112926

Cuisinart TCS 60 Handleiding

14
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/24
Pagina verder
14
SWEET POTATOES WITH FENNEL
Sweet potatoes are a good source of vitamins A & C,
and beta carotene.
Makes 6 servings
Preparation: 10 – 15 minutes + 18 minutes steaming time
6 green onions, trimmed and chopped*
12 ounces fresh fennel, trimmed and thickly sliced
(1/2-inch)*, fronds reserved for garnish
1-1/2 pounds sweet potatoes, cut into 3/4-inch wedges
kosher salt and freshly ground pepper to taste
Arrange the wedged sweet potatoes in the large steamer tray.
Steam for 12 – 15 minutes. Turn off and let sit one minute. Add
the fennel to the steamer with the sweet potatoes; steam for an
additional 8 – 10 minutes. Turn off the steamer and let sit one
minute. Transfer the steamed sweet potatoes and fennel to a
bowl. Add the reserved green onions. Season to taste with
kosher salt and freshly ground pepper. Garnish with reserved
fennel fronds to serve.
*May be done in the Cuisinart
®
food processor. Use metal blade
to chop the green onions, and the thick (6 or 8 mm) slicing disc
to slice the fennel.
Nutritional analysis per serving:
Calories 213 (3% from fat) • carbo. 49g • prot. 4g • fat 1g •
sat.fat 0g • chol. 0 mg • sod. 70g • fiber 6g
WHITE AND SWEET POTATO SALAD WITH DILL DRESSING
White and sweet potatoes combine to make this salad appealing
to the eye and to the palate.
Makes sixteen 1/2-cup servings
Preparation: about 20 minutes + 20 minutes steaming time
1-1/2 pounds new red or white potatoes, peeled if desired,
cut into 1-inch wedges
1-1/2 pounds sweet potatoes, peeled, quartered length-
wise, then cut into 1-inch lengths
3 ribs celery, thinly sliced *
1/2 pound snow peas, trimmed and thinly sliced *
1 shallot (1-1/2 ounces), peeled, cut into 1-inch pieces
1/2 cup fresh dill weed, fairly tightly packed
1-1/2 tablespoons Dijon mustard
1/4 cup white balsamic or white wine vinegar
1/2 teaspoon kosher salt
1/4 teaspoon freshly ground black pepper
1/2 cup extra virgin olive oil
Fresh dill sprigs for garnish
Place the white potatoes in the large steamer tray. Place the
sweet potatoes in the second steamer tray. Fill the water
reservoir and assemble the steamer. Steam the potatoes for
18 – 22 minutes, until tender.
While the potatoes are steaming, prepare the dressing.
In a Cuisinart
®
blender or food processor fitted with the metal
blade, pulse to chop the shallot finely. Add the dill weed,
mustard, vinegar, kosher salt and pepper. Process to combine;
then with the machine running, add the olive oil in a slow
steady stream. Remove and reserve.
Turn off the steamer and unplug; let sit for 1 minute. Transfer
the potatoes to a large bowl. Toss with half the dressing. If the
salad is to be served warm, add the sliced vegetables and
remaining dressing to taste. If the salad is to be served cold,
cover and refrigerate the potato mixture and sliced vegetables
separately. About 20 – 30 minutes before serving, remove from
the refrigerator, add the sliced vegetables and dressing to
taste, and toss gently to combine. Garnish with sprigs of
fresh dill.
*May use 2 or 3 mm slicing disc of Cuisinart
®
food processor
for slicing.
Nutritional analysis per 1/2 cup serving:
Calories 159 (42% from fat) • carbo. 21g • prot. 2g • fat 7g •
sat. fat 1g • chol. 0mg • sod. 111mg • fiber 2g
01CU13171 TCS-60 IB 6/30/03 4:55 PM Page 14
… 14 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart TCS 60 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart TCS 60 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,29 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info