139
• Plaats de pizza op het rooster om een knapperige korst te krijgen.
(U kan eventueel een vel bakpapier tussen de pizza en het rooster leggen om te vermijden
dat gesmolten kaas langs het rooster afdruipt).
• Plaats de pizza op de bakplaat indien u een zacht gebakken pizza wenst.
• Gebruik een aluminiumbakvorm met antikleeflaag.
• Enkel zo zal u een taart met krokante bodem verkrijgen.
• Gebruik deze functie enkel voor bereidingen van hele vissen met kruiden en witte wijn
(voor het grillen of bakken van vissen in bakfolie - "papillot" - dient u de oven voor te
verwarmen).
• Haal het gebraad minimum 1 uur voor het begin van de bereiding uit de koelkast : Hoe
kouder het vlees, hoe moeilijker het vlees zal bakken.
• Gebruik een aarden ovenschaal en voeg 1 tot 2 soeplepels water toe.
• Wikkel het gebraad na de bereiding in aluminiumfolie en laat het 7 tot 10 minuten rusten alvorens het
aan te snijden. Strooi meteen na de bereiding een beetje zout over het varkensgebraad.
• Gebruik een aluminiumbakvorm met antikleeflaag om een taart met krokante bodem
te verkrijgen.
• Haal een diepvriesquiche altijd uit het bakje en plaats de quiche op het rooster.
• Haal het gebraad minimum 1 uur voor het begin van de bereiding uit de koelkast.
• Enkel zo zal u het rundsgebraad saignant kunnen bakken. Indien u een goed doorbak-
ken rundsgebraad wenst, kiest u voor een traditionele bakwijze.
• Verwijder zoveel mogelijk vet om rookvorming tot een minimum te beperken.
• Wikkel het gebraad na de bereiding in aluminiumfolie en laat het 7 tot 10 minuten rus-
ten alvorens het aan te snijden.
Gebruik deze functie voor de bereiding van kleine koekjes op de bakplaat die u op het
rooster plaatst.
Soezen bereidt u best in de stand "gebakjes".
• Haal het vlees minimum 1 uur voor het begin van de bereiding uit de koelkast.
• Kies een mooi ronde en dikke lamsbout in plaats van een lange en magere bout. Gebruik een
aarden ovenschaal.
• Wikkel het lamsvlees na de bereiding in aluminiumfolie en laat het een tijdje rusten.
• Kies een ovenschaal die geschikt is voor de hoeveelheid groenten die u wil bakken. Bij een
te kleine ovenschaal kan groentensap over de schaalrand sijpelen.
• Beboter de bakvorm zonder de binnenzijde van de bakvorm met de vingers aan te
raken. Anders zal uw soufflé niet rijzen.
• Gebruik het draaispit en plaats de braadslee in de 1ste inschuifsleuf om het vet op te vangen.
• Indien u de kip in een ovenschaal wenst te braden, gebruikt u best een aarden schaal
om vetspatten te vermijden.
• Prik enkele malen in het kippenvlees om spatten te vermijden.
• Voor de bereiding van gebakjes in een ronde, vierkanten... bakvorm. Plaats de bakvorm
altijd op het rooster. U kan twee bakvormen tegelijkertijd in de oven plaatsen.
NL
AKGIDS
