(fig.13).
9.Om het apparaat uit te schakelen, draai de
functiekeuzeknop in de stand “O” (fig.14).
LET OP: bij het eerste gebruik van het apparaat,
moeten alle accessoires en de interne leidingen
worden gespoeld door minstens vijf kopjes te zetten
zonder gemalen koffie te gebruiken.
HOE ESPRESSOKOFFIE TE ZETTEN MET DE SERVINGS
(ALLEEN VOOR DE APPARATEN DIE GELEVERD
WORDEN MET 2 FILTERS)
1.Verwarm het apparaat voor op de manier
beschreven in de paragraaf “VOORVERWARMEN
KOFFIEGROEP”. Laat de filterhouder vastgehaakt in
het apparaat. Zo bekomt men warmere koffie.
OPMERKING: standaardservings ESE: aangeduid op
de verpakking met het volgende merk:
De ESE-standaard is een systeem dat wordt
aangenomen door de belangrijkste fabrikanten van
servings, en is bedoeld voor de eenvoudige en schone
bereiding van cappuccino.
2.Plaats de kleine filter voor 1 dosis koffie of serving in
de filterhouder en zorg ervoor dat het uitstekend deel
correct in de uitsparing past, zoals geïllustreerd in
fig.9.
3.Leg de serving zo centraal mogelijk op de filter
(fig.15). Volg altijd de instructies op de verpakking
van de servings om de serving op correcte wijze op
de filter te leggen.
4.Haak de filterhouder weer vast in het apparaat en
draai hem stevig vast (fig.6).
5.Herhaal de handelingen in de punten 5, 6 en 7 van
de vorige paragraaf.
HOE CAPPUCCINO TE BEREIDEN
1.Zet espressokoffie zoals beschreven in de vorige
paragrafen en gebruik voldoende grote koppen.
2.Draai de functiekeuzeknop in de stand stoom
(fig.16) en wacht tot het controlelampje “OK” (fig.7)
oplicht.
Het controlelampje brandt om aan te duiden dat de
stoomketel de ideale temperatuur bereikt heeft om
stoom te produceren.
3.Vul inmiddels een kannetje met circa 100 gram melk
per cappuccino die men wenst te bereiden.
De melk moet op koelkasttemperatuur zijn (niet
warm!).
Houd er bij het kiezen van het kannetje rekening mee
dat het melkvolume 2 to 3-maal toeneemt.
OPMERKING het is aangewezen half afgeroomde
melk op koelkasttemperatuur te gebruiken.
4.Zet het recipiënt met de melk onder het
cappuccinomondstuk (fig.17).
5.Dompel het cappuccinomondstuk ongeveer 5mm
onder in de melk en draai de stoomknop tegen de
wijzers van de klok in, zoals geïllustreerd in fig.18
(door de knop min of meer te draaien wordt de
hoeveelheid stoom die uit het cappuccinomondstuk
komt geregeld). Het melkvolume begint toe te nemen
en wordt romig.
6.Wanneer het volume van de melk verdubbeld is,
dompel het cappuccinomondstuk dieper in de melk,
die zo verder evrwarmd wordt (fig.19). Wanneer de
gewenste temperatuur bereikt wordt (idealiter 60°C),
de stoomafgifte onderbreken door de stoomknop in
wijzerzin te draaien en de functiekeuzeknop in de
stand “O” te zetten (fig.14).
7.Giet de opgeschuimde melk in de kopjes die de
eerder gezette espressokoffie bevatten.
De cappuccino is klaar. Voeg suiker naar believen
toe en strooi eventueel wat cacaopoeder op het
melkschuim.
Opmerking: indien u koffie wilt zetten nadat u pas
melk hebt opgeschuimd, dient gewacht te worden tot
de stoomketel afgekoeld is, omdat de koffie anders
verbrandt. Om de stoomketel af te koelen, zet een
recipiënt onder de sproeier, draai de
functiekeuzeknop in de stand “afgifte koffie” en laat
water lopen tot het controlelampje OK dooft. Zet de
functiekeuzeknop weer in de stand en zet de
koffie op de manier beschreven in de vorige
paragrafen.
BELANGRIJK: het cappuccinomondstuk na het
gebruik altijd reinigen. Als volgt te werk gaan:
1.Geef gedurende enkele seconden stoom af, door de
stoomknop open te draaien (fig.18).
2.Wacht enkele minuten tot de afgiftepijp van de stoom
afgekoeld is. Schroef het cappuccinomondstuk in
wijzerzin los (fig.20) en was hem grondig met lauw
water.
3.Controleer of de drie gaatjes in het
cappuccinomondstuk en aangeduid in fig.21 niet
verstopt zijn. Zo nodig, vrijmaken met behulp van
een naald.
4.Maak het afgiftepijpje van de stoom schoon en let
erop u niet te verbanden:
5.Het cappuccinomondstuk weer vastschroeven.
28
