32
(fig. 11).
9.Om het apparaat uit te zetten, drukken op de toets
aan/uit (fig. 3).
LET OP: bij het eerste gebruik van het apparaat,
moeten alle accessoires en de interne leidingen
worden gespoeld door minstens vijf kopjes te zetten
zonder gemalen koffie te gebruiken.
HOE ESPRESSOKOFFIE TE ZETTEN MET DE SERVINGS
(ALLEEN VOOR DE APPARATEN DIE GELEVERD
WORDEN MET 2 FILTERS)
1.Verwarm het apparaat voor op de manier
beschreven in de paragraaf “VOORVERWARMEN
KOFFIEGROEP”. Laat de filterhouder vastgehaakt in
het apparaat. Zo bekomt men warmere koffie.
OPMERKING: standaardservings ESE: aangeduid op
de verpakking met het volgende merk:
De ESE-standaard is een systeem dat wordt
aangenomen door de belangrijkste fabrikanten van
servings, en is bedoeld voor de eenvoudige en schone
bereiding van cappuccino.
2.Plaats de kleine filter voor 1 dosis koffie of serving in
de filterhouder en zorg ervoor dat het uitstekend deel
correct in de uitsparing past, zoals geïllustreerd in
fig.7.
3.Leg de serving zo centraal mogelijk op de filter
(fig.12). Volg altijd de instructies op de verpakking
van de servings om de serving op correcte wijze op
de filter te leggen.
4.Haak de filterhouder weer vast in het apparaat en
draai hem stevig vast (fig.4).
5.Herhaal de handelingen in de punten 5, 6 en 7 van
de vorige paragraaf.
HOE CAPPUCCINO TE BEREIDEN
1.Zet espressokoffie zoals beschreven in de vorige
paragrafen en gebruik voldoende grote koppen.
2.Druk op de stoomtoets (fig. 14) en wacht tot het
controlelampje van de stoom oplicht (fig. 5).
Het controlelampje OK licht op, om aan te duiden
dat de stoomketel de ideale temperatuur bereikt heeft
om stoom te produceren.
4.Vul inmiddels een kannetje met circa 100 gram melk
per cappuccino die men wenst te bereiden. De melk
moet op koelkasttemperatuur zijn (niet warm!). Houd
er bij het kiezen van het kannetje rekening mee dat
het melkvolume 2 to 3-maal toeneemt.
OPMERKING: het is aangewezen half afgeroomde
melk op koelkasttemperatuur te gebruiken.
4.Zet het kannetje met de melk onder het
cappuccinomondstuk.
5.Dompel het cappuccinomondstuk in de melk (fig. 15)
en let erop dat het reliëfstreepje op het
cappuccinomondstuk zelf niet onder de melk komt te
staan (aangegeven met de pijl in fig. 16). Draai de
stoomknop minstens een halve toer in
tegenwijzerzin, fig. 17. Uit het cappuccinomondstuk
komt stoom die de melk doet opschuimen en
toenemen in volume. Om een romiger schuim te
bekomen, het cappuccinomondstuk onderdompelen
in de melk en met het recipiënt draaiende beweging
maken van onder naar boven toe.
6.Wanneer de gewenste temperatuur bereikt wordt
(ideaal 60°C), de stoomafgifte onderbreken door de
stoomknop in wijzerzin te draaien en tegelijk te
drukken op de stoomtoets (fig. 14).
7.Giet de opgeschuimde melk in de kopjes die de
eerder gezette espressokoffie bevatten. De
cappuccino is klaar: voeg suiker naar believen toe
en strooi eventueel wat cacaopoeder op het
melkschuim.
Opmerking: indien u meerdere cappuccino’s wilt
bereiden, eerst de koffie zetten en pas daarna de
melk opschuimen voor alle cappuccino’s.
BELANGRIJK: het cappuccinomondstuk na het
gebruik altijd reinigen, als volgt:
1.Geef gedurende enkele seconden stoom af, door de
stoomknop open te draaien (fig. 17). Op die manier
worden door het stoompijpje eventuele melkrestjes
afgevoerd.
BELANGRIJK: om hygiënische redenen, wordt
aangewezen dit altijd te doen, om te voorkomen dat
de melk opdroogt in de binnencircuits van het
apparaat.
