800483
14
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/15
Pagina verder
32
ROASTED PORK SHANK WITH SESAME POTATOES AND
GINGER ONION CREAM
Ingredients: Quantity:
Pork shank
(2 whole, cut in half length-wise) 1.4 kg
organic red potato 500 g
mix of celery, carrot, and onion to taste
garlic, 2 pc.
Dijon mustard, 1 Tablespoon
cloves 6
sage, rosemary to taste
extra virgin olive oil 3 g
onion 150 g
fresh ginger 30 g
salt and pepper to taste
1. One day ahead of time (recommended), marinate the
shanks with the mustard, 2 tablespoons of oil, the ground
cloves, garlic, aromatic herbs, a glass of dry white wine,
salt, and pepper.
2. Mince the carrots, celery, and onion then mix it with the
meat and put everything on the pan.
3. Insert the pan in guide 1, close the door, and set the oven
in KEEP WARM function for 4 hours.
4. In the meantime, wash the potatoes in baking soda then
cut them in 3x3 cm cubes.
5. Boil the potatoes in salted water until al dente then remo-
ve them and season with salt, pepper, olio, and sesame oil.
6. Chop the onions and cook in 500g of water until creamy
then add the grated ginger and sprinkle in the rice our
and blend well. Add salt if necessary. The sauce must have
a creamy consistency. If necessary, reduce it over heat.
7. Remove the shanks from the oven then remove and set
aside the vegetables and cooking juices. Add the potatoes
to the pan
8. Blend the drippings previously left aside with a small
amount of extra virgin olive oil.
9. Select the CONVECTION function, set the temperature to
220°C and the cooking time to 30 minutes. Press the START
button (H). The oven starts the pre-heating phase.
10. Once the temperature is reached the display will show the
cooking time. Insert the pan in guide 2 and cook for the set
time.
11. Once the shanks are brown, remove them from the oven
and serve with the two prepared sauces.
MEDITERRANEAN SEA BREAM
Ingredients: Quantity:
sea bream 2
cherry tomatoes 200 g
Taggiasca olives 100 g
1 garlic clove
thyme to taste
salt to taste
pepper to taste
olive oil to taste
1. First remove the scales from the sea bream, wash and
dress. Salt and pepper inside the belly, add a clove of garlic
and two sprigs of thyme.
2. Pour the oil inside the tray and arrange the two sea bream
on top.
3. Cut the cherry tomatoes in half and put them inside the
tray along with the black olives then sprinkle everything
with salt.
4. Select the BAKE function, set the temperature to 200°C and
the cooking time to 35 minutes. Press the START button
(H). The oven starts the pre-heating phase.
5. Once the temperature is reached the display will show the
cooking time. Insert the pan in guide 2 and cook for the set
time.
6. Serve.
JAM TART
Ingredients: Quantity:
our 250 g
sugar 110 g
butter 125 g
eggs 1 whole + 1 yolk
salt 1 pinch
jam 200 g
1. Mix all of the ingredients (except the jam) in a food proces-
sor. Put about 1/3 of the dough aside to use as decoration.
2. Roll out the rest of the dough and line a previously butte-
red and oured cake tin.
3. Add the jam and use the rest of the dough to decorate with
criss-crossed strips.
4. Select the BAKE function, set the temperature to 180°C and
the cooking time to 35 minutes. Press the START button
(H). The oven starts the pre-heating phase.
5. Once the temperature is reached the display will show the
cooking time. Insert the cake tin above the grill inserted in
guide 1 and cook for the set time.
14

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw DeLonghi EO241250 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van DeLonghi EO241250 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 3.44 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van DeLonghi EO241250

DeLonghi EO241250 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 15 pagina's

DeLonghi EO241250 Gebruiksaanwijzing - Français - 15 pagina's

DeLonghi EO241250 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 19 pagina's

DeLonghi EO241250 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 15 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info