COME OPERARE PER FARE IL CAFFÈ ESPRESSO
RIEMPIMENTO DEL SERBATOIO ACQUA
Estrarre il serbatoio tirandolo lateralmente e sollevando
dall’acqua i tubi di pescaggio (fig. 2).
Risciacquarlo e riempirlo di acqua fresca (fig. 3). Il
controllo del livello dell’acqua è facilitato da una
pallina galleggiante. Rimettere il serbatoio nel suo
alloggiamento avendo cura di reimmergere i tubi.
Più semplicemente, il serbatoio può venire riempito
estraendolo solo quanto basta per versare l’acqua
direttamente con una caraffa.
PRERISCALDAMENTO DEL GRUPPO CAFFÈ
Per ottenere un caffè espresso alla giusta temperatura,
è necessario pre-riscaldare la macchina: si consiglia
pertanto di premere il tasto acceso/spento (fig. 4)
almeno 15 minuti prima di fare il caffè assicurandosi
di lasciare il portafiltro agganciato alla macchina
(accertarsi sempre che la manopola vapore sia chiusa).
Per agganciare il portafiltro, metterlo sotto la doccia
caldaia con l'impugnatura verso sinistra (fig. 5)
spingerlo verso l'alto e contemporaneamente ruotare
l'impugnatura verso destra; per evitare perdite
d’acqua, ruotarla con decisione. Trascorsi i 15 minuti,
fare il caffè seguendo le modalità descritte nel capitolo
seguente.
In alternativa, per fare più velocemente il
preriscaldamento, si può procedere anche in
quest'altro modo:
1.Premete il tasto acceso/spento (fig. 4) e agganciare
il portafiltro alla macchina senza riempirlo di caffè
macinato.
2.Posizionare una tazza sotto il portafiltro. Utilizzare
la stessa tazza con cui si preparerà il caffè in modo
da pre-riscaldarla.
3.Attendere l'accensione della lampada spia OK (fig.
6) e subito dopo premete il tasto erogazione caffè
(fig. 7), lasciare fuoriuscire l'acqua fino allo
spegnimento della lampada spia OK, quindi
interrompere premendo nuovamente il tasto
erogazione (fig. 7).
4.Svuotare la tazza, sganciare il portafiltro ed eliminare
l’acqua calda contenutavi
(È normale che durante l’operazione di sganciamento
del portafiltro, avvenga un piccolo e innocuo sbuffo di
vapore).
Attenzione: utilizzando il timer è possibile trovare la
macchina già preriscaldata per l’ora in cui si vuole
preparare il caffè:
•Impostare l’ora in cui si vuole trovare la macchina
già pre-riscaldata: premere il tasto TIMER e
mantenerlo premuto fino a visualizzare l’ora
desiderata come indicato in fig.8 (esempio ore
8:00 ).
•Premere il tasto TIMER ON; si accende la relativa
spia (vedi fig.9)
•A questo punto 30 minuti prima dell’ora
programmata (cioè 7:30) la macchina si
accenderà automaticamente in modo da essere
perfettamente pre-riscaldata per l’ora dell’utilizzo
(dopo due ore si spegnerà da sola). Attenzione:
per un corretto pre-riscaldamento è necessario che
il portafiltro sia agganciato alla macchina.
• NOTA: se si richiede caffè mentre la macchina è
programmata per l’accensione automatica (spia
TIMER ON accesa fig.9), è normale che il
programmatore si disattivi (la spia TIMER ON si
spegne).
• Quindi appena finito di fare il caffè ricordarsi di
riattivare l’accensione automatica (premere il tasto
TIMER ON; la spia deve essere accesa (fig.9)
• Se si vuole cambiare l’ora programmata ,
assicurarsi prima che la spia TIMER ON sia spenta
e procedere poi come indicato nei punti 2 e 3.
COME PREPARARE L’ESPRESSO CON IL PORTAFILTRO
PER IL CAFFÈ MACINATO
1.Dopo avere eseguito il preriscaldamento della
macchina come descritto nel paragrafo precedente,
inserire il filtro per caffè macinato con dispositivo
montacrema nel portafiltro assicurandosi che la
sporgenza sia correttamente inserita nell’apposita
sede, come indicato in fig. 10, altrimenti poi non è
possibile agganciare il portafiltro alla macchina.
2.Se si vuole preparare un solo caffè, riempire il filtro
con un misurino raso di caffè macinato, circa 7gr.
(fig. 11). Se si desidera, invece, preparare due caffè,
riempire il filtro con due misurini scarsi di caffè
macinato (circa 6+6 gr). Riempire il filtro a piccole
dosi per evitare che il caffè macinato trabocchi.
IMPORTANTE: per un corretto funzionamento, prima
di introdurre il caffè macinato nel portafiltro,
assicurarsi sempre che il filtro non sia sporco di caffè
macinato della precedente infusione.
3.Distribuire uniformemente il caffè macinato e
premerlo leggermente con il pressino (fig. 12).
NOTA: la pressatura del caffè macinato é molto
importante per ottenere un buon caffè espresso. Se
si preme troppo, il caffè fuoriuscirà lentamente e la
crema sarà di colore scuro. Se si preme poco,
invece, il caffè uscirà troppo velocemente e si otterrà
poca crema di colore chiaro.
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