385862
23
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/87
Pagina verder
Curried Butternut Squash
& Apple Soup
19
SoupS & StockS
2 tablespoons unsalted butter
2 cups chopped onions
1 tablespoon curry powder
½ teaspoon ginger
2 pounds 1-inch butternut squash
cubes, about 8 cups cubes (weigh
after peeling, seeding and cubing)
½ pound apples, peeled, cored
and cut into wedges
3 tablespoons white rice
5 cups chicken stock (page 24)
½-¾ teaspoon kosher salt
¼ teaspoon freshly ground pepper
Makes 8 cups
Melt the butter over medium heat in a Cuisinart
®
10-inch skillet. Add the onions
and cook for 2 to 3 minutes, until the vegetables are translucent. Add the curry
powder and ginger; cook for 5 to 6 minutes longer over low heat until the
vegetables are softened and the spices are fragrant.
Place the butternut squash, apples, cooked onion mixture and rice in the ceramic
pot of the Cuisinart
®
Slow Cooker, in that order. Add the chicken stock, salt, and
pepper. Cook on High for 1 hour, and then reduce the temperature to Low for
5 hours. After 5 hours on Low, turn to Warm.
Purée the soup solids using a Cuisinart
®
Hand Blender or blender. With a hand
blender, use a gentle up-and-down motion, never lifting the blade above the
surface of the soup, until the vegetable solids are puréed to a completely smooth
and homogenous texture.
Garnish with chopped sugared nuts and minced apple as a garnish.
Nutritional information per 1-cup serving:
Calories 102 (16% from fat) • carb. 20g • pro. 3g • fat 2g• sat. fat 1g
• chol. 4mg • sod. 321mg • calc. 59mg • fiber 3g
23

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart csc400u bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart csc400u in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,46 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info