749941
37
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/57
Pagina verder
37
5. DE MENING VAN DE CHEFS
De voedingsmiddelen snijden voor de bereiding om een homogene berei-
ding te bekomen.
Vermijden van het deksel op te lichten tijdens de bereiding om de warmte
niet te laten ontsnappen en aldus de bereidingstijd te verlengen.
Om de goede bereiding van een ingrediënt te controleren de punt van een
mes gebruiken.
De bereiding in de sudderpan moet steeds gebeuren in de speciaal voor-
ziene stoofpan..
De bereiding in de elektrische sudderpan veroorzaakt heel weinig vloeis-
tofverdamping. De hoeveelheid vloeistof van uw recepten aan het apparaat
aanpassen.
Een bevroren product ontvriezen vooraleer het te gebruiken voor een re-
cept.
Als u een bouillon aan het recept moet toevoegen, gebruik dan bij voorkeur
een warme bouillon om de bereiding te bespoedigen.
Om de sauzen te binden een bindmengsel van boter en bloem toevoegen
ofwel een beetje room op het einde van de bereiding.
Om een dikke en smeuïge saus te bekomen is het aan te raden bloem toe
te voegen net na de stukken vlees en de aromatische garnituur te hebben
aangebraden en dan de kookvloeistof in de stoofpan te gieten.
Door het meegeleverde rooster te gebruiken en water in de stoofpan te
gieten is het mogelijk delicate gerechten au bain-marie te bereiden, zoals
crème brûlée, crèmes caramel, een foie-gras terrine en een vispastei)
Alle recepten op basis van wijnmarinade hebben een meer uitges-
proken smaak door de vrij kleine verdaming van alcohol tijdens de
bereiding.
Als men de sudderpan s morgens vroeg in werking stelt voor het avond-
maal, alle ingrediënten voorbereiden vooraleer de bereiding aan te vatten.
6. REINIGING EN ONDERHOUD
• Alle onderdelen van het apparaat kunnen in de vaatwasser.
Laat het apparaat altijd helemaal afkoelen alvorens het schoon te
maken.
• Reinig het bedieningspaneel met een zacht doekje.
Gebruik een spons met zeepsop om de bak, het deksel en het
stoomrooster te reinigen en spoel ze daarna goed af. Deze onderde-
len kunnen ook in de vaatwasser (alleen bovenin).
• Droog alle onderdelen goed na elk gebruik.
Opmerking: Als er etensresten vastgekoekt zitten aan de braadbak,
de bak vullen met zeepsop en laten inweken alvorens de bak te rei-
nigen. Indien nodig een niet schurend reinigingsmiddel of een vloei-
baar afwasmiddel en borstel gebruiken.
37

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart MSC600E bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart MSC600E in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,46 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info