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le numéro 2, à la fin il ne restera plus assez
de vapeur pour faire mousser le lait.
3. Versez le café dans 2 tasses.
4. Versez environ 200 g de lait dans la verseuse
(pour plus de facilité, utilisez la verseuse avec
les mesures comme illustré aux figures pré-
sentées à la fin du texte). U
tilisez exclusive-
ment du lait frais, non bouilli et surtout pas
chaud.
Puis versez le lait dans un pot. Le pot
doit être suffisamment large afin de permettre
au lait de bien mousser en triplant son volume.
5. Positionnez le pot contenant le lait en dessous
de la buse de débit de la vapeur (fig. 14) de
sorte que l’ouverture de la buse se trouve
juste à la surface du lait et ouvrez lentement
la vapeur en tournant la manette dans le sens
des aiguilles d'une montre.
6. Déplacez le pot avec un mouvement vertical
vers le haut et vers le bas en dessous du bec
de la vapeur comme indiqué à la fig. 15
(cette opération permet d’obtenir une plus
grande quantité de mousse).
Faites mousser
le lait jusqu'à ce que la vapeur soit complè-
tement épuisée dans la chaudière.
Tournez
ensuite la manette de la vapeur dans le sens
des aiguilles d'une montre jusqu’à ce que la
vapeur ne sort plus et éteignez l'interrupteur.
7. Versez lentement le café dans les tasses, ou
bien versez de préférence le lait mousseux sur
le café à l’aide d’une petite cuillère. Pour
obtenir un excellent cappuccino, saupoudrez
ensuite un peu de chocolat en poudre.
8. Pour préparer 4 cappuccini, renouvelez les
opérations précédentes en veillant à respecter
les quantités d'eau et de lait indiquées dans le
tableau présenté à la fin du texte. Avant de
positionner le sélecteur (L) sur “CAPPUCCI-
NO”, laissez couler le café dans la verseuse
jusqu'à ce que le numéro 4 soit atteint comme
illustré à la fig. 16.
Attention: après avoir utilisé l'appareil, pur-
gez toujours la chaudière pour éliminer tout
résidu d'eau ou de vapeur en ouvrant la
manette de la vapeur (voir fig. 10). Cette
opération doit être effectuée afin d’éviter un
mauvais fonctionnement lors de la prochai-
ne utilisation de l'appareil.
Puis, en faisant fort attention étant donné que la
buse de débit de la vapeur pourrait être très
chaude:
1 dévissez le dispositif pour la préparation du
cappuccino en le tournant lentement vers la
gauche (fig. 17) et nettoyez-le soigneusement
à l'eau chaude;
2 nettoyez la buse de débit de la vapeur et
revissez le dispositif pour la préparation du
cappuccino. (Utilisez de temps en temps une
aiguille pour nettoyer l’orifice du dispositif
pour la préparation du cappuccino - fig. 18).
CONSEILS PRATIQUES
Cela n’est pas difficile de préparer un bon
expresso ou un bon cappuccino, toutefois il faut
acquérir un peu d’expérience. Les conseils sui-
vants vous aideront à obtenir d’excellents résul-
tats avec votre nouvelle machine à café.
- Réchauffez les tasses avant d’y verser le café.
-Utilisez un type de café spécial pour expresso
afin d’obtenir de meilleurs résultats. Ils sont en
vente aujourd’hui dans tous les supermarchés.
- Pour obtenir plus de saveur, utilisez du café à
peine moulu. Pour conserver tout l’arôme du
café, gardez le café frais dans un pot hermé-
tique en un lieu frais, même au réfrigérateur.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
- Avant d’effectuer toute opération de nettoya-
ge ou d’entretien, éteignez la machine à café,
débranchez la fiche de la prise de courant et
laissez la machine refroidir.
- Pour nettoyer la machine à café, n’utilisez
jamais de solvants, détergents ou abrasifs.
Utilisez tout simplement un linge humide et
doux.
-Nettoyez régulièrement le porte-filtre, le filtre
et la cuvette recueille-gouttes.
- Ne plongez jamais dans l'eau la machine à
café. C’est un appareil électrique!
-Ne lavez jamais les composants et les acces-
soires en lave-vaisselle.
DETARTRAGE
Si votre eau est dure, les minéraux et le calcaire
contenus dans cette eau pourront s’accumuler en
causant des dommages à la machine.
En fonction de la dureté de l’eau, il est nécessaire
de nettoyer votre machine à café en utilisant du
vinaigre. Procéder de la façon suivante:
1. Avant de nettoyer la machine à café, éteignez-la
et débranchez la fiche de la prise de courant.
