498309
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/25
Pagina verder
14
Nutritional information per brownie:
Calories 249 (54% from fat) carb. 28g • pro. 3g • fat 16g • sat. fat 9g
• chol. 57mg • sod. 87mg • calc. 12mg fiber 2g
Fall Fruit Cobbler
Add a dollop of freshly whipped cream to top off this delicious autumn treat.
Makes 8 to 10 servings
Filling:
nonstick cooking spray
¾ pound pears, peeled, cored and cut into 1-inch pieces
¾ pound apples, peeled, cored and cut into 1-inch pieces
½ to ¾ pound Italian plums, pitted and cut into eighths
½ cup granulated sugar
¼ cup unbleached, all-purpose flour
¾ teaspoon ground cinnamon
¼ teaspoon grated orange zest
pinch sea or kosher salt
Topping:
1 cup plus 1 tablespoon unbleached, all-purpose flour
¼ cup granulated sugar
¾ teaspoon baking powder
¼ teaspoon baking soda
¼ teaspoon sea or kosher salt
¼ teaspoon ground cinnamon
¼ teaspoon grated orange zest
4 tablespoons unsalted butter, cold, cut into small cubes
2
3
cup buttermilk*
½ teaspoon pure vanilla extract
* If you don’t have buttermilk, you can add 2 teaspoons lemon juice
or white vinegar to enough milk to make
2
3
cup. Let stand 5 min-
utes; proceed with recipe.
1. Preheat the Toaster Oven set to Bake at 325°F with the rack in position A.
Lightly and evenly coat a 9-inch round or square pan with cooking spray.
2. Prepare the filling: Put the cut fruit in a large mixing bowl with the sugar,
flour, cinnamon, zest and salt. Mix ingredients very well. Pour into prepared
pan. Bake for 20 minutes (you want the fruit to be able to be pierced easily
with the tip of a paring knife, but not mushy).
3. While the filling is baking, prepare the topping: Put the flour, sugar, baking
powder, baking soda, salt, cinnamon and orange zest in the bowl of a food
processor fitted with the metal chopping blade. Process dry ingredients for
10 seconds. Add the cubed butter to the dry ingredients and pulse until
mixture resembles coarse crumbs. Combine the buttermilk and vanilla in a
liquid measuring cup. While pulsing, slowly add the buttermilk mixture to
the dry ingredients through the feed tube. Pulse until just combined. (This
process can also be done by hand. Put all dry ingredients into a large mixing
bowl, or on a parchment-lined work surface. Add the butter and either using
your fingers or a pastry blender, combine until the mixture resembles coarse
crumbs. Make a well in the dry/butter mixture and add the buttermilk/vanilla.
Mix with hands or the pastry blender until just combined.)
4. Remove fruit from oven. Scoop the cobbler batter evenly spaced over the
fruit – do leave some space in between each scoop. The batter will expand
when baked so it is not necessary to cover absolutely everything.
5. Bake for about 25 to 30 minutes, until top is a deep golden and baked
through.
Nutritional information per serving (based on 10 servings):
Calories 211 (20% from fat) carb. 40g pro. 3g • fat 5g • sat. fat 3g
• chol. 13mg • sod. 95mg • calc. 37mg fiber 3g
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart TOB-100 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart TOB-100 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,19 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info