3599
35
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/42
Pagina verder
35
FRITURA DE ALIMENTOS NÃO CONGELADOS
Consultar a seguinte tabela tendo presente que os tempos e as temperaturas de cozedura são aproximados e devem
ser regulados em função das quantidades e da preferência pessoal.
Alimento Quantidade máx. (g) Temperatura (°C) Tempo (minutos)
Batatas frescas Meia porção 700 170 1ª fase 8 – 10
2ª fase 1 – 2
Porção inteira 1300 (versão de 4 l) 170 1ª fase 11 – 13
2ª fase 2 – 4
1000 (versão de 3 l) 170 1ª fase 11 – 13
2ª fase 2 – 4
Peixe Lulas 600 140 9 - 11
Lulas às rodelas 600 140 10 - 12
Sardinhas 600 140 10 - 12
Gambas 600 140 8 - 10
Solhas 500 140 6 - 8
Carne Panados de porco 500 160 8 - 9
Panados de frango 500 160 8 - 10
Croquetes 700 160 8 - 10
Legumes Alcachofras 400 150 15 - 17
Couve-flor 600 150 10 - 11
Cogumelos 500 150 8 - 10
Beringelas 200 150 9 - 11
Courgettes 500 150 13 - 15
CONSELHOS PARA A COZEDURA
DURAÇÃO DO ÓLEO OU DA GORDURA
O óleo ou a gordura não devem nunca descer abaixo
do nível mínimo. De vez em quando é necessário
renová-lo completamente. A duração do óleo ou da
gordura depende do alimento que se frita. Os pana-
dos, por exemplo, sujam mais o óleo que a frito sim-
ples. Como em qualquer fritadeira, o óleo, quando é
aquecido várias vezes deteriora-se! Portanto, mesmo se
utilizado correctamente, aconselhamos a sua substi-
tuição completa com uma certa frequência.
PARA FRITAR CORRECTAMENTE
É importante seguir a temperatura aconselhada para
cada receita. Com uma temperatura muito baixa, os fri-
tos absorvem óleo. Com uma temperatura muito alta
forma-se imediatamente a crosta e o interior fica cru.
Os alimentos a fritar só devem mergulhados quando o
óleo atingiu a temperatura, isto é quando a lâmpada-
piloto “B” se apagar.
Não sobrecarregar o cesto, isso provocará um abaixa-
mento repentino da temperatura do óleo e portanto
uma fritura muito gordurosa e não uniforme.
Verificar se os alimentos são finos e de espessura unifor-
me, pois os alimentos muito grossos cozem mal por
dentro, apesar do seum bom aspecto, enquanto que os
de espessura uniforme atingem ao mesmo tempo a
cozedura ideal.
Enxugar muito bem os alimentos antes de mergulhá-los
no óleo ou na gordura para evitar que o óleo salpique;
por outro lado, os alimentos húmidos ficam muito moles
após a cozedura (especialmente as batatas).
É aconselhável panar ou enfarinhar os alimentos ricos
de água (peixe, carne, verduras), tendo o cuidado de
eliminar o pão ou a farinha em excesso antes de mer-
gulhá-los no óleo.
35

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw DeLonghi F14512 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van DeLonghi F14512 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,81 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info