562654
4
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/5
Pagina verder
19
POMMES FRITES Empfohlene Menge für ein 500 190 7-8
optimales Frittierergebnis
Höchstmenge (Sicherheitsgrenze) 1000 190 14-16
FISCH Tintenfische 500 160 9-10
Kleine Muscheln 500 160 9-10
Garnelenschwänze 600 160 7-10
Sardinen 500-600 170 8-10
Kleine Tintenfische 500 160 8-10
Seezungen (3 St.) 500-600 160 6-7
FLEISCH Wiener Schnitzel (Nr. 2) 250 170 5-6
Hähnchenschnitzel (Nr. 3) 300 170 6-7
Frikadellen (Nr. 8 – 10) 400 160 7-9
GEMÜSE Artischocken 250 150 10-12
Blumenkohl 400 160 8-9
Pilze 400 150 9-10
Auberginen 300 170 11-12
Zucchini 200 170 8-10
Nahrungsmittel
Höchstmenge g
Temperatur °C
Frittierzeit (Minuten)
Bei den angegebenen Frittierzeiten und Temperaturen handelt es sich um Richtwerte, die je nach Menge und per-
sönlichem Geschmack geändert werden müssen und können.
FRITTIEREN VON FRISCHKOST
FRITTIEREN VON TIEFKÜHLKOST
Tiefkühlkost hat bekanntlich eine sehr niedrige Tem-
peratur. Demzufolge sinkt beim Frittieren die Tempe-
ratur des Frittieröls bzw. Fetts unweigerlich stark ab.
Werden die in der nachstehenden Tabelle empfohle-
nen Mengen eingehalten, können dennoch gute
Resultate erzielt werden.
• Vor dem Frittieren sollten Sie die sich auf der
Tiefkühlkost bildenden Eiskristalle durch Abschütteln
entfernen. Danach wird der Frittierkorb sehr lang-
sam in das Frittieröl eingetaucht, um ein Aufwallen
des Öls zu vermeiden.
jeden Friteuse, verliert das Öl an Qualität, wenn es
mehrmals aufgewärmt wird.
Wir empfehlen daher, auch bei einem vorschriftsmäßi-
gen Gebrauch, das Öl regelmäßig vollständig zu
erneuern. Da diese Friteuse auf Grund des drehbaren
Frittierkorbs nur wenig Öl zum Frittieren braucht, hat
man im Vergleich zu den anderen im Handel erhältli-
chen Friteusen den großen Vorteil, dass nur die Hälfte
des Öls beseitigt werden muss.
RICHTIGES FRITTIEREN
Es ist wichtig, für jedes Rezept die empfohlene Tem-
peratur einzuhalten. Bei zu niedriger Temperatur
saugt sich das Frittiergut mit Öl voll. Ist die Tempe-
ratur hingegen zu hoch, bildet sich um das Frittier-
gut eine Kruste und innen bleibt es roh.
Das Frittiergut darf erst ins Öl eingetaucht werden,
wenn dieses die richtige Temperatur erreicht hat,
d.h. wenn die Kontrolllampe erlischt.
Den Frittierkorb nicht übermäßig füllen. Andernfal-
ls würde die Temperatur des Frittieröls plötzlich zu
stark absinken und das Frittiergut demzufolge zu
fettig und ungleichmäßig gegart werden.
Zum Frittieren einer geringen Menge von Speisen,
muss die Temperatur des Öls niedriger als die ange-
gebene Temperatur gestellt werden, damit das Öl
nicht zu stark aufwallt.
Achten Sie darauf, dass das Frittiergut in feine und
gleichmäßig dicke Stücke geschnitten ist. Zu dick
geschnittenes Frittiergut sieht zwar schön knusprig
aus, gart aber innen schlecht, während glei-
chmäßig geschnittenes Frittiergut auch zur gleichen
Zeit gart.
Trocknen Sie das Frittiergut gut ab, bevor Sie es ins
Öl bzw. Fett eintauchen, denn noch feuchtes Frit-
tiergut wird nicht knusprig und bleibt nach dem Frit-
tieren weich (besonders Kartoffeln). Wir empfehlen,
stark wasserhaltige Lebensmittel (Fisch, Fleisch,
Gemüse) zu panieren oder in Mehl zu wenden.
Achten Sie jedoch darauf, das überschüssige
Paniermehl oder Mehl abzuklopfen, bevor Sie das
Frittiergut ins Öl eintauchen.
4

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw DeLonghi F28211 - ROTOFRY bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van DeLonghi F28211 - ROTOFRY in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 0,17 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van DeLonghi F28211 - ROTOFRY

DeLonghi F28211 - ROTOFRY Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 5 pagina's

DeLonghi F28211 - ROTOFRY Gebruiksaanwijzing - English - 5 pagina's

DeLonghi F28211 - ROTOFRY Snelstart handleiding - Alle talen - 5 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info