5
komen met het roomijs. Controleer of het recipiënt perfect gereinigd is, indien niet, met een voch-
tige doek over de binnenkant gaan en zorgvuldig afdrogen na het reinigen.
• Roerstaaf en deksel wegnemen.
• Plaats het recipiënt in de diepvriezer, zo dicht mogelijk bij het koelelement (fig. 1). Niets binnenin
het recipiënt plaatsen en deze niet afdekken. Laat voldoende ruimte vrij rondom het recipiënt.
OPGEPAST: Het recipiënt moet op de vereiste temperatuur gebracht worden door hem in een diep-
vriezer te plaatsen of in het vriesvak van een koelkast met drie sterren of vier sterren. De diepvriezer
moet afgesteld worden om minstens een temperatuur van -18°C / 0°F te bereiken. Indien deze tem-
peratuur niet bereikt wordt, is het onmogelijk het recipiënt te gebruiken om roomijs te maken. Het reci-
piënt moet in de diepvriezer blijven voor een tijdsspanne zoals aangegeven in de volgende tabel.
Het recipiënt kan constant in de diepvriezer blijven, zodat deze bij gelegenheid gebruikt kan worden.
DE BEREIDING VAN HET ROOMIJS
Kies één van de beschikbare recepten en meng alle ingrediënten goed vooraleer in de koelbak te gie-
ten.
• Het recipiënt uit de diepvriezer wegnemen.
• Zich ervan verzekeren dat de assemblagekroon koelbak (G) en de adapter koppeling deksel (E) (fig. 2)
sluitend vastgemaakt zijn aan de koelbak (H). De motorromp (B) aan het deksel (C) vastklikken (fig. 3), en
vervolgens daarna de roerstaaf om te mengen (F) (fig. 4).
• Het apparaat sluiten door het geassembleerde deel (motorromp, deksel en roerstaaf om te vermengen) op
de koelbox te laten steunen, erop lettend deze in te brengen in de voorziene geleiders (fig. 5).
• Sluit het apparaat aan op het stopcontact. De machine aanzetten door op de drukknop ON/OFF (A) te
drukken.
• Langzaam de ingrediënten erin gieten via de opening in het deksel terwijl de motor werkt, om zo de ingre-
diënten geen tijd te geven aan de wanden van het recipiënt vast te vriezen.
• Giet de ingrediënten in het recipiënt zodat deze VOOR NIET MEER DAN DE HELFT GEVULD WORDT,
tijdens de bewerking zal de bereiding in volume toenemen.
• Gebruik bij voorkeur ingrediënten op koelkasttemperatuur.
• Tijdens de bereiding kan men via de opening in het deksel chocoladeschilfers, rozijnen en andere ingre-
diënten (fig. 6) toevoegen. Alcohol wordt pas op het einde van de bereiding toegevoegd, omdat deze het
afkoelen in belangrijke mate vertragen. Het roomijs zal in volume toenemen totdat de bak helemaal vol is
tijdens de laatste minuten van de bereiding.
Indien er zich een te dikke ijswand zou gevormd hebben, die elke beweging van de roerstaaf
blokkeert, omdat te lang gewacht werd om te vermengen, ga als volgt tewerk: o de motor uitzetten o
het deksel wegnemen o een spatel of een keukengereedschap gebruiken om de roerstaaf en de wan-
den vrij te maken van ijs o deksel en motor terugplaatsen en onmiddellijk de machine starten. Eenmaal
het roomijs bereid is, kan men het nog meer laten verstevigen door de koelbak voor niet langer dan
30 minuten opnieuw in de diepvriezer te plaatsen.
Temperatuur van de diepvriezer Min. tijd invriezen van de bak
-30°C / -22°F
-25°C / -13°F
-18°C / 0°F
10-12 uur
12-14 uur
14-16 uur
