802962
76
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/83
Pagina verder
74
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка имбирного порошка
¼ кофейной ложки гвоздики немолотой
Обжарьте на сковороде на слабом огне кориандр, горошины перца, тмин, кардамон,
горчицу, фенхель и красный перец.
Обжаривать специи следует медленно, до тех пор, пока они не начнут лопаться; проследите
за тем, чтобы специи не подгорели. Положите обжаренные специи в чашу для помола.
Добавьте куркуму, имбирь и гвоздику.
Перемалывайте специи до их полного измельчения, примерно в течение 30 секунд.
Воспользуйтесь порошком сразу же, или положите его в плотно закрытую стеклянную
банку. Храните в сухом прохладном месте.
   
На 4-6 порций
3 зубчика чеснока
2 кусочка имбиря в 2,5 - 5 см, очищенного и разрезанного на 3 части
3 столовые ложки растительного масла или топленого масла гхи*
3 чайных ложки порошка карри (см. предыдущий рецепт)
700 г куриной грудки, без костей, нарезанной по ширине ломтиками в 1,5 см
¼ чайной ложки морской соли
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
1 средняя луковица, мелко нарезанная
1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
250 мл куриного бульона
125 мл кокосового молока
1 батат среднего размера, очищенный от кожуры и порезанный кусочками в 1,5 см
120 г замороженного зеленого горошка
*Масло гхи, или ги – разновидность очищенного топленого масла, используемого в
индийской кухне. Масло можно вытопить в домашних условиях или приобрести в
специализированном магазине.
В чаше для помола переработайте одновременно чеснок и имбирь.
Разогрейте на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне 1 столовую ложку
растительного или топленого масла. Добавьте в горячее масло перемолотый чеснок и
имбирь. Обжаривайте их до тех пор, пока они не станут ароматными, в течение примерно
1 минуты. Добавьте порошок карри и продолжите подогрев в течение еще 1-2 минут.
Положите ломтики курицы в миску из нержавеющей стали и обваляйте их в чесночной
смеси.
Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-4 часа.
Когда курица промаринуется, положите ее в большой сотейник и поставьте на средний/
сильный огонь.
Посолите и поперчите курицу. Добавьте еще одну столовую ложку растительного масла
и обжарьте кусочки курицы с обеих сторон до золотистой корочки, 2-3 минуты с каждой
76

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart SG21BE bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart SG21BE in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1.34 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info