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FRAGEN UND ANTWORTEN
* F : Ich habe meinen Mikrowellenherd aus
Versehen angestellt, ohne ihn vorher zu
befüllen. Ist er nun beschädigt?
* A : Einen leeren Herd über eine kurze Zeitspanne zu
betreiben, beschädigt ihn nicht. Es ist jedoch
nicht empfehlenswert, dies zu tun.
* F : Kann der Herd ohne Glasteller oder Rollring
betrieben werden?
* A : Nein. Sowohl der Glasteller als auch die
Rollenführung müssen immer im Herd sein,
bevor er angestellt wird.
* F : Darf ich die Tür des Herds während des
Betriebs öffnen?
* A : Die Tür kann jederzeit während des Garvorgangs
geöffnet werden. Die Mikrowellenenergie wird
dann sofort abgeschaltet und die Zeiteinstellung
bleibt erhalten, bis die Tür wieder geschlossen
wird.
* F : Wieso bleibt nach dem Garen Feuchtigkeit in
meinem Mikrowellenherd?
* A : Die Feuchtigkeit an den Seiten Ihres
Mikrowellenherds ist eine normale Erscheinung.
Sie wird durch den Dampf verursacht, der auf die
kühle Herdfläche trifft.
* F : Durchdringt die Mikrowellenenergie das
Sichtfenster in der Tür?
* A : Nein. Die metallische Abschirmung reflektiert die
Strahlen zurück in den Garraum des Herds. Die
Löcher dienen dazu, Licht durchzulassen. Sie
sind nicht durchlässig für Mikrowellenenergie.
* F : Warum platzen Eier manchmal auf?
* A : Wenn Sie Eier backen oder pochieren, kann das
Eigelb platzen, weil im Inneren eine Membran
das Eigelb umgibt und zur Dampfbildung führt.
Um dies zu verhindern, stechen Sie das Eigelb
vor dem Garen einfach mit einem Zahnstocher
an. Kochen Sie niemals Eier, ohne vorher die
Schale zu durchstechen.
* F : Warum wird empfohlen, nach dem Kochen
eine Standzeit einzuhalten?
* A : Die Standzeit ist sehr wichtig.
Bei der Zubereitung mit Mikrowellen entsteht die
Hitze im Inneren der Speisen und nicht außen im
Herd. Bei vielen Nahrungsmitteln baut sich im
Inneren genügend Hitze auf, um den
Garungsprozess selbst dann noch fortzusetzen,
wenn sie sich schon nicht mehr im Herd
befinden. Die Standzeit bei Fleischbraten,
großen Gemüseportionen und Kuchen dient
dazu, dass das Innere vollständig durchgart,
ohne dass die äußeren Bereiche zu viel Hitze
bekommen.
* F : Was bedeutet „Standzeit“?
* A : „Standzeit“ bedeutet, dass die Speisen eine
weitere Zeit abgedeckt ruhen, nachdem sie aus
dem Herd genommen wurden, damit der
Garprozess abgeschlossen werden kann.
Dadurch wird der Herd wieder frei für die
Zubereitung weiterer Speisen.
* F : Warum ist die Zubereitung in meinem Herd
nicht immer so schnell wie es in der
Anleitung steht?
* A : Prüfen Sie Ihre Anleitung noch einmal und
vergewissern Sie sich, dass Sie die
Anweisungen genau befolgt haben und um
herauszufinden, was die Abweichungen bei der
Zubereitungszeit verursacht haben könnte. Bei
den angegebenen Richtzeiten und
Hitzeeinstellungen handelt es sich um
Vorschläge, um ein übermäßiges Garen zu
vermeiden ... das ist das meist verbreitete
Problem bei einer Gewöhnung an einen
Mikrowellenherd. Unterschiedliche Größen,
Formen und unterschiedliches Gewicht können
längere Garzeiten erforderlich machen.
Verwenden Sie Ihr eigenes Urteilsvermögen
gemeinsam mit den Vorschlägen der
Kochanleitung, um zu prüfen, ob die Speisen
richtig gegart wurden, so wie Sie es auch bei
einem herkömmlichen Herd tun würden.
* F : Wird der Mikrowellenherd beschädigt, wenn
er im leeren Zustand betrieben wird?
* A : Ja. Betreiben Sie ihn niemals leer.
* F : Darf ich meinen Mikrowellenherd ohne den
Drehteller verwenden oder den Drehteller
umdrehen, damit ein größeres Gericht darauf
Platz hat?
* A : Nein. Wenn Sie den Drehteller herausnehmen
oder umdrehen, wird das Ergebnis nicht
zufriedenstellend sein. Das in Ihrem Herd
verwendete Geschirr muss auf den Drehteller
passen.
* F: Ist es normal, dass sich der Drehteller in beide
Richtungen dreht?
* A : Ja. Der Drehteller dreht sich gegen oder im
Uhrzeigersinn, je nach der Drehrichtung des
Motors bei Beginn des Kochvorgangs.
* F: Kann ich in meinem Mikrowellenherd Popcorn
herstellen? Wie erziele ich dabei die besten
Ergebnisse?
* A : Ja. Verwenden Sie abgepacktes Mikrowellen-
Popcorn und folgen Sie den Hinweisen des
Herstellers. Verwenden Sie keine normalen
Papiertüten. Machen Sie den “Hörtest” und
schalten Sie den Herd aus, sobald sich das
Aufplatzen der Körner verlangsamt und Sie das
Pop nur noch alle 1 bis 2 Sekunden hören. Nicht
aufgeplatzte Körner dürfen kein zweites Mal
verwendet werden.
Verwenden zur Herstellung von Popcorn keine
Glasgefäße.
