
Laag
Nessuna
Laag
Laag
Laag
Geen
Geen
Hoog
Hoog
Hoog
190°C
180°C
-
190°C
190°C
180°C
-
-
-
-
-
+
+
*
Deze aanduidingen zijn geschikt voor het uitvoeren van de Bereidingstest voor gehakt volgens de Norm IEC705, Par. 17.3, Test C.
De schaal afdekken met transparant folie. Verdere informatie, ook betreffende andere Efficiëntie Tests volgens de Norm IEC705, zijn
te vinden in de tabel op bladzijde 2.
**
Deze aanduidingen zijn geschikt voor het uitvoeren van de Bereidingstest volgens de Norm IEC705, par. 17.3, test F. Verdere infor-
matie, ook betreffende andere Efficiëntie tests volgens de Norm IEC705, zijn te vinden in de tabel op bladzijde 2.
NL 9-04-2003 11:57 Pagina 132
133
NEDERLAND
DUUR
minuten
SOORT
HOEVEELHEID FUNCTIE
VERMOGEN
NIVEAU
TEMPERATUUR
AANTEKENINGEN/RAADGEVINGEN
TE GEBRUIKEN
ROOSTER
4.5 - HET KOKEN VAN BIJGERECHTEN EN GROENTEN
Groenten die klaargemaakt worden in de magnetron oven behouden meer kleur en meer van hun voedingswaarde dan bij de traditio-
nele bereidingswijze. Vóór de bereiding de groenten wassen en schoonmaken.
De groenten van grotere afmeting dienen in gelijke stukken gesneden te worden.
Voor elke 500 gr groenten, ongeveer 5 lepels water toevoegen (vezelachtige groenten vereisen meer water).
De groenten moeten altijd afgedekt worden met transparant folie.
Minstens eenmaal omroeren halverwege de bereiding en weinig zout toevoegen pas aan het einde van de bereiding.
N.B: de bereidingstijden in de tabel moeten gezien worden als een indicatie en zijn afhankelijk van het gewicht, van de tempera-
tuur bij aanvang van de bereiding en van de consistentie en de structuur van de groente.
hoofdstuk 4 - gebruik van de oven: aanwijzingen en tijdtabellen
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
-
900
900
900
900
900
900
900
450
900
-
900
900
900
450
450
700
900
8-9
10-11
10-11
6-7
6-7
6-7
6-7
8-9
10-11
7
10
6-7
5-6
9-11
7-9
5-6
5-6
4-5
5-6
9-10
11-12
9-11
8-9
9-11
8
9
7-8
25-30
35-40
20
6-7
•Asperges
•Artisjokken
•Boontjes
•Broccoli
•Spruitjes
•Witte kool
•Rode kool
•Wortelen
•Bloemkool
•
Bloemkool met béchamelsaus
•Selderij
•Aubergines
•Gegrilde aubergines
•
Aubergines op zijn parmezaans
•Prei
•Champignons
•Uien
•Spinazie
•Erwten
•Venkelknol
•Gegratineerde tomaten
•Paprika's
•Gegrilde paprika's
•Gevulde paprika's
•Aardappelen
•Gebakken aardappelen (vers)
•
Gebakken aardappelen (diepvries)
•Gegratineerde aardappelen
•Courgettes
500 gr
300 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
1000 gr
500 gr
800 gr
4 stucken
1300 gr
500 gr
500 gr
250 gr
300 gr
500 gr
500 gr
800 gr
500 gr
4 vieren
1400 gr
500 gr
500 gr
900 gr
1100 gr
(tot.)
500 gr
In stukken snijden van 2 cm.
Het heeft de voorkeur artisjokkenbodems
te gebruiken.
In stukken snijden.
In "roosjes" verdelen.
Heel laten.
Heel laten.
Heel laten.
In gelijke stukken snijden.
In roosjes verdelen.
Tijden aangegeven voor verse bloemkool.
Indien voorgekookt, zijn 10' gecombineerd
met grill voldoende.
In stukken verdelen.
In blokjes snijden.
3 Min. voorverwarmen. Halverwege de bereiding omdraaien.
De aubergines kunnen vooraf gefrituurd of
gegrild worden.
Heel laten.
Heel laten. Geen water toevoegen.
Heel en van gelijke afmeting. Geen water
toevoegen.
Afdekken na het wassen en uitlekken.
In vieren delen
Beter indien van gelijke afmetingen
u
In stukken snijden
3 min. voorverwarmen. Halverwege de bereiding omdraaien.
Beter het lage en brede soort paprika’s
gebruiken
In gelijke stukken snijden.
2-3 keer omroeren
2-3 keer omroeren
Zie aantekening
*
Heel laten.
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Laag
Geen
Geen
Hoog
Laag
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Geen
Laag
Geen
Hoog
Laag
Geen
Laag
Laag
Laag
Geen
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
190°C
200°C
190°C
-
+
+
*
Deze aanduidingen zijn geschikt voor het uitvoeren van test D betreffende gecombineerde bereiding volgens het Norm Project (3e uit-
gave van de IEC705) opgenomen in het dokument IEC-53H/69/CD. Verdere informatie betreffende andere Efficiëntie Tests volgens de
Norm IEC705, zijn te vinden in de tabel op bladzijde 2.
+
+
NL 9-04-2003 11:57 Pagina 133
NEDERLAND
134
hoofdstuk 4 - gebruik van de oven: aanwijzingen en tijdtabellen
DUUR
minuten
5-7
7-9
8-10
5-7
7-9
7-9
30
4.6 - VIS BEREIDEN
Vis wordt heel snel gaar en met uitstekende resultaten. De vis kan aangemaakt worden met een beetje boter of olie (of ook
zonder vet bereid worden). Afdekken met transparant folie. Vanzelfsprekend indien aanwezig dient het vel ingesneden te
worden; visfilets dienen gelijkmatig verspreid te worden. Aangeraden wordt eventueel de vis te paneren met ei.
700
700
700
700
700
700
150
•Filets
•Plakjes
•Heel
•Heel
•Moten
•Kreeften
•Vis in de oven
klaargemaakt
SOORT
HOEVEELHEID
FUNCTIE
TEMPE-
RATUUR
AANTEKENINGEN/RAADGEVINGEN
TE GEBRUIKEN
ROOSTER
300 gr
300 gr
500 gr
250 gr
400 gr
500 gr
600 gr
Afdekken met folie
Afdekken met folie
Afdekken met folie
Afdekken met folie
Afdekken met folie
Afdekken met folie
Olie, een teentje knoflook en
een beetje witte wijn toevoegen.
Niet afdekken
Niet afdekken
Niet afdekken
Niet afdekken
Niet afdekken
Niet afdekken
Laag
-
-
-
-
-
-
190°
4.7 - GEBAK EN TAARTEN BAKKEN
Voor het maken van gebak is het altijd nodig de oven voor te verwarmen tot aan de temperatuur aangegeven in de tabel.
Alleen wanneer de ingestelde temperatuur bereikt is (aangegeven door 5 pieptonen) kan het gebak in de oven geschoven
worden.
DUUR
minuten
25-30
35-40
40
90
40
40
16
6
30
150
450
-
-
-
-
900
900
150
•Hazelnoottaart
•Kwarktaart
•Vruchtenvlaai
•Plum cake
•Margheritataart
•Notentaart
•Egg custard
•Sponge cake
•Sponge cake
SOORT
HOEVEELHEID
FUNCTIE
VERMOGEN
NIVEAU
TEMPE-
RATUUR
AANTEKENINGEN/RAADGEVINGEN
TE GEBRUIKEN
ROOSTER
1100 gr
1500 gr
700 gr
950 gr
700 gr
650 gr
750 gr
475 gr
710 gr
In een vuurvaste schaal doen
In een vuurvaste schaal doen
Een metalen taartvorm gebruiken
Een rechthoekige bakvorm gebruiken
Een metalen taartvorm gebruiken
Een metalen taartvorm gebruiken
Zie aantekening
*
Zie aantekening
*
Zie aantekening
**
Laag
Laag
Laag
Laag
Laag
Laag
Geen
Laag
Laag
170°C
160°C
160°C
160°C
160°C
160°C
-
-
160°C
*
Deze aanduidingen zijn geschikt voor het uitvoeren van de Bereidingstest volgens de Norm IEC 705, par. 17.3,
achtereenvolgens test A en test B. Verdere informatie ook betreffende andere Efficiëntie Tests volgens de Norm
IEC.705, zijn te vinden in de tabel op bladzijde 2.
**
Deze aanduidingen zijn geschikt voor het uitvoeren van Test E voor gecombineerde bereiding volgens het
Norm Project (3e uitgave van de IEC705) opgenomen in het Dokument IEC59H/69/CD. Men dient eraan te
denken de oven voor te verwarmen met alleen ventilatie met het lage rooster in de oven. Verdere informatie
ook betreffende andere Efficiëntie Tests volgens de Norm IEC705, zijn te vinden in de tabel op bladzijde 2.
VERMOGEN
NIVEAU
NL 9-04-2003 11:57 Pagina 134
135
NEDERLAND
RAADGEVINGENWAT KAN MEN DOEN
hoofdstuk 4 - gebruik van de oven: aanwijzingen en tijdtabellen
4.8 - HET GEBRUIK VAN DE TOETSEN “
AUTOMATISCHE FUNCTIETOETSEN
”
De toetsen "
AUTOMATISCHE FUNCTIETOETSEN
" betreffen 5 verschillende programma's waarvan bereiding-
sduur, vermogen niveau en oven temperatuur "voorgeprogrammeerd" zijn, hierdoor kan men uitstekende
resultaten bereiken voor de gerechten die beschreven staan in de onderstaande tabel.
TOETS
(7) BEVERAGES
• 1 keer drukken
• 2 keer drukken
• 3 keer drukken
• 4 keer drukken
•1 kop koffie (50cc) verwarmen vanaf
kamertemperatuur
•1 kop koffie (125cc) verwarmen vanaf
kamertemperatuur
• Een grote kop (200cc) verwarmen vanaf
koelkast temperatuur
•Een bord soep (300cc) verwarmen vanaf
koelkast temperatuur.
Na het verwarmen van de
vloeistof, goed omroeren om
de temperatuur gelijkmatig te
verdelen.
Let op: na het verwarmen kunnen deze gerechten en hun
verpakking zeer heet zijn. Pannelappen of ovenwanten gebruiken.
•1 portie opwarmen (250-350 gr)
•2 porties opwarmen (450-550 gr)
Geschikt voor porties voorgekookt
voedsel, bewaard in de koelkast
op het te gebruiken bord. Het
voedsel dient nooit afgedekt te
worden. In geval van verpakte
kant-en-klaar maaltijden, het
voedsel uit de eventuele ver-
pakking van aluminium halen en
op een bord leggen.
Let op: Na het verwarmen kunnen deze gerechten en hun
verpakking zeer heet zijn. Pannelappen of ovenwanten gebruiken.
•1 Diepvries pizza van 250-500 gr
verwarmen
•1 portie opwarmen (250-350 gr)
•2 porties opwarmen (450-550 gr)
De pizza rechtstreeks op het lage
rooster plaatsen.
De verpakking op de draaischijf zetten, waar-
bij erop gelet moet worden dat eventueel
aanwezig plastic verwijderd moet worden.
Indien de verpakking echter niet geschikt
mocht blijken voor gebruik in de magnetron
(bijv. metalen verpakking), het voedsel uit de
verpakking nemen en rechtstreeks op de te
gebruiken schaal leggen. Verwarmen door
het rechtstreeks en niet afgedekt op de
draaischijf te plaatsen.
(8) READY MEALS - kant en klaar gerechten vanaf koelkast temperatuur (5-8°C)
• 1 keer drukken
• 2 keer drukken
(9) PIZZA en kant en klaar diepvries gerechten
• 1 keer drukken
• 2 keer drukken
• 3 keer drukken
NL 9-04-2003 11:57 Pagina 135
NEDERLAND
136
hoofdstuk 4 - gebruik van de oven: aanwijzingen en tijdtabellen
4.9 - GELIJKTIJDIGE BEREIDING OP TWEE NIVEAU'S
Door het gemiddeld mellemhøj rooster (G) te gebruiken bij de functie alleen magnetron, is het mogelijk
tegelijkertijd, ook verschillende, gerechten te ontdooien, te verwarmen en te bereiden op twee niveau's. Het
speciale systeem met een dubbele afgifte van microgolven maakt het namelijk mogelijk een optimale
verspreiding van de energie te verkrijgen.
Indien men twee gerechten tegelijkertijd wenst te bereiden is het voldoende de volgende eenvoudige, algemene
voorschriften in acht te nemen:
1) De bereidingstijden voor gelijktijdige bereiding van gerechten verschillen van de tijden voor enkelvoudige
bereidingen.
Men dient daarom altijd de referentietabel op bladzijde 137 te raadplegen.
2) Men dient eraan te denken dat het voedsel dat een kortere bereidingstijd nodig heeft altijd op het
gemiddeld MELLEMHØJ ROOSTER gezet moet worden: dit vereenvoudigt het verwijderen van het gerecht
na bereiding. Het rooster verwijderen en de bereiding van het onderste gerecht beëindigen.
3) De aanwijzingen en de adviezen van de tabellen in acht nemen; met name altijd controleren of de te
verwarmen etenswaren goed heet zijn alvorens deze uit de oven te halen.
Bovenste gerecht
(kortere bereidingstijd)
Onderste gerecht
(langere bereidingstijd)
mellemhøj rooster
Draaischijf
Aardappelen
(boven)
Goulash
(onder)
16 min
40 min
Tijden voor de gelijktijdige bereiding
Aardappelen
Goulash
7-8 min
30-35 min
Tijden voor enkelvoudige bereiding
NL 9-04-2003 11:57 Pagina 136
137
NEDERLAND
hoofdstuk 4- gebruik van de oven: aanwijzingen en tijdtabellen
Ontdooitijden
Soort
Hoeveelheid
gram
Vermogen
Niveau
Minuten
• Gehakt
• Gehakt
• Kip in stukken
• Hachee
• Bloemkool
• Hele vis
• Portie vlees
• Portie groenten
• Bord lasagne
• Bord lasagne
• Portie vlees
• Bord lasagne
Aardappelen
• Aardappelen
•Wortelen
•Wortelen
• Courgettes
•Vis in moten
• Courgettes
• Hele vis
• Hele vis
• Hele vis
• Aardappelen
• Goulash
• Witte kool
• Rijst
• Spruiten
•Erwten
500
500
500
500
450
500
150
250
500
500
150
500
500
500
500
500
475
400
475
200
200
200
500
1500
500
300
500
500
20
20
24
24
22
22
6
6
9
9
6
8
16
16
18
18
14
16
13
14
14
14
16
40
14
20
14
18
Aantekeningen
Niveau
boven
onder
boven
onder
boven
onder
boven
onder
boven
onder
boven
onder
boven
onder
boven
onder
boven
onder
boven
onder
boven
onder
boven
onder
boven
onder
boven
onder
Het vlees omdraaien na 10 minuten. Na bereiding 15
minuten wachten.
Tijdens het ontdooien de stukken uit elkaar halen. Na
bereiding 15 minuten wachten.
Na bereiding 5-10 minuten wachten
Na bereiding 5-10 minuten wachten
Het voedsel afdekken met plastic folie
Het voedsel afdekken met plastic folie
Het voedsel afdekken met plastic folie
Het voedsel afdekken met plastic folie
Het voedsel afdekken met plastic folie
Het voedsel afdekken met plastic folie
In gelijke stukken snijden en afdekken met folie
In gelijke stukken snijden en afdekken met folie
In gelijke stukken snijden en afdekken met folie
In gelijke stukken snijden en afdekken met folie
Heel laten en afdekken met folie. Na 14' het rooster verwijderen.
Afdekken met folie.
Heel laten en afdekken met folie. Na 13' het rooster verwijderen.
Afdekken met folie.
Afdekken met folie
Afdekken met folie
In gelijke stukken snijden en afdekken met folie
Na 16' het rooster verwijderen. 2-3 keer omroeren
Heel laten en afdekken met folie
Afdekken met folie en 2 keer omroeren. Na 14' het rooster verwijderen.
Afdekken met folie. Na 14' het rooster verwijderen.
Afdekken met folie
Verwarmingstijden
Soort
Hoeveelheid
gram
Vermogen
Niveau
Minuten
Aantekeningen
Niveau
Bereidingstijden
Soort
Hoeveelheid
gram
Vermogen
Niveau
Minuten
Aantekeningen
Niveau
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
NL 9-04-2003 11:57 Pagina 137
138
NEDERLAND
HOOFDSTUK 5 - ONDERHOUD EN REINIGING
wachten tot het apparaat afgekoeld is.
Dankzij de speciale laag waarmee de binnenkant van uw oven afgewerkt is,
waardoor spetters en stukjes voedsel niet vast blijven zitten, is het schoonmaken
zeer eenvoudig. Ook het deksel van de uitgang microgolven (C) altijd
schoonhouden en vrij van vet of vetspetters.
Geen schuurmiddelen gebruiken, staalwol of scherpe metalen voorwerpen voor
het schoonmaken van de buitenkant van de oven. Bovendien, dient men erop te
letten dat geen water of vloeibaar afwasmiddel in de oven binnensijpelt via de
openingen voor lucht- en stoom uitgang die zich aan de bovenkant van het
apparaat bevinden.
Bovendien wordt aangeraden geen spiritus, schuurmiddelen of schoonmaak-
middelen met ammoniak te gebruiken voor het schoonmaken van de binnenkant
en buitenkant van de ovendeur.
Om een perfecte sluiting te garanderen, dient de binnenkant van de ovendeur
altijd goed schoongehouden te worden, om te vermijden dat vuil en voedselre-
sten tussen de deur en de voorkant van de oven gaan zitten.
Regelmatig de openingen voor luchtingang schoonmaken die zich aan de ach-
terkant van de oven bevinden, opdat ze na verloop van tijd niet verstopt
raken door stof of vuilafzetting.
Regelmatig zal het nodig zijn de draaischijf (I) te verwijderen en de bijbeho-
rende houder (L) om deze schoon te maken, evenals de bodem van de oven.
De draaischijf en de bijbehorende houder wassen in water met een neutraal
wasmiddel, deze kunnen ook in de afwasmachine gewassen worden.
Niet de draaischijf onder dompelen in koud water nadat deze gedurende lan-
gere tijd vewarmd is geworden; de hoge thermische schok zou het breken
ervan tot gevolg kunnen hebben.
De motor van de draaischijf is verzegeld.
Wanneer de bodem van de magnetron wordt schoongemaakt, moet er
evenwel op worden gelet dat geen water dringt onder de pin van de draai-
schijf (D) en dat geen water loop in de openingen achteraan de oven (zie
figuur).
Reiniging van de pastabereider.
De schotel (T), het deksel (N) en de menger (O) mogen in de vaatwasmachine.
Het is aanbevolen de middenas (P) uit de schotel te halen.
De middenas (P) zit vast in de schotel (T). Wilt u hem reinigen, dan kan hij wor-
den verwijderd door hem te draaien tot de lipjes overeenkomen met de relatie-
ve gaten en door een lichte druk uit te oefenen naar beneden toe.
Zorg ervoor dat het deurtje (Q) van het deksel (N) altijd makkelijk kan draaien/
open kan en schoon is. Ook de openingen voor het afgieten van de pasta die-
nen altijd schoon te zijn.
Zorg ervoor dat de accessoires goed droog zijn alvorens opnieuw pasta te
koken.
5.1 REINIGING
Voordat men overgaat tot onderhoud of schoonmaken, altijd eerst de stekker uit het stopcontact halen en
NL 9-04-2003 11:57 Pagina 138
139
NEDERLAND
5.2 ONDERHOUD
Indien iets niet blijkt te functioneren of in geval van het optreden van storingen, dient men zich te wenden tot
een Assistentie Service die geautorizeerd is door de fabrikant. In ieder geval, voordat u contact opneemt met
onze technici, is het raadzaam de volgende eenvoudige controles uit te voeren.
hoofdstuk 5 - onderhoud en reiniging
OORZAAK/OPLOSSING
•De ovendeur is niet goed gesloten
• De stekker zit niet in het stopcontact
• Het stopcontact levert geen stroom
(De zekering van het electriciteitsnet controleren)
• Wanneer men etenswaren bereid die water bevatten, is
het helemaal normaal dat de stoom die gevormd wordt in
de oven zich condenseert aan de binnenkant van de
oven, op het werkvlak of rondom de ovendeur.
• De oven niet aanzetten zonder etenswaren erin bij de berei-
ding met magnetron of gecombineerd met magnetron.
• Geen metalen schalen gebruiken tijdens bovengenoemde
bereidingen noch zakjes of verpakkingen met metalen
delen.
• De juiste functie kiezen of de bereidingstijd verlengen.
•Het voedsel was niet helemaal ontdooid voordat men
overging tot de bereidingsfase.
• De juiste functie kiezen of de bereidingstijd verkorten.
• Het voedsel tijdens de bereiding omroeren. Denkt eraan
dat het voedsel beter gaar wordt indien in stukken gesne-
den van gelijke afmetingen.
• De draaischijf is geblokkeerd geraakt.
PROBLEEM
Het apparaat functioneert niet
Condensvocht op het werkvlak, aan de bin-
nenkant van de oven of rondom de ovendeur.
Vonken in de oven
Het voedsel wordt niet warm of wordt niet vol-
doende gaar.
Het voedsel brandt aan
Het voedsel wordt niet gelijkmatig gaar.
N.B: In het geval dat het lampje in de oven kapot gaat, kunt u het apparaat zonder problemen blijven
gebruiken. Voor het vervangen van het lampje, dient u zich te wenden tot een geautorizeerd Assistentie
Centrum.
• Zorg ervoor dat de houder (M) goed vastzit op de bodem
van de magnetronoven en dat de pinnen overeenkomen
met de relatieve openingen.
De schotel dient op correcte wijze op de houder (M) te
worden geplaatst.
De functie PASTA kan niet worden ingesteld, het
opschrift PASTA verschijnt niet
• Controleer of de pasta bij het begin van de kooktijd vol-
ledig bedekt is met water.
De pasta krijgt op het einde van de kooktijd een
aangebrand kleurtje.
NL 9-04-2003 11:57 Pagina 139
… 27

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw DeLonghi mw 767 fp bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van DeLonghi mw 767 fp in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,8 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info