800483
18
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/19
Pagina verder
17
STINCO ARROSTO CON PATATINE AL SESAMO E CREMA
DI CIPOLLA ALLO ZENZERO
Ingredienti: Quantità:
stinco maiale
(n°2 interi, tagliati a metà per il lungo) 1.4 kg
patata rossa bio 500 g
mix sedano carota cipolla q.b.
aglio 2 pz
senape Dijon 1 cucchiaio
chiodi di garofano n° 6
salvia, rosmarino q.b.
olio extravergine d’oliva 3 g
cipolla 150 g
zenzero fresco 30 g
sale e pepe q.b.
1. Marinare con un giorno di anticipo (consigliabile) gli stin-
chi con la senape, 2 cucchiai d’olio, i chiodi di garofano pol-
verizzati, l’aglio, le erbe aromatiche, un bicchiere di vino
bianco secco, sale e pepe.
2. Tagliare in dadolata nissima il mix di carote, sedano e
cipolla, quindi unirlo alla carne e disporre tutto sulla lec-
carda.
3. Inserire la leccarda nella guida 1, chiudere la porta e impo-
stare il forno in funzione KEEP WARM per 4 ore.
4. Lavare nel frattempo in bicarbonato le patate quindi ta-
gliarle in tradizionali cubetti da forno 3x3 cm.
5. Sbollentare le patate in acqua salata sino a cottura al den-
te, quindi estrarle e condirle con sale, pepe, olio e semi di
sesamo.
6. Tagliare la cipolla a pezzettini e cuocerla in 500 g d’acqua
sino a renderla cremosa, quindi aggiungervi lo zenzero
grattugiato e la farina di riso a pioggia e frullare il tutto.
Regolare di sale. La salsa dovrà avere una consistenza cre-
mosa, in caso lasciar ridurre sul fuoco.
7. Estrarre gli stinchi dal forno, rimuovere e conservare le
verdure ed i succhi di cottura. Sistemare nella leccarda le
patate.
8. Frullare ed emulsionare con poco olio extravergine il fondo
di cottura precedentemente lasciato da parte.
9. Selezionare la funzione CONVECTION, impostare la tempe-
ratura a 220°C ed il tempo di cottura a 30 minuti. Premere
il pulsante avviamento START (H). Il forno inizia la fase di
preriscaldamento.
10. Una volta raggiunta la temperatura il display visualizzerà il
tempo di cottura. Inserire la leccarda nella guida 2 e cuoce-
re per il tempo impostato.
11. Una volta dorati gli stinchi, estrarre dal forno e servire con
le due salse preparate.
ORATE ALLA MEDITERRANEA
Ingredienti: Quantità:
orate 2
pomodorini ciliegino 200 g
olive taggiasche 100 g
spicchio d’aglio 1
timo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio di oliva q.b.
1. Per prima cosa eliminare le squame delle orate; pulirle, evi-
scerarle. Salare e pepare l’interno della pancia, aggiungere
uno spicchio d’aglio e due rametti di timo.
2.
Versare l’olio all’interno della teglia e posizionare le due orate.
3. Tagliare i pomodorini a metà e versarli all’interno della te-
glia assieme alle olive; salare il tutto.
4. Selezionare la funzione BAKE, impostare la temperatura a
200°C ed il tempo di cottura a 35 minuti. Premere il pulsan-
te avviamento START (H). Il forno inizia la fase di preriscal-
damento.
5. Una volta raggiunta la temperatura il display visualizzerà il
tempo di cottura. Inserire la leccarda nella guida 2 e cuoce-
re per il tempo impostato.
6. Servire.
CROSTATA DI MARMELLATA
Ingredienti: Quantità:
farina 250 g
zucchero 110 g
burro 125 g
uova 1 intero + 1 tuorlo
sale 1 pizzico
marmellata 200 g
1. In un robot da cucina impastare tutti gli ingredienti (tranne
la marmellata); mettere da parte circa 1/3 della pasta che
servirà per la decorazione.
2. Stendere il resto della pasta con un mattarello e foderare
una tortiera con il gancio precedentemente imburrata ed
infarinata.
3. Aggiungere la marmellata e con il resto della pasta decora-
re con strisce incrociate.
4.
Selezionare la funzione BAKE, impostare la temperatura a 180°C
ed il tempo di cottura a 35 minuti. Premere il pulsante avvia-
mento START (H). Il forno inizia la fase di preriscaldamento.
5. Una volta raggiunta la temperatura il display visualizzerà
il tempo di cottura. Posizionare la tortiera sopra la griglia
inserita nella guida 1 e cuocere per il tempo impostato.
18

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw DeLonghi EO241250 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van DeLonghi EO241250 in de taal/talen: Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 3.7 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van DeLonghi EO241250

DeLonghi EO241250 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 15 pagina's

DeLonghi EO241250 Gebruiksaanwijzing - English - 15 pagina's

DeLonghi EO241250 Gebruiksaanwijzing - Français - 15 pagina's

DeLonghi EO241250 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 15 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info