11.Stellen Sie sicher, dass der Dampfdrehknopf
geschlossen ist, indem Sie ihn nach rechts
zudrehen.
12.Drücken Sie nun die EIN/AUS-Taste für
Espressokaffee.
Wenn die Kontrolllampe über der Taste aufleuchtet,
bedeutet dies, dass die Espressokaffeemaschine in
Betrieb ist (Abb. 17).
13.Nach etwa zwei Minuten beginnt der
Espressokaffee aus den Ausgüssen des Siebträgers
herauszulaufen (Abb. 18).
ACHTUNG: Zum Vermeiden von Spritzern, den
Siebträger niemals während der Kaffeeausgabe
herausnehmen.
14.Sobald kein Kaffee mehr aus dem Siebträger
herausläuft, die EIN/AUS-Taste für Espressokaffee
drücken, um die Kaffeemaschine auszuschalten
(Abb. 7).
15.Den Kaffee in die Tassen gießen.
16.Zum Entfernen des Kaffeesatzes den Siebträger
aushaken.
Das Sieb mit dem im Handgriff eingebauten Hebel
sperren, den Siebträger umdrehen und den
Kaffeesatz herausklopfen (Abb. 19).
ACHTUNG: Um Dampfstöße zu vermeiden, muss
vor der Abnahme des Siebträgers stets der
Restdampf aus dem Kessel gelassen werden,
indem Sie den Dampfdrehknopf nach links drehen
und so der Dampf entweichen kann (Abb. 20).
Hinweis: Aus Sicherheitsgründen ist es nicht möglich,
den Kesselverschluss zu öffnen, wenn der Kessel zu
heiß ist. Falls aus irgendwelchen Gründen auch immer,
der Verschluss dennoch geöffnet werden muss, müssen
Sie entweder abwarten, bis der Kessel abgekühlt ist
oder Sie lassen, wie vorab beschrieben, durch Öffnen
des Dampfdrehknopfes den gesamten Dampf ab.
GEBRAUCH DES ADAPTERS FÜR ZWEI TASSEN
Der Adapter muss jedes Mal dann benutzt werden,
wenn Sie den Kaffee direkt in den Tassen und nicht in
der kleinen Kanne zubereiten möchten.
Zum Einbauen des Adapters diesen einfach am
unteren Teil des Siebträgers einhaken (Abb. 21).
ACHTUNG: Vor der ersten Kaffeezubereitung müssen
sämtliche Zubehörteile und die internen Leitungen der
Maschine wie folgt gereinigt werden:
• FÜR DIE FILTERKAFFEEMASCHINE: Mindestens
zwei Kannen Kaffee ohne die Verwendung von
Kaffeepulver zubereiten (und zwar entsprechend
den Anleitungen im Abschnitt ZUBEREITUNG VON
FILTERKAFFEE);
• FÜR DIE ESPRESSOKAFFEEMASCHINE: Mindestens
vier Cappuccinos zubereiten, und zwar ohne
Kaffeepulver und mit Wasser anstatt der Milch
(siehe Anleitungen im Abschnitt ZUBEREITUNG
VON CAPPUCCINO);
ZUBEREITUNG VON CAPPUCCINO
• Um zwei cappuccino zu machen, den Espresso so
zubereiten, wie im Abschnitt
"Espressozubereitung" von Punkt 1 bis Punkt 11
beschrieben, dabei jedoch die vorgeschriebene
Wassermenge für die Zubereitung von 2
Cappuccinos verwenden, wie in der Tabelle am
Ende dieses Textes vorgeschrieben. Achten Sie
darauf, daß die erforderliche Wassermenge zur
Zubereitung von 2 Cappuccinos größer ist als die
für Espressos: das restliche Wasser wird zur
Dampferzeugung benötigt.
• Brühen Sie Espresso in die kleine Kanne. Hat der
dunklere Espresso (der sich unter dem helleren
Schaum befindet) auf der “COFFEE LEVEL” seite
der kleinen Kanne (Abb. 22) Füllstand 2 erreicht,
stellen Sie den Wahlschalter “Vario System” auf
“cappuccino” (Abb. 16). Dieser Vorgang muß mit
äußerster Sorgfalt ausgeführt werden: Sollte
nämlich der Espresso-Füllstand die Markierung 2
überschreiten, verbleibt nicht mehr genügend
Dampf, um die Milch aufzuschäumen.
• Geben Sie den Espresso in zwei ausreichend große
Tassen.
• Füllen Sie für jeden Cappuccino etwa 100 Gramm
Milch in einen Behälter. Verwenden Sie stets frische,
nicht abgekochte und vor allem keine heiße Milch.
Berücksichtigen Sie bei der Wahl des Behälters,
daß sich die Milchmenge verzwei- oder
verdreifacht.
•Tauchen Sie die Milchaufschäumdüse etwa 5 mm
(Abb. 23) in die Milch und drehen Sie den
Dampfgriff entgegen dem Uhrzeigersinn, Abb. 20
(wird der Dampfgriff mehr oder weniger gedreht,
kann die Dampfmenge variiert werden, die aus der
Milchaufschäumdüse austritt). Jetzt beginnt sich das
Volumen der Milch zu erhöhen und sie sieht cremig
aus.
• Hat sich das Volumen der Milch verdoppelt,
tauchen Sie die Milchaufschäumdüse ganz nach
unten, um die Milch weiter zu erwärmen (Abb. 24).
Schließen Sie den Dampfgriff erst, wenn der Dampf
im Heizkessel vollständig aufgebraucht ist: auf
diese Weise wird verhindert, daß Milch in der
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