nell’impugnatura e far uscire il caffé battendo il
portafiltro capovolto (fig. 12).
9.Per spegnere la macchina, ruotare la manopola
selettore nella posizione “O” (fig. 13).
ATTENZIONE: la prima volta che si usa la macchina,
é necessario lavare tutti gli accessori ed i circuiti
interni facendo almeno cinque caffé senza utilizzare
il caffé macinato.
COME OPERARE PER FARE IL CAPPUCCINO
1.Preparare i caffé espresso come descritto nei
paragrafi precedenti, utilizzando tazze
sufficientemente grandi.
2.Ruotare la manopola selettore nella posizione
vapore (fig. 14) e attendere l'accensione della
lampada spia "OK" (fig. 6). L'accensione della
lampada indica che la caldaia ha raggiunto la
temperatura ideale per la produzione di vapore.
3.Nel frattempo, riempire un recipiente con circa 100
grammi di latte per ogni cappuccino che si vuole
preparare. Il latte deve essere freddo di frigorifero
(non caldo!). Nella scelta delle dimensioni del
recipiente tenere conto che il volume del latte
aumenterà di 2 o 3 volte.
NOTA: si consiglia di utilizzare latte parzialmente
scremato e a temperatura di frigorifero.
4.Posizionare il recipiente con il latte sotto il
cappuccinatore (fig 15).
5.Immergere il cappuccinatore nel latte per circa 5 mm e
ruotare la manopola vapore in senso antiorario, fig. 16
(ruotando di più o di meno la manopola è possibile
variare la quantità di vapore che uscirà dal
cappuccinatore). A questo punto, il latte comincia ad
aumentare di volume e ad assumere un aspetto cremoso.
6.Quando il volume del latte sarà raddoppiato,
immergere il cappuccinatore in profondità e
continuare a riscaldare il latte (fig. 17). Raggiunta la
temperatura desiderata (il valore ideale è di 60°C),
interrompere l’erogazione del vapore ruotando la
manopola vapore in senso orario e posizionare la
manopola selettore in “O” (fig. 13).
7.Versare il latte emulsionato nelle tazze contenenti il
caffé espresso preparato in precedenza. Il
cappuccino è pronto: zuccherare a piacere, e se si
desidera, cospargere la schiuma con un po' di
cioccolato in polvere.
Nota: se si desidera rifare il caffé dopo aver montato
il latte, bisogna prima raffreddare la caldaia
altrimenti il caffé fuoriesce bruciato. Per raffreddarla
posizionare un contenitore sotto la doccia, ruotare la
manopola selettore in posizione “erogazione caffé”
e far fuoriuscire l’acqua finché si spegne la lampada
OK. Riportare la manopola selettore in posizione
e preparare il caffé come descritto nei
paragrafi precedenti.
IMPORTANTE: pulire sempre il cappuccinatore dopo
l'uso. Procedere nel seguente modo:
1.Far defluire un po' di vapore per qualche secondo
ruotando la manopola vapore (fig. 16).
2.Attender
e qualche minuto che il tubo er
ogazione
vapore si raffreddi. Svitare il cappuccinatore
ruotandolo in senso orario (fig. 18) e lavarlo
accuratamente con acqua tiepida.
3.Controllare che i tre fori del cappuccinatore, indicati
in fig. 19, non siano otturati. Se necessario pulirli
con l’aiuto di uno spillo.
4.Pulire il tubo erogazione vapore, prestando
attenzione a non scottarsi.
5.Riavvitare il cappuccinatore.
PRODUZIONE DI ACQUA CALDA
1.Accendere la macchina ruotando la manopola
selettore nella posizione (fig. 4).
2.Posizionare un recipiente sotto il cappuccinatore;
3.Quando la lampada spia OK si accende, posizionare
la manopola selettore in (fig. 8) e contemporane-
mente ruotare la manopola vapore in senso antiorario
(fig. 18): l'acqua calda uscirà dal cappuccinatore;
4.Per interrompere la fuoriuscita di acqua calda,
ruotare in senso orario la manopola vapore e
posizionare la manopola selettore in “O” (fig. 14) (si
consiglia di erogare acqua calda per non più di un
minuto).
PULIZIA E MANUTENZIONE DEL FILTRO
1. Prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia,
la macchina deve essere raffreddata e scollegata
dalla rete elettrica.
2. Per la pulizia della macchina non usare solventi o
detergenti abrasivi. Sarà sufficiente un panno
umido e morbido.
3. Estrarre la vaschetta raccogli gocce, svuotarla e
lavarla frequentemente.
4. Pulire il serbatoio acqua periodicamente.
5. Controllare periodicamente che i forellini del filtro
per il caffè espresso non siano ostruiti altrimenti
pulirli con l’aiuto di uno spillo (vedi fig. 20).
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