498311
19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/27
Pagina verder
18
Preheat Cuisinart
®
Convection Toaster Oven Broiler to 400°F on the convec-
tion bake setting with the rack in position A. Lightly coat the baking sheet
with a nonstick cooking spray.
Turn the dough out onto a floured surface. Roll out into a rectangle and
then fit onto the prepared pan, stretching the ends of the dough to meet the
edges of the baking tray. Using your fingers, make indentations in the
dough over the entire surface. Brush the dough with the remaining olive oil,
and sprinkle the salt and rosemary to cover. Cover with plastic wrap and let
rise until puffy, about 20 minutes
Bake until golden and crisp, about 20 to 25 minutes. Let cool slightly on
wire rack.
Nutritional information per serving:
Calories 120 (24% from fat) • carb. 20g • pro. 3g • fat 3g • sat. fat 0g • chol. 0mg
• sod. 360mg • calc. 1mg • fiber 1g
Buttermilk Biscuits
Makes 8 biscuits
cups unbleached, all-purpose flour
½ cup cake flour
2 teaspoons cream of tartar
teaspoons baking soda
pinch granulated sugar
teaspoons sea or kosher salt
¼ teaspoon freshly ground black pepper
6 tablespoons unsalted butter, cold and cut into ¼-inch cubes
1 cup lowfat buttermilk
3 tablespoons unsalted butter, for finishing
Preheat Cuisinart
®
Convection Toaster Oven Broiler to 450°F on the convec-
tion bake setting with the rack in position A. Line baking pan with parch-
ment paper.
Sift flours, cream of tartar and baking soda together. Place in the bowl of a
Cuisinart® food processor. Add the sugar, salt and black pepper. Process
for about 5 seconds to combine. Add the 6 tablespoons of butter and pulse
until the mixture is crumb-like, about 6 to 8 pulses. Slowly add the butter
-
milk and pulse 2 to 3 times.
Turn the dough out onto a lightly floured surface. Gently and carefully
knead 2 to 3 times to ensure the dough is fully mixed. Divide the dough into
8 equal pieces. Roll the dough, with floured hands, into a smooth ball.
Repeat with remaining pieces and place on the prepared pan, leaving one
inch between rolls.
Bake in preheated oven for 10 to 12 minutes, or until golden brown.
Remove and brush liberally with the melted butter. Serve immediately.
Nutritional information per biscuit:
Calories 230 (50% from fat) • carb. 25g • pro. 4g • fat 13g • sat. fat 8g • chol. 35mg
• sod. 600mg • calc. 37mg • fiber 1g
Multigrain Rolls
Makes 15 rolls
teaspoons active dry yeast
1
2
/
3
cups warm (105° to 110°F) water
1 tablespoon molasses
cups whole-wheat flour
cup bread flour, divided
tablespoons vital wheat gluten
2 teaspoons sea or kosher salt
2 tablespoons flax seed oil
3 tablespoons flax seeds
1 cup golden raisins
Dissolve the yeast in the water and molasses. Let stand 4 to 6 minutes, or
until mixture is foamy. Add the flours, vital wheat gluten, salt and oil to the
bowl of a Cuisinart
®
Stand Mixer fitted with the dough hook. Mix on speed
19

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart TOB-60 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart TOB-60 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,47 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info