821330
8
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/336
Pagina verder
8
4.2 Regolare la quantità di caè macinato nel
ltro
Extra range di
macinatura
XCHIARO
CHIARO
MEDIO
MEDIOSCURO
SCURO
XSCURO
Ogni varietà di chicco dà un risultato diverso durante la maci-
natura e per questo all’inizio la regolazione della dose richiede
estrema cura.
Questa illustrazione dà delle indicazioni su come regolare la
dose, basate sul colore di tostatura: sono da considerarsi un
punto di partenza, ma possono variare in base alla composizione
dei chicchi caè.
1. Impostare la dose dalla posizione minima.
2. Facendo riferimento al colore di tostatura del vostro caè,
ruotare lentamente la manopola.
4.3 Fase 2 - Pressatura (tamping) (g. 17)
1. Dopo la macinatura, abbassare la leva pressatura (A20) no
a ne corsa (non rimuovere il portaltro) (g. 18). Per un
risultato perfetto, ripetere 2 volte.
2. Mantenere abbassata la leva no a ne corsa durante la
rimozione del portaltro (g. 19). Poi riportare la leva nella
posizione iniziale.
3. Una volta vericato che la dose caè sia corretta (vedi “La
dose perfetta””),
agganciare il portaltro all’erogatore caè
(A7) (g. 20).
La “dose perfetta”
I ltri caè, hanno un riferimento interno per identicare
la dose perfetta.
“Dose
perfetta”
la dose perfetta corrisponde alla linea in rilievo;
Assicurarsi che il caè sia a livello dopo la pressatura. Po-
trebbe essere necessario regolare più volte la manopola
(B2) prima di arrivare alla dose perfetta.
Se il caè è sovra- o sotto-estratto e la dose è all’interno
della dose perfetta, regolare il grado di macinatura più ne
o più grossolana (vedi “4.1 Fase 1 - Macinatura (grinding)
(g. 11)”). Se il caè è sovra- estratto (erogazione troppo
lenta) la macinatura dovrà essere più grossolana. Se il caè
è sotto-estratto (erogazione troppo veloce) la macinatura
dovrà essere più ne.
Il barista consiglia: Estrarre il portaltro mentre la leva
del pressino (A20) è abbassata per ottenere una perfetta
nitura della dose di caè.
4.4 Risciacquo prima dell’erogazione bevanda
Quando si prepara una bevanda fredda dopo un’erogazione
calda o viceversa, il risultato in tazza potrebbe non essere alla
temperatura ideale. Per questo si consiglia di procedere con un
risciacquo come segue:
1. Selezionare la bevanda;
2. La spia OK si accende bianca (se la bevanda selezionata è
calda) o blu (se la bevanda selezionata è fredda).
3. Mettere un recipiente sotto l’erogatore caè (A7);
4. Premere il tasto (B5).
4.5 Fase 3 - Erogazione bevande calde (brewing)
(g. 21)
1. Selezionare la bevanda desiderata (g. 22).
2. Premere OK (B6) per iniziare l’erogazione (g. 23) (pre-in-
fusione ed infusione). Lerogazione caè si interrompe
automaticamente.
4.6 Fase 3 - Erogazione Cold Brew
1. Selezionare Cold Brew (g. 22): la spia OK (B6) diventa blu
ad indicare che è selezionata una bevanda fredda.
2. Versare 1 o 2 cubetti di ghiaccio nel bicchiere (g. 24).
3. Premere OK per iniziare l’erogazione. Lerogazione si inter-
rompe automaticamente.
Nota Bene:
Il manometro non ruota su posizioni superiori: infatti per questa
preparazione non c’è pressione.
4.7 Fase 3 - Erogazione Espresso Cool
Per la preparazione di Espresso Cool, utilizzare i ltri dedicati
per questa bevanda.
C5
C4
8

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw DeLonghi EC9865 La Specialista Maestro bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van DeLonghi EC9865 La Specialista Maestro in de taal/talen: Alle talen als bijlage per email.

De handleiding is 136.14 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info